ブータンブータンのタグまとめ

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「ブータンブータン」タグの記事(1)

  1. トマティーヨとタシヤンツェの唐辛子 - ブータン便り

    トマティーヨとタシヤンツェの唐辛子

    初トマティーヨを使って、作る料理は?東部ブータンのタシヤンツェのエマ(唐辛子)は、辛さというよりも実が厚いのが特徴で人気があります。我が家では中の種を取って、ピーマン代わりに使ったりもします。ピーマンではないので辛いのですが・・・トマティーヨと唐辛子をガスの火で炙ってから、オリーブオイルと塩とライムと一緒にブレンダーでミックスしてできあがり。緑のサルサソースを作ってみました。とても簡単で美味...

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