ベトナム料理のタグまとめ

ベトナム料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはベトナム料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ベトナム料理」タグの記事(162)

  1. 夜のホイアン・街歩き(1回目)とココナッツミルクコーヒー。 - アクデニズ。

    夜のホイアン・街歩き(1回目)とココナッツミルクコーヒー。

    夜ごはんの後に、ホイアンの旧市街の散策をしました。ホイアンの旧市街は車の乗り入れが禁止されているから、ぶらぶらと散策するのが楽しいです。ホイアンはランタンの街。なので、日が暮れるとまた違う美しさがあります。かたかなの『フ』のような文字の右下に、描かれているのは、虫なのか?魚なのか?毎月、旧暦の14日には、ランタン祭りが開かれていますが、別に祭りじゃなくても、ランタンを水に浮かべるようで・・・...

  2. Nha VietNam@恵比寿でベトナム料理会♪ - **いろいろ日記**

    Nha VietNam@恵比寿でベトナム料理会♪

    先日の会社帰りは久しぶりのお友達とごはん会でした~♪『Nha Viet Nam ヴェトナム館 恵比寿本店』今回はベトナム料理です。恵比寿の有名なベトナム料理のお店に行ってみようと教えてもらいました!思っていたよりすごく立派な建物でびっくりしちゃいました!もはや「館」です(/・ω・)/そして恵比寿はやっぱり雰囲気がちょうどいい感じで落ち着きます~お友達到着まではあたりを散策してみたり(その後、...

  3. 私流バインミーで朝ごパン - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    私流バインミーで朝ごパン

    お天気が良い東京です。秋晴れで気持ちが良いです。今朝は、大好きなパクチーで、バインミーです。ベトナムのサンドイッチバインミー風に、パクチーとニョクマム(ベトナム魚醤)があれば何となくバインミー味になるんです。玉ねぎとひき肉を炒めて、ニョクマムで味付け、大根のレモンなますとパクチーで、ベトナムっぽく仕上がりました。今日も元気に美味しく楽しく過ごしましょう。

  4. サクサクでとろとろなココナッツとエビの小菜:Broken Rice - 海外旅行はきらいでした

    サクサクでとろとろなココナッツとエビの小菜:Broke...

    知り合いが「あそこはおすすめよ!」と言うので、バーナビーに数年前にできたベトナム料理屋「Broken Rice」(Hastings@Gilmore)に行ってみた。できた当初は、あの界隈のアジア料理にしては若干お値段が高めだったので、すぐつぶれるか生き残るか様子見をしつつ、そのまま忘れていたのだった(色々ひどい)。そして、気がつけばなかなか人気のお店に育っていたのだった。Coconut Shr...

  5. バンクーバーで食べる寿司とベトナム料理⑥ - Coucou a table!      クク アターブル!

    バンクーバーで食べる寿司とベトナム料理⑥

    カナダは多民族国家なだけに各国の様々な料理が楽しめます。バンクーバーでは、カナダ料理はパスして、寿司やラーメン、中華、ベトナム料理・・と楽しみました。トリップアドバイザーでも高評価と言うことで訪れた和食の「ミク」お店に入ると、酢飯の懐かしい香りがして〜ホッとしました。寿司屋っぽくない〜さすが外国!港に面していて、天井も高く広々した空間。ちょうど窓際の席だったので、こんな景色を楽しめました。豪...

  6. 小さな創作ベトナム料理店・Nữ Eatery。 - アクデニズ。

    小さな創作ベトナム料理店・Nữ Eatery。

    夜ごはんは、創作ベトナム料理。人気のお店で、いつも混んでいるらしいっていうので、当日の夕方に、夜の予約を取りました。お店は、路地にあるのですが、噂通り、お客さんで賑わっていました。ほぼ満席。空いているのも、たぶん予約席。予約の時に、『10分以上遅れたらキャンセル扱いします』って言われました。古いお家をレストランに改装しましたって感じで、素敵な雰囲気でした。オープンな厨房。メニュー数は、そんな...

