マンガリッツァ豚のタグまとめ

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「マンガリッツァ豚」タグの記事(1)

  1. ハンガリーの国宝 - ハーブガーデン便り

    ハンガリーの国宝

    先月、秋篠宮さまが父娘でハンガリーにご旅行された際に、見学されていたのが、ハンガリーの国宝というマンガリッツァ豚の牧場。テレビのニュースでも写っていましたが、モコモコの被毛が特徴の豚さんです。有名なイベリコ豚と同じルーツの豚なので、味わいも似ています。脂の融点が低いので口どけが良くさっぱりとした印象を持つ方が多いようです。イベリコ豚も美味しいのですが、このマンガリッツァ豚の方がより繊細な味わ...

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