ポール・ボキューズのタグまとめ

ポール・ボキューズ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはポール・ボキューズに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ポール・ボキューズ」タグの記事(13)

  1. 2021/02/21 三月になったら - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2021/02/21 三月になったら

    「そろそろぢゃない」というハナシが聞こえる。もちろん外呑みを解禁するハナシである。「そろそろかな」とワタクシも思ったりする。一方で「ここが踏ん張りどころ」という心の声も聞こえる。まあ二月一杯は踏ん張ってみようか。といってもあと一週間足らずだ。三月になったらホント、そろそろかな。気持ちのモンダイではなく、現実としてコロナ終息の兆しが見えているといいな、三月には。土曜日、懲りもせず「松坂屋静岡店...

  2. 2021/02/13 Manger des spécialitésPaul Bocuse le samedi - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2021/02/13 Manger des spéci...

    気取ってフランス語で題を書いてしまったが、ご容赦。土曜日に静岡駅前の松坂屋までウォーキングがてら歩いて、デパ地下にショップで入っている「ポール・ボキューズ」で総菜を買うのが恒例になってきた。そして帰宅してから安シャンパーニュとともに、プチ贅沢な宅ランチをとるのが楽しみになっている。で、「土曜日はポール・ボキューズを食べる」ってフランス語ではなんて言うのかなと、ふと思ったわけである。そしてすぐ...

  3. 2021/02/06 「ポール・ボキューズ」のランチ - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2021/02/06 「ポール・ボキューズ」のランチ

    単調な一週間が終わって、週末の休日を過ごしている。仕事ではコロナのせいで客は来ないし、出張はおろか会合や商用の外出さえない。幸い、会社の事業所が静岡市内三区にあるので、それらを行き来することが気分転換になっている。それでもまあ、かなり単調な日々である。さて、土曜日の最近のお気に入り。静岡駅前の松坂屋まで半時間強歩き、「ポール・ボキューズ」でサラダとローストビーフ、そしてパスタを購う。さらに松...

  4. 2020/12/27 歳末の買い物 - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2020/12/27 歳末の買い物

    というわけで長期休暇に突入している。でも昨日今日は土曜日曜であって、まだ普段の週末気分であり、行動もそのようなもの。昨日は地元のスーパー、本日日曜は静岡駅前のデパートへ。記憶にないほど珍しい自宅での一貫した年越し、さまざまに食材を買い込んでいる。実は、お節は出来合いを予約済みだ。「意外」とか言われるが、夫婦二人住まいなことが大きな理由。あれこれと種類が多いお節料理を、たった二人分作るなんて、...

  5. 2020/11/22 昼泡 - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2020/11/22 昼泡

    この三連休は三島や中伊豆に旅することを画策したが、「Go To トラベル」政策の効用か、気が利いた宿がすべからく埋まっていて断念したことは既述した。そうして連日、自宅から半径数キロで過ごしているのである。結果、観光地のたいそうな人出の様子がニュースで流れるにつけ、行けなくてよかったか、という思いを強めている。この調子では年末にかけ、新型コロナはますます流行の度合いを増していくことだろう。さて...

  6. ポール・ボキューズでごちそう食べてワイン三昧しました♪ - 登志子のキッチン

    ポール・ボキューズでごちそう食べてワイン三昧しました♪

    ポール・ボキューズさんへ行ってきました。大好きなソムリエールのお姉さんが、今月末で退職されると伺っていたので最後のサービスをお願いしようと思いました。だんさんとお嬢その1と3人で行ってきました。なんと!お客はわたくしたちだけで・・・・広いレストラン貸し切りでした。コロナウイルスで飲食業は大変と聞いておりましたけど・・・・・今回のワインは、お料理に合わせてすべてソムリエールさんにおまかせしまし...

