マトファーのタグまとめ

マトファー」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはマトファーに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「マトファー」タグの記事(2)

  1. 鉄は厚みで料理の仕上がりが違うって話 - Kitchen Paradise Aya's Diary

    鉄は厚みで料理の仕上がりが違うって話

    今日は鉄の厚みについて。どんどん売れるフライパンは、だいたい軽いプライパン。フライパンでなくとも重い道具は売れにくいといわれています。鉄も、万人受けするように軽く薄く作り、しかも使い勝手のよさげなエンボス加工みたいにしてしまいます。(鉄のエンボス加工は使い勝手悪いと私は思っています)鉄の薄いフライパンは、厚いフライパンに比べてとても焦げやすくなります。そうすると「鉄は焦げる」と思われてしまう...

  2. ハンバーグを焼くときに蓋をする? - Kitchen Paradise Aya's Diary

    ハンバーグを焼くときに蓋をする?

    ハンバーグを焼くときに蓋をしますか?週末に実家のおいと姪のためにひさしぶりにハンバーグを作りました。ハンバーグですからレシピもなくテキトーです。ひさしぶり700gくらい焼きました。いただいた無農薬野菜も焼いたり蒸したりして大好評!ハンバーグで蓋をするかしないかは、いまお使いのフライパン次第。中までよく火が通るフライパンなら蓋は要りません。これは実家にあるマトファーの鉄のフライパン(厚み3mm...

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