ホップ種のタグまとめ

ホップ種」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはホップ種に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ホップ種」タグの記事(483)

  1. またホップス - The Lynne's MealtimesⅡ

    またホップス

    またすぐに食べたくなったのでホップス焼成。前回のホップス、1枚しか食べられなかったんよね-∀-;夕食準備の傍らで焼きあがったホップス。画面には写ってないけどすぐそばには味噌汁とか糠漬けとかもあったりする(生活感半端ない)旦那さんに朝食にチーズトースト。そしてこの写真の枠外にはお弁当作りがライブ中(見せられねー)

  2. メロンパンとハムチーズパン - ゆずぱん日記

    メロンパンとハムチーズパン

    生地を取り分けて、メロンパンとハムチーズに面倒なのでいつも模様はつけないけど、今回は格子模様をつけてみましたやっぱりうまくできない…💦切り込みが甘かったかなー線が消えてしまったクッキー生地が裂けたり、逆に模様が出なかったりメロンパンって簡単なようで難しいこちらは次女がよく食べてました(*^^*)****げーじつの秋🍂

  3. かぼちゃと渋皮煮のまるパンと、ホップス - Takacoco Kitchen

    かぼちゃと渋皮煮のまるパンと、ホップス

    まずはホップス~♪(*´▽`*)すっかりヨーグルトの香りに安定してしまった、我が家のホップ種。爽やかな酸っぱい香りは、まるでヨーグルトのようで、不快な感じではないんです。むしろ、おいしそう。(´-`*)ホップスは、たくさんのホップ種を入れて作るので、こね上がった生地は、ヨーグルトの香りがむんむん(笑)。酸っぱいパンになるのでは・・・と、ちらり、不安がよぎるけど、焼き上がったパンに、酸味や酸っ...

  4. ホップス - The Lynne's MealtimesⅡ

    ホップス

    最近甘い系、リッチ系のパンが続いていたので(アップしてないけど)ふと恋しくなるのが・・・ホップス。窯伸びはいまいちだったけど、これが見えたからいいことにしよ´∀`*(スパイダーマン)翌朝スライス。顔近づけてスーハ―スーハ―(*´Д`)ハァハァ(危ない人)お弁当に。シンプルな卵サンドとコロコロポテサラハムチーサンド。夜、仕事から帰ってきた旦那さんが”今日のサンドイッチ、パンが美味しかった”と言...

  5. フルーツカンパーニュ - 太陽のおやつ

    フルーツカンパーニュ

    フルーツカンパーニュいつも作っているホップ種×ルヴァン種のカンパーニュ。今日の中身はレーズン、オレンジ、無花果です♪最近具入りのカンパーニュが気持ちよく膨らむから嬉しい( ̄▽ ̄*) いつもは半分にカットしてゴロっと入れている無花果だけど、今日はレーズンやオレンジに合わせて細かく刻んでみました。全体をラム酒であえているからいい香り。週末の朝食に頂きます。楽しみ~(′∀`b)b+++++++...

  6. はちみつミルク食パン - ゆずぱん日記

    はちみつミルク食パン

    めぐさん☆が前にレシピを書いてくださっていたはちみつミルクパンを、食パン型で焼いてみました穴が透けて見えてますが…いい焼き色(*^^*)5さんから教えてもらった方法で焼くと、よく釜伸びするようになりました✨はちみつと練乳が入ってるから、生地はしっとり、優しい甘さで美味しい!前はカンパ風に成形したけど、食パンもいけます***地元ネタになりますが子供たちも大好きなミニヨン☆のミニクロワッサン 近...

  7. かぼちゃとチョコのモンブランパン - Takacoco Kitchen

    かぼちゃとチョコのモンブランパン

    かぼちゃとチョコのモンブランパン♪(*´▽`*)(かぼちゃの種を買い忘れるという失態・・・)秋ですね~、こんな感じの、うにょうにょしぼりが楽しいね~。栗じゃなくても、可愛いのができますよ。パン生地には、かぼちゃパウダーを入れて、鮮やかな黄色に。対粉10%くらい入れました。チョコカスター、包むよ~♪↓パン生地50g分割。チョコカスターは35g。はじけないよう、空気穴をあけて。↓発酵の間に、かぼ...

