ホップ種のタグまとめ

ホップ種」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはホップ種に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ホップ種」タグの記事(72)

  1. 小麦胚芽入りロールパン - Takacoco Kitchen

    小麦胚芽入りロールパン

    ロールパン~♪インスタグラムで、可愛らしいロールパンをよく見かけます。流行ってるのかしら~?ゆめちからブレンド+小麦胚芽×ホップ種セミサフちょろ小麦胚芽は、あっという間に酸化して、クレヨンみたいなにおいになるので、冷凍しています。成形したところ~。 ↓なんだか、このコ、四角い~。(*´ω`*) ↓小麦胚芽のつぶつぶに、萌えます~。焼きたて~♪ ↓うはは~、こうばしい、いい香り!四角く成形しち...

  2. 焼きカレーパンと、かぼすキターーー(゜∀゜)ーーーー!!!!! - 森の中でパンを楽しむ

    焼きカレーパンと、かぼすキターーー(゜∀゜)ーーーー!...

    急に思い立ってカレーパンを焼きましたこういうときカレーフィリングが冷凍してあるとすぐ作れるので便利です( ̄m ̄* )ムフッ♪ついでにパン粉も失敗した食パンを粉砕して冷凍庫に準備してあるので便利です( ̄∀ ̄*)イヒッホップ種と微サフで仕込みました粉はゆめきらりとドルチェですちょうど焼きあがった時次男が帰ってきてはふはふ言いながら食べてました子供のおやつに(・∀・)イイネ!ところで先日南方からか...

  3. ロールの日 - 森の中でパンを楽しむ

    ロールの日

    忘れていませんよロールの日╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !先日のルバーブジャム酵母にホップ種を合わせおまじないにサフをちょろっと入れました粉はゆめきらりうまーい!!高温で焼いたら色黒さんになっちゃった( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ後ろも色黒ですでもこれくらい焼き込むのは嫌いじゃないですインスタ映えしないけどwルバーブジャムはラズベリー効果で赤かったけどパンにするとほんのりルバーブ色( ̄m ̄* )ムフ...

  4. 久々ひよちゃんロール - The Lynne's MealtimesⅡ

    久々ひよちゃんロール

    昨日のお弁当。我が家の人気定番スパイシーフライドチキン。ご飯と食べるよりパンと食べる方がお勧めなんだけど子供たちはご飯と食べるのが大好きすぎる(笑)自家製ピーナッツバターレタス紫キャベツ千切りアボカドフライドチキンピーナッツバターの香り、ほんま最強( *´艸`)ミックスフルーツジャム(生フルーツと冷凍庫の半端フルーツ片っ端から入れて煮込んだジャム 笑)ナッツ入りカマンベールチーズピック、ワッ...

  5. イイ感じ~のホップス - Takacoco Kitchen

    イイ感じ~のホップス

    ホップス~!もう、なんか、毎度毎度、同じような画像でスミマセン!使いまわしてないですよ(笑)。最近は、酒種山食からホップスに、シフトしています~。キタノカオリ×ホップ種サフなし丸め成形にすると、ホイロ時に表面が裂けて、なんだか大変なことになってしまうので、俵成形に戻してみました。↓なんだかよくわからないけど、今回は、七三分けは免れそう♪どーーーーーん!(*´▽`*) ↓イイ感じに焼けた~!(...

  6. セミドライアップルとさつまいものくるくるパン - Takacoco Kitchen

    セミドライアップルとさつまいものくるくるパン

    セミドライアップルと角切りのさつまいもをくるくるっと巻いたパンです~♪(*´▽`*)とかちヌーヴォーゆめきらり×ホップ種+セミサフちょろホップ種は元気だったのですけど、発酵の時間をそんなに長く待てなかったので、ちょっとだけ、セミサフに手伝ってもらいました。伸ばした生地に、さつまいもをだばだばー! ↓多すぎたかしら?(*´ω`*)その上から、セミドライアップルをどっさり、からの~~~、くるくる...

