イカの旨みがたまらないペペロンチーノ

イカがある、トマトがある、バジルもある。イカトマトバジルペペロンチーノだ。＜いちろメシ＞https://ichiroblog.exblog.jp/i11/竹内いちろ公式チャンネルhttps://www.youtube.com/user/ichirogtp竹内いちろ睡眠ギターチャンネルhttps://youtube.com/channel/UCmLB1EB8s1q6udqmhy33KAwCD「...

テレワークを阻止しようとする上司／金曜の夜はペペロンチーノ

１月７日に緊急事態宣言が再発令され、波乱の２０２１年の幕開けとなりましたが、コロナの猛威はどこまで抑えられるのでしょうか。未だ、飲み会やパーティーを行う人がいるようですが、店によっては見せかけのコロナ対策（アクリル板が顔の高さより低かったり、熱だけ計って仕切りも何もなかったり）もするので、夏頃まではそれでも昼の外食ぐらいはしていた私も、今はめっきり外食をしなくなりました。コロナ対策に、大切な...

ロマネスコとベーコンのペペロンチーノ

こんにちは(^0^)/昨日は本当に寒かったですね～今日は気温が上がる！と天気予報で言ってたけどまだ寒いなぁ。先日、久しぶりに講師仲間で仲良くさせていただいている先輩と久しぶりにお会いしました。人と会っておしゃべりすのは久しぶり！と～っても楽しいひと時でした♪その時にいただいたお野菜！「ロマネスコ」って実は私、自分で買ったことがなくて、調理するのも初めて。＊原産地はヨーロッパ＊「ブロッコリーと...

クリームシチューとペペロンチーノ

先だって女房のリクエストでもって、クリームシチューをひと鍋作っておいたんです。海から帰ってくる間頭の中がクリームシチューになっておりまして、あと何を食べようかとも。で、家に着きましてクリームシチューを温めながらペペロンチーノを作ることに。ついでにオムレツも。失敗してボロボロになっちまいましたが。冬にシチューは温まっていいよね。女房も朝食の時にクリームシチューを温めてパンと一緒に食べているよう...

昼は焼きカレーと、春っぽい野菜のペペロンチーノ

今日は昼食の話から。昨晩の残りの焼きカレー。耐熱容器にご飯を敷いて、くぼみをつくり、カレー（具は鶏肉と玉ねぎ、ルーはちょい辛め）をかけ、中央に卵を割り、とけるチーズとパン粉をちらし、オーブン２００℃で15分。オーブンの温度と時間は、ネットでざっくり調べたのですが、卵が半熟でちょうどよい仕上がりでした。あと、カリフラワーとスナップエンドウを入れたペペロンチーノ。最初はスナップエンドウではなく、...