  8. スティックパンとお芋なパンを試作中。 - The Lynne's MealtimesⅡ

    スティックパンとお芋なパンを試作中。

    金曜日は娘の約30キロ遠足だったのに続き土日は息子の約60キロ歩くウォークラリーでした。食料は各自で持って行くんだけど、例として挙げられるのはおにぎり、ランチパック、スティックタイプのパン、カロリーメイト、飲むゼリー、魚肉ソーセージ、カルパス、羊羹(なんか笑える)など息子にどうする?と聞くと”スティックタイプのやつがいい、作って”と言うことでマイレシピのスナックロールをスティックタイプにして...

  9. りんごぱん - 森の中でパンを楽しむ

    りんごぱん

    りんごぱんですホップ種とルヴァンリキッドにサフをちょろっと加えて焼いています中にはサンつがるを加工したフィリングをたっぷり入れています♪次男は昨日のチョコツイストよりこちらが気に入った様子りんごのフィリングたっぷりだからねぇ・・・( ̄m ̄* )ムフッ♪我が家の定番になりつつあるりんごぱんまたプリッツ買ってこなきゃりんごぱん(・∀・)イイネ!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノ...

  10. チョコツイスト - 森の中でパンを楽しむ

    チョコツイスト

    チョコツイストですルヴァンリキッドとホップ種に微サフを加えています次男の部活で試合があったので友達の分も持たせました一気にさばけるので私にとってはうれしい限り( ̄m ̄* )ムフッ♪前回は三回転ひねりでしたが今回は二回転ひねりですなんだかんだ言って秋になるとチョコとかこってり系のパンが食べたくなりますね太りますね・・・太るの気にしてたらパンは焼けません!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *...

  11. クッペでサンド - ゆずぱん日記

    クッペでサンド

    オパンドッグみたいなの☆が食べたい、という長女のリクエストで小さめのクッペを作りましたType ER、オーベルジュ加水75%イースト+ホップ少々ビビアンさんのバゲットを参考にしてます最近ハードパンはご無沙汰だったけど、クープ開いてよかった~(*^^*)オパンドッグとはソーセージの太さが違いますが、長女喜んで食べてました私は自家製あんこと求肥をはさんで♪美味しかったけど、食べづらい…写真的には...

  12. ロールの日 - 森の中でパンを楽しむ

    ロールの日

    今月も忘れなかったロールの日ホップ種と微サフ使用でおいしいバターロールの焼き上がり♪相変わらず横から撮るとうずまきがぐるぐるしてます( ̄∀ ̄*)イヒッ月に一回必ずバターロールを焼く日があると定期的に練習できて(・∀・)イイネ!また来月頑張ります↑来月まで作らない気かよ忘れず修業してね!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノにほんブログ村ようやく栗の季節が終わりを迎えつつあります...

  13. バゲ練〜♪ - smile*note

    バゲ練〜♪

    またまたバゲット焼きました🥖ホップ種を継いだのでその確認もかねてます❣️(ちゃんと発酵するかの確認)エッジも立たず、、、つるりんなクラスト💦まったく 期待せずにカットしたらおっ!!!ボコボコは まだまだ 少なめですが艶ピカを発見✨ただ これだけですが十分満足😋次もがんばろ〜❣️ って気に なります💕

  14. 栗の渋皮煮とホップ種のその後 - Takacoco Kitchen

    栗の渋皮煮とホップ種のその後

    栗の渋皮煮♪今年も栗仕事ができて嬉しい~(*´▽`*)大変だけど、楽しいです~。これをしないと、秋が来ない気がするの~。今回、買った栗は、利平。大粒でぷりっぷり♪↓利平と、銀寄。どちらを買おうか、すごく迷った~。利平は栗の王様と呼ばれていると聞き、今回は利平をチョイスしたけど、あとで、渋皮煮には銀寄が向いていると知り・・・(笑)。え~い!いいのよ!どっちでも!(*´▽`*)実は、初めてメルカ...