  7. ホップス、丸め成形に泣く・・・ - Takacoco Kitchen

    ホップス、丸め成形に泣く・・・

    ホップス焼きました~(*´▽`*)キタノカオリ×ホップ種サフなしこのところ、俵成形ではなく、丸め、で作ってるんですけど、締めないよう、ゆるりと丸めてるつもりでも、ホイロ後、裂けてる~~~~。 ↓そして、この、隣の生地とのくっつき方・・・。いやな予感~。(;'∀')焼き上がり~! ↓なんて荒々しいんだ~!(´Д⊂ヽそして、七三分けでした・・・。(ノД`)・゜・。 ↓いや~、なんか、もう、どうし...

  8. ホップ種のぷちパンで、おもてなし - Takacoco Kitchen

    ホップ種のぷちパンで、おもてなし

    プチパンを焼きました。ソレドオル×ホップ種ボリュームの出る粉を使用しました。失敗は許されない・・・・・。だって、パン友さんをお招きして、おうちでランチをいただくのだから~~~~~!めっちゃ緊張~!(*´▽`*)前日に、デザートの用意。 ↓これ、なに作ってる?温めた牛乳。バニラビーンズペースト。アパレイユは、2回濾します。面倒なようだけど、その方が絶対早い!初めは、目の大きなザルで。 ↓たまご...

  9. 焼き芋ぱん - The Lynne's MealtimesⅡ

    焼き芋ぱん

    昨日のお弁当久々に(私にしては)パン焼きしてサンド弁当に。パン焼きたい病が発症し始めたんですぐ消費できる量を(-∀- )・タラのクミンシードソテー、パクチー(りーちゃんはベビーリーフ)プチトマト・チーズ、ハム、きゅうり、2色のキャロットラペちなみに焼いたパンはこちら。某有名行ったばっかブーランジェリーのロールパンをイメージして作ったけど全くの別モンに( ̄▽ ̄;)(るぐちゃんよろしく)クミンと...

  10. レーズン食パン - The Lynne's MealtimesⅡ

    レーズン食パン

    一度ポーリッシュ法を試したいなぁと思い、いろいろ調べてたら・・・私。2,3年ほど前にポーリッシュ法にはまってたことが判明。すっかり忘れてた(꒪▽꒪;)ヤバーポーリッシュ法仕込みでレーズン食パン焼成。3年ほど前にトラスパレンテ行ってポーリッシュ法に目覚めたんだよね。あの頃はセントル行ってスドウ行ってヴィロン行ってトラスパレンテ行って・・・。なんか若かったわね、私。今じゃ昨日のことだって記憶が...

  11. クロワッサン 2017-11 - ちゃおだぱんだ

    クロワッサン 2017-11

    今年11回目のクロワッサンです。奥の列の2つは小さめに焼き上がり。端っこ生地は今にもほどけそうに焼き上がり。トサカ部分の先がつながっている。つながらないように鋭角にしっかりカットした方が良さそうですね。 ←今さら粉はテロワールピュール、折り込みバターは中沢の無塩バターを50%で。初めて使ってみた中沢の無塩バターですが、なかなか良いです。見つけたらまた買おう。ところで。2週間ほど前からオーブン...

  12. バターロール - 森の中でパンを楽しむ

    バターロール

    ロールの日でもないのにバターロールしかも風邪で味覚障害が発生した日に焼きましたヾ(´ε`;)ゝ粉はゆめきらりでホップ種を使ってますみかけはイマイチだけどおいし・・・・・・かったはず(えだって味がわからないんだもんρ(-ε- )イヂイヂ今日で風邪も4日目ですがなんとなく回復しきっていません年か( ̄口 ̄;)!!ガーン明日は久々のレッスンですがマスクしよみなさんお聞き苦しいと思いますが宜しく...

  13. ホップ種でプチパン - Takacoco Kitchen

    ホップ種でプチパン

    「プチパン」♪ソレドオル+テロワールピュール×ホップ種粉は半々で混ぜています。サフなし、油脂ナシ。甘味はちょろっと。テロワールピュール、おいしい粉です~♪↓成形が、なんだか、もう、バラバラでして。(´Д⊂ヽ↓あっち向いたり、こっち向いたり、丸かったり、細かったり。真剣にやってるのにな~(笑)。焼き上がり~♪ ↓どうしてこんなに、荒々しいのかな~!?(*´ω`*)クラム、気泡は縦に伸びたい様子...

