プチトマトのタグまとめ

小さくて可愛い♪プチトマトで作るカプレーゼ

こんにちは。イタリアンレストランのジアミスト、オーナーシェフです。初夏になると、ジアミストがある地元の小学校ではミニトマトの栽培がはじまり、夏休み直前になれば赤い可愛らしいプチトマトがたくさん実ります。個人的にあの風景が非常に好きで、小学生の児童たちが嬉しそうに収穫しているのを見ると、ああ夏だなと思うのです。まだそうなるには早いですが、今回はイタリアの定番サラダ、プチトマトのカプレーゼを紹介...

ハイビスカスとプチトマト

ミューちゃんは、毎朝プチトマトにお水をあげます。おいしいトマトをいっぱい食べたいから。／ミュー私は、きのう、スーパーで安売りの小さいハイビスカスを買ってもらいました。買った時には、お花は開いていませんでした。今朝、お世話をしようと庭に出たら、な〜んとぱ〜とお花が咲いていました！嬉しい！／シシィ

またまた 3男のお弁当。

連休が終わり、日常が戻ってきました。3男に作ったお弁当、今回のポイントは「赤色」のプチトマト。赤が入るだけで華やいだ感じになり、眺めては「いいな～」と自画自賛。（＾＾2男は嫌がったので入れられず、淋しい思いをしたものでしたが、さーて、3男はどうでしょう。夕方返ってきたお弁当箱、開けてみたら、プチトマトが・・・！「えっ！プチトマト！？」思わず声に出してしまいましたよ。（笑）やっぱりダメなんだっ...

セミドライトマト使い

プチトマトが沢山あるときにサラダや和え物やらに使うのも限度があるので、加工して日持ちが良いようにしている。オーブンで乾燥焼きをさせ、セミドライにするといろいろ使え重宝するのでもっぱらこの方法。イタリアンでパスタなどに使うのが定番だが、中華っぽい総菜に使っても美味しい。今回は青物とエリンギとセミドライトマトを使った中華味の炒め物。トマトの味が凝縮されているのでパンチが効くというか、酸味とか旨味...