ホシノ天然酵母のタグまとめ

ホシノ天然酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはホシノ天然酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ホシノ天然酵母」タグの記事(194)

  1. 今夜21時受付開始となります♪ - launa パンとお菓子と日々のこと

    今夜21時受付開始となります♪

    こんにちは。launaのjunkoです。先日お知らせしたFikaさんとのコラボイベント酵母ガレットブルトンヌへの反響が多くメールなども嬉しく受け取っております。ありがとうございます!!当日はご試食分も含めおひとり5個ずつお手伝い頂きながら焼き上げる予定です。滋味深〜い美味しさにあっという間になくなってしまうと思いますが(汗)材料もシンプルでご家庭でもすぐに復習しやすいようレクチャーしますので...

  2. 【満席】スタートレッスンを開催します! - launa パンとお菓子と日々のこと

    【満席】スタートレッスンを開催します!

    こんにちは。launaのjunkoです。2月になりますがひさしぶりにスタートレッスン開催です!新しい年、一緒にパン作りを楽しみませんか?スタートレッスン『crownbread』パン作りの基本が詰まった生地を使ってcrown=王冠の形をした可愛いパンを作ります。国産小麦や酵母の香りがしっかり味わえるシンプルなパンです。(バター使用・卵不使用)1人3個焼き上げます。(1個直径11cm程度)日程:...

  3. 【満席】launa × 小さなおうちcafe Fika - launa パンとお菓子と日々のこと

    【満席】launa × 小さなおうちcafe Fika

    こんにちは。launaのjunkoです。本日はコラボイベントのお知らせ♪〃大切な同志であり友人の小さなおうちcafe Fikaさんとひさしぶりのコラボイベントを開催します。launaからは生徒さんからのリクエストも多かったガレットブルトンヌをミニレクチャー本来はベーキングパウダーを使って焼き上げるお菓子ですが今回はホシノ天然酵母で仕込みます。ホシノらしい旨みと食感胃腸への負担が少なく体に優し...

  4. コラボレッスンのお知らせ - 小さなおうち cafe Fika

    コラボレッスンのお知らせ

    ありがとうございます。満席となりました。こんばんは!1年ぶりのコラボレッスンのお知らせです。launa_pan さんと小さなおうちcafe Fikaのコラボレッスンを3月13日(金)に開催します。今回は、酵母ガレットブルトンヌです。甘さも控えめ、酵母の香るガレットブルトンヌを作りたいと思います。基本的にはデモンストレーション形式になりますが、型抜きなど少し作業をして頂きます。みなさんのご参加...

  5. 今週もありがとうございました! - launa パンとお菓子と日々のこと

    今週もありがとうございました!

    こんにちは。launaのjunkoです。この週末はレッスンがないので今週のレッスンは昨日でおしまい今週も酵母菓子の楽しさや効果キャロットケーキの美味しさや幅広さ…知っているとちょっと嬉しい情報を皆さんと共有できたかなと思います。生徒さんからのキャロットケーキ情報もまた嬉しく行きたいパン屋さんやカフェがますます増えてゆく〜〜(๑◡๑)嬉しい悲鳴です♡今週もありがとうございました。本日20時より...

  6. 1月のレッスンも折り返しです♪ - launa パンとお菓子と日々のこと

    1月のレッスンも折り返しです♪

    こんにちは。launaのjunkoです。開催中の酵母キャロットケーキ連日たくさんの生徒さんに足を運んでいただいています♡レッスンも折り返し!!試食になってやっとカメラが手にできるレッスンなので似たり寄ったりな写真ばかり増えていきますがこのアングル、このプレートこのキャロットケーキも…大好きっ♡生徒さんからお年賀いただきましたー!!こんなに可愛いのがあるんですね。もったいないけど、必需品!!早...