  15. レーズン食パンと芋納豆 - 太陽のおやつ

    レーズン食パンと芋納豆

    レーズン食パン頼まれもののレーズン食パン。40%のポーリッシュ法です。よく窯伸びしました♪こちらは数年ぶりに作った芋納豆。お友達から立派なさつまいもをどっさり頂いたので。輪切りにしたさつまいもをさっと茹でてからシロップで煮て、冷ましてからグラニュー糖をまぶしています。前に作ったときは何日かじっくりシロップに浸してそのあとはオーブンでよく乾かして・・・って作ったんですけど、今回は時間がなか...

  16. 【募集残1席】WS酵母を楽しむ会「ホップ種の起こし方」 - launa パンとお菓子と日々のこと

    【募集残1席】WS酵母を楽しむ会「ホップ種の起こし方」

    こんにちは。launaのjunkoです。リクエストを頂き11月に追加開催が決まりました。興味のある方は一緒にいかがですか?+WS酵母を楽しむ会『ホップ種の起こしかた』パン屋の元同僚でもあり西船橋でお教室gluttonを主宰されている石井先生がより簡単、シンプルにアレンジしたオリジナルのホップ種をlaunaでもレクチャーさせて頂いております。当日は角食パン(こちらはlaunaオリジナルレシピと...

  17. 無花果とレーズンのカンパーニュ - 太陽のおやつ

    無花果とレーズンのカンパーニュ

    無花果とレーズンのカンパーニュいつものカンパーニュ。今日は胡桃なしで、レーズン30%を混ぜ込んだ生地に、セミドライ無花果を巻き込んでみました。リスドオル、ライ麦15%、ホップ種、ルヴァン種、サフ少々。ずっしり重い生地だったけど、ちゃんと膨らんでくれてよかった。カットすると無花果ゴロゴロ~( *´艸`)思わず指でつまんで食べたくなるジューシーな無花果。果汁が染み込んだまわりの部分の生地も美...

  18. 丸め成形のホップス!と、ホップ種の危機 - Takacoco Kitchen

    丸め成形のホップス!と、ホップ種の危機

    ホップス~♪(*´▽`*)大好きな食パン、何度も繰り返し焼いています。最近ゲットしたお気に入りのケーキクーラー、1斤の食パンにぴったりよ~ん♪これまで、何の疑いもなく(?)俵成形をしていましたが、「山食は丸め成形がいい」と聞いてから、そちらを採用。でも、丸めで成形すると、ホイロ後によく裂けるんですよね。↓ここが。これ、よくないよね?締め方が悪いのかな。丸め成形がうまく出来ないなら、俵の方がい...

  19. 久しぶりのバゲット〜♪ - smile*note

    久しぶりのバゲット〜♪

    久しぶりに バゲット焼きました🥖と、いうか頻繁に焼いていたけど私がスランプなのか(きっと そう)オーブンがスランプなのか(コレはないでしょ!)どうにもこうにも うまく焼けず…写真はスルーしていました🤣🤣🤣そして この度なかなか イイ感じに焼けたので パチリ❣️ラトラとホップ種で かなり美味しく焼け...

  20. プレーンカンパーニュ - 太陽のおやつ

    プレーンカンパーニュ

    プレーンカンパーニュ久しぶりにシンプルなカンパーニュを。ホップ種とルヴァン種、サフ少々。ぷっくりキレイに焼きあがりました(´▽`人 ) 香ばしくて微かな酸味、もちもち感がとっても美味しいです♪週末のご飯用に冷凍しました。雨で寒くなりそうだしポトフにしようかな~(゚∀゚)++++++++++++++++++++++++++++++++rakuten_design="slide&q...

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