よそ様の庭でほっこり

散歩の途中ブラックベリーと遭遇 可愛いフォルムだぁ以前我庭にも植えてたのに断りも無くいつのまにか居なくなってたぁびっしり詰まった房のベリーみずみずしい♪このお宅はとても おされな庭前を歩く時はワクワクする他人まで幸せに出来るお庭って素敵ダワ♪マゴッチは毎年誕生日記念の撮影をスタジオでやってて今年も5パターンくらいの衣装を変えての画像が送られてきた今はお手軽にスタジオで撮影出来て着せ替え人形的...

ベリーの季節(^^♪

春の山菜が終わり、初夏になって、ベリー類の季節になってきましたよ(^^♪採取欲が勝って、木になっているところを撮り忘れたのも多いけど(;'∀')野生のベリー類は熟達しないとなかなか沢山採れません。ちょうどいい具合に熟した時期を見極めたり、沢山なる木を効率的に廻らないと収量があがりません。まずはサンショウ。香りのいい青い実を狙います。熟しすぎると外果皮が固くなってしまいます...

パート・ド・フリュイ

「ブログ15周年感謝焼き菓子プレゼント」にたくさんのご応募ありがとうございました。昨夜12時で締め切り、計58名のお申込みを頂きました。みなさん、いろんな感想などを書いていただき、とてもうれしかったです。今やインスタ主流なので、多くの方がそちらに流れているだろうから、今年はきっと応募はぐっと少なくなるんじゃないかな？と思っていたのですが、あにはからんや・・・、今まででいちばん多くなりました。...

イチゴが終わると早くも来年の準備

イチゴはほんの数粒を残すだけになり今年はほぼ終了です。終わると敷いてあった黒マルチを剥がし小さい苗から間引きをしてランナーを伸ばす場所を作って行きます。ピンで押さえてこんな感じにまとめるのですが最初は綺麗に整枝出来ても次から次と新しいランナーが出てきてその内訳が分からなくなってくるのが毎年のことです。ただ昨年はまたもや畑の引っ越しがあって管理が難しかったので孫株まで出来た苗はランナーから早め...

今年も囲って

夏に向けて今年もスイカハウスを作りました。幅210cm×長さ490cm×高さ120cm1年ぶりに作るので最初は右往左往でしたがまあ何とか出来上がりました。支柱を縛らず金具で止めることにしたあら本当に楽ちんでした。周りは1cm角天井は10cm角にしました。これで虫達にに受粉をしてもらえてカラスにはつつかれないというスイカハウス完成です。こちらはトマトの囲いネットトマトも油断していると鳥や何者か...

一人ベリー狩り♪

鳥に先を越されぬ前にジューンベリーの収穫を♪でもたぶん鳥は来ないかも昨年も来なかったしなんでだか?色が鳥の視覚に取り込めないのか？金柑はすごい勢いで無くなっていくのにぃさわやかな甘みで４～5個付いた実を口に入れて一気食い夫に勧めるがイランってポリフェノール.....たぶんたっぷりだと思うよ感だけどこの色さぁポリフェノール含有率高いでしょウヨー無理に食べんでもいいヨって一人狩りからの一人食い♪...

そろそろ終盤

今年はイチゴも早くてＧＷ前から結構収穫が始まりました。幸か不幸か恒例のＧＷキャンプがちょっと早めに終わったのでそれ以降もイチゴをダメにすることなく収穫。今年収穫した中で一番大きかったイチゴ、29gもありました。今年は量よりもなぜか大粒のイチゴが多くしかも甘くて美味しいのでどんどん食べています。間引きも全然しなかったのに不思議です。越冬するイチゴは、最終的には春先の天候や気温に左右されるのか？...

イチゴ祭りまではもう少しなんだけど

イチゴが出来はじめました。世の中的にはもうそろそろ終わりのイチゴですが畑はこれからが最盛期です。この実を見ると今年も出来てくれてありがとうという気持ちです。とにかくイチゴは手がかかるのでちゃんとした実が出来てくれると嬉しいですね、とは言っても畝2本分だけなので大した量ではないかな。旧畑は3畝あったのでイチゴ祭りは毎年大盛況で当然食べても食べきれないのでジャムにしたりケーキにしたり嬉しい反面結...

ブルーベリーの花と大忙しの畑

ブルーベリーの花が満開です。これがみんな実になったら嬉しいけどね。ブルーベリーは優雅に咲いていますが畑は結構大忙しで最低気温とにらめっこをしつつトマトやナスを定植しています。今日はキュウリとインゲンの棚を作りました。1年ぶりに作るとどのネットとどの支柱を使ったかとかすっかり忘れていて畑で腕組みして考えたり・笑種蒔きはまだだけどオクラの種蒔きはしました。ま当分発芽しないと思うけどね。

花が咲いてワクワク

イチゴの花が咲き始めました。と同時に葉が立ち上がってくるので追肥をしていきます。私はこの葉が立ち上がってくるのが合図で毎年黒マルチをする事にしています。マルチをぴったりとかけて浮いたところをハサミで切って株を出していきます。これがちょっと面倒な作業なのですが、やっぱり出来るだけ綺麗なイチゴを早く食べたいしね。この後イチゴの出来具合を見ながら剪定をしたり、鳥に食べられないようにアミを掛けたりの...