  7. 今日のパン教室 - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    今日のパン教室

    9月20日(金)今日のパン教室♪メニューはコーヒーツィスト、プルマンブレッド、甘食、お好み生はるまき今日は一番元気な生徒さんがお休みで少し寂しかったけど・・参加された皆さまお疲れさまでした!うちの教室に参加され始めて19年が過ぎたそうです(*_*)にもかかわらず皆さん若くてきれいなママたちです!次回もお待ちしています(*^-^*)

  8. NEW★Stand Banh Miで絶品バインミー♪ - **いろいろ日記**

    NEW★Stand Banh Miで絶品バインミー♪

    学芸大学のベトナム料理やさん「Stand Banh Mi 」の移転先NEW店舗に行ってみました♪以前のお店の店構えもパリの路地裏みたいでかわいかったけど今回の新しい店舗のほうもとても素敵な雰囲気でした!前の日、「今度行くときのために♪」と思って新しいお店の場所の下見に行ってみたらものすご~くいい香りがただよってきて…(=゚ω゚)ノ翌日はちょうど午後休だったこともあり、ランチに訪れてみることに...

  9. Hồ Lô quánでベトナムごはん。 - アクデニズ。

    Hồ Lô quánでベトナムごはん。

    『ホワイトローズ』のすぐ近く(徒歩2分ぐらい?)にあるレストラン『Hồ Lô quán』で、本日2回目のお昼ごはん。定番のベトナム料理を中心に、いろいろ頼んでみました。Gỏi cuốn tôm(エビのゴイクン)。エビとブンと野菜入り。ゴマが入っていたのが、ちょっと目新しかったです。わたしの好みとは、ちょっと違ったけど、お店によって、いろいろだろうし・・・。ゴイクン用たれ。たぶん、ピーナッツ。...

  10. アンホイ島 - ~美・食・住~

    アンホイ島

    ベトナムラストレポです。のどかなアンホイ島の町並み。夜はナイトマーケットで賑わいますが、昼間は静かです。素朴なお土産屋さん。ヴィーズマーケットレストランカーゴクラブやモーニンググローリーと同系列のお店です。ベトナム各地の料理が楽しめます。オープンキッチンで熱が店内にこもる感じ。L字型の敷地でキッチンデリとつながっています。ローカルレストランに比べるとお高いですが、お店がきれいなので安心して利...

  11. ホワイトローズ。 - アクデニズ。

    ホワイトローズ。

    ホーチミンから、Vetjetで飛び、1時間遅れで、ダナンに到着。ホテルからの送迎車でホイアンに向かい、チェックインの手続きをしてから、お昼ごはんを食べにでかけました。今回の旅では、配車アプリGlabを使って移動しましたが、本当に便利で、しかも、割安で、おすすめ。数回だけタクシーに乗ったのだけど、Glabの良さがほんとよくわかりました。お昼ごはん、1軒目は、ホワイトローズ。ホワイトローズという...

  12. 夜のホイアン - ~美・食・住~

    夜のホイアン

    ホイアンといえばランタン。日差しの暑さはないものの、蒸し暑さがアップする夜のホイアン。まめに水分補給。旅行中はスイカジュース飲みまくり。船もライトアップされて、幻想的な雰囲気。旅行前に高評価のディナーのお店をピックアップしていましたが、あまりの暑さで疲れてしまい、夕食は近場のレストランでいただきました。海老のグリル。グリル料理を注文すると無料で提供されるサラダ。チャーハン。地味においしい。最...

  13. 昼のホイアン - ~美・食・住~

    昼のホイアン

    黄色の外壁にピンクのブーゲンビリアが映えるホイアンの町並み。ホイアン2日目のランチはコムガーバーブオイでいただく予定でしたが、ディープすぎる店内の雰囲気に圧倒されてしまいました・・・。予定変更~~ゴリゴリ観光客相手のお店「カーゴクラブ」へ。きれいで風通しもよく、安定のお店。私はポメロサラダ。これ大好きです。旅の後半、ベトナム料理に飽きちゃった旦那さま。ツナサンドを選んでいましたよ~。ランチの...