  7. ガラ・ド・ノエル - 登志子のキッチン

    ガラ・ド・ノエル

    ポール・ボキューズの「ガラ・ド・ノエル」へ行ってきました!だんさんのおごりでお嬢その1と3人で行ってきました!クリスマスのディナーといえば・・・フレンチいいですよね。アミューズ左端は、カリフラワーのムースの上にかにとキャビアがのってました。お皿を下げに来てくださった支配人に「丼で食べた~~~い!」と言ったら「ですよねぇ~~~」とお答えいただきました。お魚1皿目寒ブリのミキュイ半生の「ミキュイ...

  8. お料理教室受付開始しました。 - HEART HOUSE

    お料理教室受付開始しました。

    秋からのお料理教室、開始しました。9月からは、ポール・ボキューズの藤久シェフの教室が2回にわたり始まります。また、12月には橋本登志子先生からおせち料理を教えて頂きます。橋本先生のFBの投稿は、いつも素敵です。https://www.hearthouse-kitchen.com/cooking/ご応募お待ちしております。どちらも人気コースのためお早目のご予約をお待ちしております。

  9. 福光屋の神髄@ポール・ボキューズ - 登志子のキッチン

    福光屋の神髄@ポール・ボキューズ

    金沢の日本酒蔵元「福光屋」さんとポール・ボキューズのコラボイベントへ行ってきました。フレンチレストランの入り口に、こも樽が並んでいました。入り口で、シェフの藤久先生にお目にかかりました。先生は、「古典的なこってりフレンチと日本酒のマリアージュにびっくりしてくださいね」っておっしゃっていて・・・・もうワクワク♪シェフが、蔵へ行って試飲してきたというお酒に合わせて渾身のフレンチが出てきました。オ...

  10. トルコ至宝展 at 国立新美術館in 六本木 - まほろのうたかた日記

    トルコ至宝展 at 国立新美術館in 六本木

    国立新美術館で開催されている「トルコの至宝展~チューリップの宮殿トプカピの美~」に行って来ました!トルコは、ボスポラス海峡を隔てて、ユーラシア大陸の西洋と東洋の両方を領土にもつ国で、最大都市イスタンブールはその両側に存在しています。オスマン帝国は13世紀から、約600年の長きに渡り存続し、幕を下ろしたのは何と20世紀に入った1922年のこと。すごいな20世紀まで存在していたんだ。15世紀には...

  11. お嬢の誕生日ディナーは「ポール・ボキューズ」 - 登志子のキッチン

    お嬢の誕生日ディナーは「ポール・ボキューズ」

    今日は、お嬢その1のお誕生日です。彼女の希望で「ポール・ボキューズ」へお出かけしました。スパークリングワインでお祝いの乾杯をしてアミューズは、カリフラワーのスープ目の前でスープを注いで仕上げてくださいます。4歳児が「海苔のってる」って言うので・・・「トリュフです!」と訂正しておきました。このスープが美味しくて、4歳児はパンでぬぐってまでして食べておりました。(つまり、大人一人分食べられてしま...

  12. SummerParty2018 - 登志子のキッチン

    SummerParty2018

    ジャルダン・ポール・ボキューズへ行ってきました。こちらのお店でweddingしたカップルとその家族のpartyなんです。お嬢その2は、ここで結婚式したんです。「ジャルダン・ポール・ボキューズ」って聞くと、「高級なフレンチ」っていうイメージですが(確かにそういう面はあります)びっくりするほどアットホームなレストランなんです。特に、今日はここでweddingした方たちばかりだったのでみなさん何度...

  13. パリ祭ガラディナー - 登志子のキッチン

    パリ祭ガラディナー

    ポール・ボキューズの「パリ祭ガラ・ディナー」へ行ってきました。今回は、アペリティフ・パーティーから始まりました。ロゼのスパークリングを注いでもらって、小さなお料理をつまんでみなさんが揃うのを待ちます。で、お席に案内されて・・・・今晩は、古典的なフレンチだそうです。ここの藤久シェフは北國新聞文化センターでお料理教室をされていてわたしは、そのアシスタントをしばらくしていたことがあるんですよ。です...

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