  7. クランペット - launa パンとお菓子と日々のこと

    クランペット

    こんにちは。launaのjunkoです。今日は成人の日。成人を迎える皆さま、おめでとうございます!!ずっと気になっていた成城石井のクランペットイギリスで食べられているクランペットはイングリッシュマフィンとパンケーキの間みたいな食感。トーストするとサックリもちもち表面にあいた穴にバターが染みて♡甘系もおかず系も合いそう(*´꒳`*)また買ってこよう♪〃

  8. 湯種食パンレッスン - 横浜パン教室tocotoco〜ワンランク上のパン作り〜

    湯種食パンレッスン

    こんにちは。tocoです。ご訪問ありがとうございます。今日からお仕事開始です。仕事始めは食パン専科第5回、湯種食パンレッスンでした。私を含め、食パン好きが集まっています😊🍞食パン専科は家で最高に美味しい手作りの食パンを実現するためのレッスンです。今日は、生地作りの他に、湯種の作り方もレクチャーさせていただきました。ニーダーの使い方の勉強になる〜...

  9. 酵母キャロットケーキ - launa パンとお菓子と日々のこと

    酵母キャロットケーキ

    こんにちは。launaのjunkoです。はじまりました♪「酵母キャロットケーキ」レッスンlaunaのキャロットケーキは粉と同量のにんじんが入って栄養たっぷり!酵母の力でゆーっくり熟成させたお菓子は胃腸への負担が少ないと言われています。フロスティングを乗せずに朝ごはんにいただくのもおすすめ!!カフェラテが合いますよー♡もちろん、レッスンではフロスティングの塗りかたもしっかりレクチャーさせてもら...

  10. シュトーレン2019の受付開始 - boulebeurre.

    シュトーレン2019の受付開始

    おはようございます。8時半より受付開始いたしますのでよろしくお願いいたします😉予定数に達しましたので終了いたしました。この度はありがとうございました。昨日から今朝にかけてご注文いただきました方には確認のご連絡をしています。連絡が来ていないという方がおられましたら連絡下さいね。今年もはりきって参ります(笑)詳しくは前の投稿を見てくださいね。それぞれ予定数に達しましたら締...

  11. シュトーレン2019 - boulebeurre.

    シュトーレン2019

    シュトーレン2019予約開始のお知らせです。最後までしっかりとお読みになってくださいね。↓画像は去年のシュトーレンと酵母お菓子です。写真はいづれも昨年のものとなっております。シュトーレン11年目となります。昨年は150個お作りしました。昨年は栗好きが栗好きさんに送る栗(以下→マロン)のシュトーレンを限定でお作りしましたが、実は昨年限定商品の予定だったのですが、意外に人気で、、。今年も作ること...

  12. 冬の訪れを感じる発酵菓子 - launa パンとお菓子と日々のこと

    冬の訪れを感じる発酵菓子

    こんにちは。launaのjunkoです。寒くなってくるとスパイスの効いたものが恋しくなります。+キャロットケーキ人参はもちろんスパイスにドライフルーツ、ナッツもたっぷり入った冬に食べたい焼き菓子です。+シュトレン今年は早めに試し焼きができました!3日かけてゆっくりと熟成、焼き上げたシュトレンは昨年までとガラリと食感が変わっています。↑は10日ほど経ったもの(´▽`*)どちらも酵母を使ってゆー...

  13. 焼き菓子*スコーン - launa パンとお菓子と日々のこと

    焼き菓子*スコーン

    こんにちは。launaのjunkoです。友人に頼まれて焼く機会が重なったので頼もしい試食係にも配っていろいろ確認(`・ω・´)ゞスコーンは昔から大好きすぎて私の中で一番奥深くなかなか着地点を見つけ出せない存在ooo+たまご乳製品不使用のスコーン背高に焼くのが好み!まっすぐ上がると嬉しくなります♪丸めて焼いたのも可愛いですよね♡全粒粉とチョコくるみ、カカオの3種類。+バター使用の全粒粉スコーン...