  14. 朝ごはんは、ベトナムヌードルで。 - アクデニズ。

    朝ごはんは、ベトナムヌードルで。

    ベトナムの旅の記録の前に、イベントのお知らせです。前から、「トルコのドラマはおもしろいよ~」と、ここでも、そして、やかもず(わたしのお店の名前ね)のお客様にも話していましたが、「そんなにおもしろいなら、観てみたい。できれば解説フォロー付きで」っていう要望があり、トルコのコーヒー占いと抱き合わせで、イベントを企画しました。イベントタイトルは、そのまま『トルココーヒーを飲みなら、トルコドラマ鑑賞...

  15. バインミーフーン - ~美・食・住~

    バインミーフーン

    ホイアンといえばバインミー✩人気のバインミーフーンへ。メニュー。お店でいただくこともできますよ。フレッシュジュースもお安くておいしいです。テイクアウトはここで注文して、会計します。スタッフの女性がひたすらパンに具材を挟んでいます。3種類買いました。各25,000VND(125円)安い!!チキン&チーズ。クセがなくて食べやすい。ソーセージ私は食べませんでしたが、夫は気に入ったらしい。ミックスお...

  16. ハノイエッセンスレストラン - ~美・食・住~

    ハノイエッセンスレストラン

    夕方の旧市街2日目の夕食はエッセンスレストランでいただきました。エッセンスホテルのレストランです。予約をしていませんでしたが、時間限定で入れていただきました。上品で落ち着いたテーブルコーディネート。ビールで乾杯。青パパイヤのサラダ。甘酸っぱくておいしい。具だくさんで、メーン級のサラダですね。ハノイといえば揚げ春巻き。安定したおいしさ。海老とじゃがいもを揚げたもの。揚げ物祭りになってしまいまし...

  17. 美味しいベトナム。──「サイゴンマジェスティック」@錦糸町 - Welcome to Koro's Garden!

    美味しいベトナム。──「サイゴンマジェスティック」@錦糸町

    この日は錦糸町に出没。「軽くビールでも飲む?」ということで訪れたのが錦糸町の駅前ビル4階にある「サイゴンマジェスティック」さんだ。「嵐にしやがれ」でも紹介されていた此方は、現地の一流ホテルから呼び寄せたシェフが腕を奮うお店でもあるのだそうだ。連れていってくれた方によると、「本場の味に最も近いベトナム料理」とのこと。何を食べても美味しいらしいが、中でも「バインミー」はテイクアウトして食べたい「...

  18. cafe29 の鶏おこわ - ~美・食・住~

    cafe29 の鶏おこわ

    ハノイ2日目のランチは鶏おこわとブンボーナンボー。テイクアウトして部屋でいただきました。まずは鶏おこわを買いにcafe29へ。インティメックスから2-3分です。煮玉子や角煮を追加することもできます。鶏のスープ麺も人気のようですよ。レモングラスが効いていておいしい。サッパリ系のおこわ。作ってみよう。そしてブンボーナンボーへ。60,000VND(約300円)イートインの場合は注文するとすぐ出てき...

  19. bo bun 2 go ボブントゥゴーで、お得にカジュアルベトナム料理 - keiko's paris journal <パリ通信 - KSL>

    bo bun 2 go ボブントゥゴーで、お得にカジュ...

    私の暮らすパリ13区はヨーロッパ最大のチャイナタウン!ロンドンのチャイナタウンよりも大きいのだそうです。パリ13区の高層住宅に、70年代、インドシナからの移民が多く住み始め現在のような異文化エリアを形成。歩いていると「ここはどこ?パリ??ハノイ???」ってな感じで、本当に楽しい!そんなパリ13区にあるボブントゥゴーは、移民2世カルチャーを感じさせるとてもおしゃれなお店です。北欧カフェのような...

  20. 学芸大学で本格ベトナム料理@StandBanhMi♪ - **いろいろ日記**

    学芸大学で本格ベトナム料理@StandBanhMi♪

    先日、学芸大学のVietnam料理やさん「StandBanhMiスタンドバインミー」に行ってきました!その日はリニューアルオープン前、旧店舗での最終営業日でした。学芸大学ではわりと有名なお店のようですが私は最近知ったので、訪れるのは今回がはじめてでした。オープンに向け着々と準備がすすんでいる新店の様子も素敵そうだったけど旧店舗にも行ってみておきたかったのです(=゚ω゚)ノどこかフランスの路地...

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