鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げ温野菜プチトマトふりかけごはん

鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げだし巻き卵プチトマトブロッコリーふりかけごはん

ウィンナー

ウィンナーだし巻き卵温野菜プチトマトゆかりごはん

鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げ温野菜プチトマトふりかけごはん

ブロッコリーを定植

昨日イオンで買ったブロッコリーの苗を定植した。間に小さなコスレタスを植えて、中央に越冬黒田ニンジンをバラマキした。刈り取った草には米ぬかを振りまき、中央にも振りまいた。不織布トンネルは今回しなかった。そろそろ結球し始めるころかと期待して、ぎゅう詰めの不織布を外すとビックリ！！ノミハムシの幼虫や成虫にかじられまくった早生白菜の無残な姿・・・中心部分が無事なのがせめてもの救いだ。防虫ネットや不織...

鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げ温野菜プチトマトふりかけごはん

週末パスタ活動プリエーゼ

週末パスタ活動スパゲティプリエーゼ。今回は、茹でたブロッコリーをフードプロセッサーでペーストにしてみた。このところ、フードプロセッサーで素材をペーストにしてサルサ作るのがマイブーム(笑)。ぱすたと同じぐらいの時間茹でるとブロッコリーはかなり柔らかくなるので、フライパンでそれを崩してサルサにするのだけれど茹でたブロッコリーを少しのゆで汁と一緒にフードプロセッサーでペースト状にすることで、よりパ...

創作料理(^^;)

ランチにブロッコリーを使ったパスタを作ろうと思って、ブロッコリーをどう使おうかと考えていた。いつもならプリエーゼにするのだけれど、もう少しブロッコリーのサルサを濃厚にかつソース状に仕上げられないかと思って、幾つかの房を残してすべて10分ほどゆでた後すこしのブロードとともにフードプロセッサーに投入。相することで、結構パスタに絡むソースになると思ったわけだ。フライパンにオリーブオイルを投入し、ア...

キャベツ、白菜を植え付け

台風が去ってやっと畑の作業ができています。今日は畑に行くともうアキアカネはたくさん飛んでいました。我が畑の台風の爪跡トマトもナスもすっかり倒されてしまいました。秋野菜作りが優先なのでとりあえず放置です。一昨日はキャベツとブロッコリーをそれぞれ10本ずつ植付け。苗はホームセンターにて10本パックで398円ですがかなり小さい苗です。でも小さい苗の方が根の張りが良くなるそうです。そして昨日は自分で...

20190831 【家庭菜園】ブロッコリー

晴れ間が広がり、畑の土が少し乾いてきたので、ブロッコリーの苗を植えました。この苗、買ってきたのは２９日、二日前です。３０日に植える予定でしたが、２９日からの雨が３０日も降り続いていて、畑は泥田のよう。畝の間に足を入れると、グジュ、グニャッという感じ。とても植えられるような状況ではありませんでした。

鶏肉とブロッコリーのオイマヨ炒め

鶏肉とブロッコリーのオイマヨ炒め切り干し大根の煮物れんこんきんぴらだし巻き卵プチトマトふりかけごはん

☆ブロッコリと豚薄切り肉の中華風☆

ブロッコリー最近は、何かと一緒に炒めて味付けしておくのが好き。今回は中華風に。生姜シロップとオリーブオイルに浸けこんであった豚の薄切り肉と一緒に炒める。にんにく塩＆オイスターソース少し。ビタクラフトで蒸すのも色はきれいだし歯ごたえも適当で美味しいのだけれど、一気に頂いてしまえる時がいい。蒸し方が最適だったとしても少し時間がたつと美味しくなくなりがち。Let's take the e...

危険がいっぱい。

６月上旬の長期予報では、空梅雨という話もありましたが、フタを開けてみれば、本格的な梅雨空。太陽を久しく見ていませんね。ジャガイモが枯れ始めたので、収穫をしました。土の中から、手探りでジャガイモを探す作業は楽しいものです。そんな作業中、たまに感触の異なるものに出くわすことがあります。今回は、縞模様にオレンジ色の線が混ざった皮膚の蛇を掴んでしまいました。ヤマカガシです。ウシガエルが土に潜っている...

目で楽しむブロッコリー

立派に大きくなったブロッコリー。畑で見落としていて、見つけた時には開花まであと少し。残念、出荷できない。ガラスの器に生けてみたら、なんか不思議な感じ。しばらく目で楽しんだ後に食べることにした。

週末パスタ活動：スパゲティ・プリエーゼ

今週はOISIXから新鮮なブロッコリーが届いたのでこれを使ってスパゲティ・プリエーゼを作ってみた。茎の部分も芽の部分も使ってくたくたに似てサルサを作るのがこのパスタの特徴。もちろん、飾りの芽の部分は差っと茹でるだけで食感も楽しめるのが嬉しい。作り方は簡単。ブロッコリーは芽と茎の部分（細かく切っておく）を塩ゆでする（5分以上）。芽の部分は1皿当たり3つぐらいのこしておいてこれはパスタを茹でると...

鶏肉とブロッコリーのオイマヨ炒め

鶏肉とブロッコリーのオイマヨ炒め切り干し大根の煮物れんこんサラダだし巻き卵プチトマトふりかけごはん

ハンバーグ

ハンバーグ温野菜ふりかけごはん

ハンバーグ

ハンバーグ温野菜ふりかけごはん

鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げ温野菜ふりかけごはん

試合

朝早くから外でがんばった１日。ヘトヘト。ここしばらく疲れて２１時までには寝る、爽やかに４−５時に目覚める、という生活が続いている。超健全。