ホップ種のタグまとめ

ホップ種」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはホップ種に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ホップ種」タグの記事(89)

  1. ハムチーズパンとスイートブール - ゆずぱん日記

    ハムチーズパンとスイートブール

    生地を取り分けて、ハムチーズとスイートブールの二種類を焼きました甘いのと辛いのと両方あると、売れ行きがいい(^-^)一つの生地量は確か…40グラムほどだったかな 小さめです今までハムチーズは食べなかった次女も好きになった♪と言って、よく食べてましたよかった、いっぱい食べてね~最近は食パンにもハムチーズのせてますスイートブール焼きムラよ。。いつか焼いたメロンパンコロンと腰高じゃなくて、平べった...

  2. ホップス - The Lynne's MealtimesⅡ

    ホップス

    山食が食べたくなったので、キタノカオリでホップス。側面があれちゃった-∀-;ホップスはバキバキになるよね(゚∀゚)翌日のお昼用にチーズ、目玉焼き、ソーセージ、アボカド乗っけてグリル焼きしてパッカンして撮影。そして”ごはんよ~”と娘のお昼ご飯にした(꒪▽꒪)(お母さん、勝手にカットしないでよ)

  3. あんことクリームチーズのねじねじパン - Takacoco Kitchen

    あんことクリームチーズのねじねじパン

    手作りした粒あんで、あんことクリームチーズのねじりんちょ♪あんことクリチのハーモニーって、最高~(*´▽`*)ブラフベーカリーの本に載っていた粉、オーション。どんなパンに合うのか、どんな粉なのか、よくわからないままに、使ってみる~♪タンパクが多く、力が強い粉ですが、灰分も高く、風味がよいとされています。特筆すべきは、増粘剤などの添加物が入っていないこと。菓子パンなどの幅広いジャンルのパンに向...

  4. ドーナツ - The Lynne's MealtimesⅡ

    ドーナツ

    世間ではお盆休み。帰省したり旅行に出かけたり楽しい時間をお過ごしのことと思います('-'*)・・・どこも渋滞で、高速道路もなかなか進まず、空港は待ち時間がやたらと長くて、あーつかれた()´д`()ゲッソリってなることと。・・・・ちくしょー!!!わたしもどっかいきたかったー!!!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!我が家は私以外の家族が忙しくて通常運転。どこにも出かけず。ま、いっさ。お家大好きだしρ...

  5. 栗と珈琲のカンパーニュ!と、マイヤーフライパン - Takacoco Kitchen

    栗と珈琲のカンパーニュ!と、マイヤーフライパン

    カンパーニュ!E65×ホップ種サフなしすっごく久しぶりの、ハード系。シンプルなものにしようかと思いつつ、冷凍庫で眠っていた栗を使いたくて、こんな秋冬バージョンのカンパを焼いてしまった~。生地にはカフェトラブリを入れて、コーヒー風味に。開いたところから、栗がコンニチハー! ↓えへへ♪いい眺めです(*´▽`*)でも、こんなふうに寄りの写真・・・・、アヤシイよね。(*´Д`)引いてみる?あは~、ク...

  6. バーガーバンズ - 森の中でパンを楽しむ

    バーガーバンズ

    次男がハンバーガー食べたいというのでまずはバンズからルヴァンリキッドとホップ種で仕込みました粉はオーションです最近検診を受けた旦那サマがどうやらお年頃でいろいろ控えた方が良いものが出てきたのでバターなしですていうかそうなるとパン自体もあまり摂取しない方がよいってことですので今までのようにパン焼きできないかも( ̄口 ̄;)!!ガーンかくいう私もお年頃なので糖質脂質は制限した方が・・・これは・・...

  7. プレーンベーグル - 太陽のおやつ

    プレーンベーグル

    プレーンベーグルシンプルなプレーンベーグルが好きで、数日おきに焼いてます。食べ方もトーストしてそのままが一番(゚ڡ゚)トップの写真は春よ恋とホップ種で仕込んだもので~こっちはまた別の日に焼いたもの。イーグル使用のホップ×ルヴァン。よく噛みしめるパンだからかな~。他のパンは大体何の粉で作っても美味しいって思うけど、やっぱりベーグルだけは国産粉で作りたくなる(´▽` ) ++++++++++...