  14. 2019年9月の風見鶏パン講習会 - KOMUGIのパン工房

    2019年9月の風見鶏パン講習会

    日曜日は快晴でした気持ちの良い青空と大分茂った銀杏の葉2年くらい前に何故かバッサリ切られて無残な姿で可哀そうだった銀杏の木もやっとこんな感じに(^^)/良かった~メニューは全粒粉カンパーニュ&全粒粉食パンこれは食パン生地成形後のカンパーニュこの石窯で焼きますぷりっぷり~生地だけでもWAKUWAKUクープを入れるシェフ早すぎて・・・・皆からプロみたーいって・・・・皆さ~ん言いますね~~焼きあが...

  15. 酵母達 - 手づくりパン教室佐々木ブログ

    酵母達

    8月23日のレッスン準備中です。お作りいただくのはホシノ天然酵母のフーガス(中種)ホシノ天然酵母パン種(赤)、中種、ルヴァンリキッドが揃いました。赤種赤種から作った中種、出来上がったばかりルヴァンリキッドどれも大切な種たち、美味しいフーガス作ります(^ ^)v

  16. カフェ*喫茶マドラグブレッドオーブンカフェ - launa パンとお菓子と日々のこと

    カフェ*喫茶マドラグブレッドオーブンカフェ

    こんにちは。launaのjunkoです。原宿に期間限定でオープンした三菱ブレッドオーブンと喫茶マドラグのコラボカフェ『喫茶マドラグブレッドオーブンカフェ』ギリギリ間に合って行ってきました♪〃席に着くとさっそくブレッドオーブンを体験させてくれてトースターとも違う特徴やデザイン…気になることばかりで質問攻め^_^;5種類の生トーストメニューから+ハムチーズサラダの生トースト+ミルクブリューコーヒ...

  17. ホシノ丹沢酵母、生徒さん、ハイジの白パンつくレポ - 横浜パン教室tocotoco〜ワンランク上のパン作り〜

    ホシノ丹沢酵母、生徒さん、ハイジの白パンつくレポ

    新しいクラスの案内、もう少々お待ちください💦それより、7月のパン教室の様子を少しアップします。やはりほとんどお写真がないのですが、、ダメですねぇ、、嬉しかったのは生徒さんからのつくレポ報告です✨これはホシノ丹沢酵母基礎クラス、ハイジの白パンのレッスンです。皆さんとっても美味しく焼けたと、ご家族の方からも大好評だったようで、私も嬉しい限りでした。それぞれが美味しそうに焼...

  18. 2019年7月の風見鶏パン講習会 - KOMUGIのパン工房

    2019年7月の風見鶏パン講習会

    7月21日は風見鶏パン講習会でした初のカレーパンということでテンション↑(^^♪男子と子供は特に好きだよねー生地ちゃんたちは輝いてましたレッスンでは生地とフィリングがこんな感じで配られます今回は4種類の成形をしました揚げカレーパン焼きカレーパンポテトサラダウインナーポテトサラダカレー味のポテトサラダを包んでアーモンドスライスの衣をつけました中のポテトサラダがとても美味しくとろける今日のシェフ...

  19. とうもろこしパン - pig meets monkey

    とうもろこしパン

    またホシノ酵母を起こしたので熊崎さんの本からとうもろこしパンを焼きました。チーズをはさんでトーストしたらおいしいパンです。冬に日本から持ち帰って大事に食べていたチーズもこのパンでおしまい。ちょうどいい季節に帰りたいけど、色々食材を持ち帰られるのはやっぱり冬・・次回の帰省、迷うところです。迷ったところで、アッパの仕事にもあわせないといけないんですけどね。家庭菜園のピーマン。一度にたくさん収穫で...

  20. ホシノ山型食パンのつくレポ - 横浜パン教室tocotoco〜ワンランク上のパン作り〜

    ホシノ山型食パンのつくレポ

    ホシノ山型食パンのつくレポこちらは持ち帰り生地で焼いたというホシノ山型食パンです。先日生徒さんより嬉しい報告がありました。イーストで焼く山型食パンはキレイに焼ける方なのですが、ホシノではなかなか上手く焼けないとのことで、レッスンにいらしてくださいました。お持ち帰り生地がとても上手く焼けたと喜んでいただき、お写真を送ってくださいました。こちらもとっても嬉しく、レッスンして良かったと思える瞬間で...

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