ベランダのブルーベリー

数年前に鉢上げし、ベランダに置いてあるブルーベリー昨年少しだけ枝切りをしてみました。そうしたら切った先の方や途中から新しい葉がつぎつぎ出てきました。そして葉と一緒に白い蕾も出てきました。思ったよりも沢山の花が咲き始めたのでちょっと豊作も？？？と淡い期待をしてしまいます。今年は生のブルーベリーが楽しめたら良いのですが。

なかなか大苗

今年のイチゴの苗はかなり大きいです。20ｍ位隣の畑に引っ越しの予定だったので、イチゴの苗は孫株が出来たものから早々と新しい畑に仮植えをしていました。一番の心配は夏を越すし、仮植えにしてからの時間が長かったので苗が疲れて古くなってしまわないかということでした。確かに古くなってしまったような苗はいくつかあったのですが全体には小さかった苗も元気に大きくなっていました。当初は1畝分だけのつもりだった...

久しぶりにいい加減チーズケーキ

久しぶりに妹が来た。義母はデイサービスに行ってくれたので二人で朝のティータイム。クリームチーズを使って昨日の夜大急ぎで作ったいい加減なチーズケーキ、チーズが塊が残ってしまっていた。冷凍のミックスベリーを添えたらとてもきれい、お皿もいい、とほめてもらってしまった。彼女のインスタグラムにも載せてもらってしまったのだった。このお皿は最近通販で買ったもの。便利に使っている。

からからだった畑

雨ばかりの梅雨が終わったと思ったら急に夏が来てそれも異常なほどの気温の高さ。東京でも今日35,5℃という人間の体温に近いくらいの高温。畑はこちらに引っ越してきてから2度目の夏です。今年はその気温の高さで、梅雨の時期に都合で移植をしたイチゴがここに来てちょっと困った事に。畑を返す関係上早めに移植したイチゴが梅雨明けのカラカラ状態ですっかり元気を無くし病気が。。。昨日は水まきをしたのですが水を運...

マルベリー

可愛いです。マルベリー。鈴なりです(笑)かなり日陰なのですが、毎年ぐんぐん大きくなってくれています。実は最初、小さな小さなか細い苗だったので、別のところに植えていました。ブルーベリーや、カレンジなどのある一角に植えて、結構大きくなってきた時に遊びに来た親戚に「桑の木をこんなところに植えて大丈夫？すっごく大きくなっちゃうよ」と言われて、そっか！？マルベリーは桑の木だった。と認識しました（汗）慌...

ブルーベリーを収穫

庭の散歩の途中、いくつか色づいていたブルーベリーを見かけ、まだまだだろうと思いながら一つ味見してみましたら、甘かった（驚）ブルーベリーも熟していました。地面をみましたら、結構鳥に食べられていました（汗）ブルーベリーは一斉には熟してくれないので、うっかりしていました（汗）大慌てで、収穫しました。大実もあります。4本植えているのですが、どの木がどの品種なのか分からなくなってしまっていました。ブル...

グスベリ―

グスベリ―も熟してきまして、色々忙しいです。この丸さが可愛いです。ですが、結構鋭い棘があります。収穫中はうっかりしますと刺さります。丁度、実をちぎり取ろうとする時に指を茎にあてて、力をかけようとするところにトラップのようにあるため、何回か痛い思いをしながら、流石だわ。上手いところにあるなー。と感心してしまいます。これはジャムにしようかな。今年はベリーの収穫と、ジャムづくりに非常に忙しいです(笑)・

カレンジのジャムづくり

カレンジのジャムを今年も作りました。祖母、母、私と、3代目です(笑)これを作らないと、誰かに怒られそうな気持になります(笑)今年は早い段階から、実が赤くなるのをチェックして、採り遅れにならないあたりで収穫。丁寧に実をより分けて、作りました。自分で作るとどうしても、ハーブなどを加えて、アレンジしてしまいますので、あれこれしない、伝統的なタイプと、あれこれアレンジしたタイプを2種類作成。親戚たち...

レッドカラント・フサスグリ・グロゼイユ・カレンジ

呼び名は色々ですが、我が家では昔からカレンジと呼んでいます。我が家のカレンジは今年は不作でした。2年くらい前までは全盛期だった木は昨年、病気だらけになりまして、今年はとうとう枯れてしまい、残った木からの収穫でした。蚊の攻撃にやられながら、収穫(笑)この真っ赤な色にウキウキします(笑)ジューンベリーが赤くなったころから、色々と忙しいです。続々と、庭のベリーや、ハーブが収穫時期を向かえますため。...

キュウリ復活か

毎日ソーンフリーが熟している。トゲなしブラックベリーだから、収穫はとてもしやすい。弱火で煮てジュースたっぷりとろとろになったら、ざるでこして種を取り、好きなだけ砂糖を加えればブラックベリーソースができる。氷水や炭酸で薄めると美味しいジュースになるし、ヨーグルトにかけても美味しい。生で食べると種が固いのが気になるので、ラズベリーやポイセンベリーも、いつも種を取って加工している。そのままでOKな...