  8. 今日はフォカッチャを焼きました☺️ - パン作りの記録

    今日はフォカッチャを焼きました☺️

    今日はフォカッチャを焼きました☺️娘が学校で育て持ち帰ってきたプチトマト、オリーブ、ローズマリー、そして塩とブラックペッパーです✨夫がオリーブオイルが苦手なので太白ごま油をぬりぬり😅それでもホップ種のお陰がふわふわいい感じに焼けました♡明日の娘の朝ごはんにしようかな!Instagram♡もやってます☺️✨

  9. はじめまして(*´∀`*) - パン作りの記録

    はじめまして(*´∀`*)

    半年ほど前から趣味でパンを焼くようになりました独学なので壁にぶち当たっては変なパンを焼いています。石窯ドームとリンナイの卓上ガスオーブンを使っていますちゃんと記録をして少しでもうまく焼けるようになりたいです!

  10. バナナ 熟成 その先へ - The Lynne's MealtimesⅡ

    バナナ 熟成 その先へ

    バナナを買ってきまして。この時期だからすぐに芳醇な香りを放ち、来てほしくないもん(ぶ~ん)が来るから冷蔵庫へ。時々ほかの野菜とぶつかるから打ち身ができ、更にほったらかされてたら真っ黒になり。早く食べなきゃーーーっ!!(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(ノ∀)ノ(もっと早い時期に食べようよ)ラムレーズン入りバナナチョコパン・ブリエ。私がパン作りに目覚めた頃のパンの巨匠、つなちゃんのかなり初期のレシピを参考に...

  11. はちみつベーグル - Takacoco Kitchen

    はちみつベーグル

    ベーグル焼きました~♪キタノカオリ100×ホップ種+微セミサフ赤こちらのレシピをベースに、くるみなしで仕込みました。↓ねじりん成形です。ムズカシイね~。↓元のレシピは、くるみが入ってることを前提とした水分量になっているので、くるみを省くと、ちょっと水分多めのベーグルになるね~。ふっくらしそう~♪(*´▽`*)ケトリングには、モラセスを。ツヤ出しと、風味つけです。焼きたて、ピカピカ~♪↓なんか...

  12. ホップ種のチョコマフィン - 太陽のおやつ

    ホップ種のチョコマフィン

    チョコマフィンあんこさんのレシピでチョコマフィン。ズボラでOK!手作り酵母のパンとお菓子 [ あんこ ]こんな暑いときはケーキよりかき氷!ですが、こんな暑さだからこそ、さぞかし発酵早いだろうなあと思ったら久しぶりに作りたくなって(゚m゚)お友達への差し入れもかねて、倍量仕込みで12個(ミニマフィン型じゃなくて普通のマフィン型)お昼ご飯前に仕込んで、エアコンのない部屋に置いて発酵、おやつの...

  13. みかさんの山食をホップ種で - Takacoco Kitchen

    みかさんの山食をホップ種で

    山食~♪ワタシのパン焼きライフの中で、もっとも、作る頻度が高い、食パン。中でも、山食が大好きです。(*´▽`*)角食の、絹のような密なクラムも好きですけど、山食の、のびやかに育った軽やかなクラムが好きです。みかさんが、インスタグラムで公開してくださった、山食のレシピをベースに、水分の一部をホップ種に置き換え、セミサフ赤を、ちょろり。粉はキタノカオリ100です。最近は、手丸め成形にしています。...