  14. ミニ山サンド - The Lynne's MealtimesⅡ

    ミニ山サンド

    金曜日のお弁当。この日はりーちゃんだけ。・ハム、パセリ、カボチャサラダ・サラダ菜、煮込み豚、キャロットラペ・ラフランス、ブリーチーズ、カレンズちなみにこの日、旦那さんは出張先で立ち食い蕎麦だったそうな。(ザ・サラリーマン)私、立ち食い蕎麦って未経験(。-∀-)(そもそも立ち食い〇〇ってしたことない)中種、ホップ種仕込み、かなりリッチなミニ山食(*´-`)ホップ種で中種を仕込んで仕事に行ったん...

  15. セミドライアプリコットとクリームチーズのベーグル - Takacoco Kitchen

    セミドライアプリコットとクリームチーズのベーグル

    ベーグル焼きました~♪リスドオル×ホップ種砂糖ちょろ。油脂はナシ。しっかり発酵を取った、ふっくらタイプです。(*´▽`*)粉量150g仕込みで、3分割。↓ワタシには、ちょうどいい大きさです。ねじりん、くるりん、ごっつごつ。(笑)セミドライアプリコットが大きめだったので、ゴツゴツ飛び出しそうな勢い~。クリームチーズも一緒に巻き込みました。キリのクリームチーズは、塩気が強くて、メリハリのあるお味...

  16. レーズン食パン - 森の中でパンを楽しむ

    レーズン食パン

    レーズン食パン焼きましたホップ種と微サフで粉はむめきらり♪夜撮り・・・というか夕方撮り?暗くなるのが早くて4時には電気つけないとちゃんと写真が撮れません (・Θ・;)アセアセレーズンはそこそこ散らばってくれて大成功╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !レーズンパンも我が家では人気なので翌日の朝見た時には1/4しか残ってなかった_(┐「ε:)_ま余るよりはいっかレーズンパン(・∀・)イイネ!と思っ...

  17. シンプル、プレーンベーグル - Takacoco Kitchen

    シンプル、プレーンベーグル

    プレーンなベーグル。(*´▽`*)見るからに、しわっとしてて、やわらかそう~(笑)。発酵はビニール袋で。↓パンッパンですけど、もう少しおいて、気泡が全体に出るまで待ちます。むちむち、むぎゅーの密度の高いベーグルより、ふわもち~、ひきはしっかり~、が好みです。1次発酵はしっかり取りますよ~。ふっくらしちゃって、ベーグルとしては邪道なのかしら。 ↓自分がおいしいと思う、好みのパンが作れるって、シ...

  18. すいーとぽてと - The Lynne's MealtimesⅡ

    すいーとぽてと

    昨日は県民の日で子供たちは学校休み。・・・んな休み作ったの誰だよ-ω-;チッなので総菜パンを2種類ハム、玉ねぎ、パルメジャーノレッジャーノ、ドライパセリよくある総菜パンNo1(当社調べ)ソーセージ、粒マスタード、ケチャップよくある総菜パンNo2(当社調べ)こんがりお尻パンよくある・・・・んやろうか?(当社調べてない)後はミネストローネを用意しといたので自分たちで温めてもらいました。旦那さんに...

  19. 秋から冬へ - The Lynne's MealtimesⅡ

    秋から冬へ

    昨日のお弁当。・鶏と里芋の柚子味噌焼き・野菜の炊き合わせ(大根、人参、椎茸、昆布、高野豆腐、蒟蒻)・紫芋と栗甘露煮の茶巾絞り・卵焼き・型抜き人参秋を感じる和なお弁当('-'*)でもでもこちらはちょっとクリスマスをイメージしたプチフルーツロールパネトーネのようにリッチな生地じゃないけどふんわりしっとりなドライフルーツたっぷりプチブレッド。カレンズ、アプリコット、プルーン、レーズン、マンゴー、ド...

  20. その後〜♪ - smile*note

    その後〜♪

    パン教室で焼いたパンのその後ですが…かぼちゃフォカッチャはランチプレートにしていただきました 😋そして ショコラ3Dハート はオヤツにいただきました ☕️カットすると ハートは なくなっちゃいますが中には ステキな具材が 隠れていて美味しい〜💓さっそく 復習しました❣️焼く前…ドキドキの ♡クープ焼いた後…立体的に できたかなぁ〜😅明日の朝 い...

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