ポタージュのタグまとめ

カリフラワーのポタージュ

カリフラワーを丸ごと1個使って、ポタージュを作りました。たっぷり作ったので、試食がてら、お昼にいただきました。カリッと焼いたバゲットを添えて。お米と白味噌を隠し味に加えて優しい触感と味わいを心掛けたので、漆器のお椀を取り出して、盛りつけてみました。木のスプーンと木の器でいただくポタージュは、優しい気持ちに癒してくれます。材料は、カリフラワー1個、玉ねぎ1個、お米大匙１程度、材料がひたひたにな...

ホタルイカと葱のパスタ/人参のポタージュ

昨日は春分の日だというのに、東京では雪が降りました。寒い一日でした。外出するのも億劫で、自宅にあるもので3食こさえました。早めの夕食には、ホタルイカと葱のパスタ今年お初の新物のホタルイカを前日に購入していました。ニンニク、トマトも加えて、葱、ホテルイカを一緒に炒めておき、茹でたてのスパゲッティーニを和えました。仕上げに大葉の千切りをのせて。お好みでレッドペッパーを挽いていただきました。午後に...

野菜高騰に。美味しい『ニンジンのポタージュ』はいかがで...

大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室 こんにちは。大阪・堺市・堺東パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです♪今日から３月がスタートしましたね。もう春もそこまで！というか、最近ほんとに暑い位の気温で。。。ハナ君もお散歩中にお洋服を脱がせてあげないともう"へぇへぇ"とかなり暑そうです(^^;)＋＋＋今日...

人参のポタージュ/若布とイカのサラダ/鶏のピカタ

昨日も一日節食して過ごしました。3日間経つと体もだいぶ軽くなり、調子は良いです。人参のポタージュ久しぶりに作りました。昨日は、濃度は濃い目に仕上げ、普段は入れないトマトペーストも多めに加えています。パセリ好きな私なので、多めに盛ってしまいました。笑若布とイカのサラダサニーレタス、トマト、胡瓜、鳴門若布、茹でたイカ柚子胡椒ポン酢のドレッシング先日買った柚子胡椒ポン酢にチアシードオイルを混ぜてド...

寒い日の目覚めの一杯

朝にﾄﾛﾐのある物を飲むと2時間位は暖かいと聞き寒い日は起きたら牛乳ﾁﾝしてｽｰﾌﾟ

人参のポタージュ/お惣菜3種の盛り合わせ

なんとなく、今年のカウントダウンが遠くから聞こえてくるような気がします。25日の昨日、私はお昼にたくさんいただいたので、夜はあまりおなかが空かず。オットさまも同様のようでしたので、いくつかお惣菜を作って、それぞれ好きなだけお皿に盛っていただくようにしました。人参のポタージュ昨日の分量は、人参3本、玉ねぎ2個、じゃがいも1個、にんにく2かけです。いつも通り、玉ねぎ、にんにくのスライスをローリエ...