  14. ホップスですが…〜♪ - smile*note

    ホップスですが…〜♪

    ホップスを仕込みました〜♪ですが、焼けたパンはホップスとは 似ても似つかないしろもの。食パン型に入れて焼くつもりが仕込みの段階で 生地が うまくできなくて…丸パンに 大変身❗️結果オーライで 丸パンで 美味しくできました〜♪上海焼きそばをはさんで焼きそばパン最近 ハマってます上海焼きそば❗️

  15. リクエストを再現したお弁当 - The Lynne's MealtimesⅡ

    リクエストを再現したお弁当

    あんこさんレシピの山食(σ´∀`)σ粉はキタノカオリ。ホップ種使用。両側綺麗に窯伸びしました*´∀`*シンプルな配合の食パンの中で一番好き( *´艸`)数日前のお弁当。上:娘用下:旦那さん用娘用・エスニック照り焼きチキンサンド・生ハムとレタスのサンド旦那さん用”嫌がらせ弁当”じゃないから(꒪▽꒪;)”日の丸弁当にして。あと紫蘇のあれも乗せて。お味噌汁のもとみたいなのがあると嬉しい”と旦那さん...

  16. プレーンベーグル - 太陽のおやつ

    プレーンベーグル

    プレーンベーグル昨日はとりあえず酵母を継ぎ、パンが何もなかったのでベーグルを焼きました。ホップ種とルヴァン種。あとはアイスを2種類作りました。抹茶とチョコ。抹茶はさっぱりめ、チョコは濃厚です。アイスも人も溶ける今日の気温は38度~(;´﹃`)++++++++++++++++++++++++++++++++暮しの手帖 2018年 08月号 [雑誌] よろしければ応援クリックをお願いしますm...

  17. ホップス、久しぶりに焼いた~! - Takacoco Kitchen

    ホップス、久しぶりに焼いた~!

    ホップス~!キタノカオリ100×ホップエキスイーストなしじっくり、ゆっくり、パン作りに取り組むことができなかった間は、酒種やホップ種を使ってのパン作りをする余裕がなくて、イーストで、サクサクとパン作りをしていました。でも、ホップ種は、ちゃんと継いでいましたよ。もりっとな~♪(*´▽`*) ↓使わないのに継いでたので、大量にあるのよ、ホップエキス。(;´Д`)丸め成形。どうなんだろう、これ。パ...

  18. 無花果と胡桃のカンパーニュ - 太陽のおやつ

    無花果と胡桃のカンパーニュ

    無花果と胡桃のカンパーニュ大好きな組み合わせのカンパーニュ♪生の無花果を干して作ったセミドライ無花果をたっぷり使ったとても贅沢なパンです。ルヴァン種とホップ種を使って、リスドオルにライ麦10%。市販のドライ無花果とはまったく別物の瑞々しさ。味も濃い!無花果は半分捏ねるときに混ぜ、半分は成型する時に入れています。捏ねるときに加えた無花果は少し潰れて中のプチプチが生地に混ざるので、生地全体が...

  19. レーズンクッペ - 森の中でパンを楽しむ

    レーズンクッペ

    レーズンクッペですホップ種とルヴァンリキッド使用レーズン量は約70%カットするとレーズンどこいった?あるあるですがこれだけ見えればまずまずかと( ̄m ̄* )ムフッ♪最初は食パン型にしようと思っていたのであやうくるぐちゃんとせ~のになるところでした(´▽`) ホッ同じ日に同じパンをアップするって自分の技術の未熟さがバレるから嫌なんですよね~( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘそういうのわかる~と思ったらぽちっ...

  20. 何挟む? - The Lynne's MealtimesⅡ

    何挟む?

    夏休み。ああ夏休み。夏休み。・・・昼ごはん。ああ昼ご飯。昼ごはん。と言うわけで(笑)総菜系のパンを作ってお弁当&置き弁に(σ´∀`)σ日中、燃えるような暑さな故部屋はは遮光カーテンしめてます。ちょろっと開けて撮影(笑)夏野菜フォカッチャ。パン生地にオリーブオイル塗ってトマト2枚乗せて予めローストしておいたかぼちゃ、ピーマン、レンコン、ゴーヤ、茄子をのせ、端っこのトマト乗っけて追いオリーブオイ...

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