マーマレードのタグまとめ

マーマレード」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはマーマレードに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「マーマレード」タグの記事(61)

  1. マーマレード会2019 ②の様子 - 自然食品専門店 健生堂です☆

    マーマレード会2019 ②の様子

    先月に続いて追加開催のマーマレード会。人数はそう多くなく、別講座での顔馴染みさん同士の参加もあり、新たな男性の参加もありました。少人数ならではの、ゆったりとした顔の見えるワークでした。感想では、アットホームな感じですぐに溶け 込める雰囲気で良かった。素材をまるごと使うので、食材が ムダにならないし時短にもなって すごく作りやすい。など。 また来年、無農薬の甘夏がおいしい時期に開催...

  2. しっかりおいしくできる!夏みかんマーマレード2019 - Mayumin's rose garden&table 小さな秘密の花園で

    しっかりおいしくできる!夏みかんマーマレード2019

    実家には大きな夏みかんの木があってマーマレード作りは妹や母も得意^^♪わたしのオリジナリティの持ち味はしっかりした酸味とやさしい口当たり。レモンと皮のカットの仕方が秘訣です。お砂糖はの種類によって違う味に。白砂糖をグラニュー糖にするとさわやかなレモン色に。半分をカラメル入りの三温糖やてん菜糖にするとこっくりした味と飴色のつやがでます。大きなお鍋でレシピの倍量で作って仕上げにバリエーションを加...

  3. マーマレード2019 - Mayumin's rose garden&table 小さな秘密の花園で

    マーマレード2019

    今年も少し遅めながら、マーマレードを作りました。毎年このお楽しみのために、まとまった時間やワークショップのお約束を受けるのにタイミング見計らいます。他の果物に比べてすごく手間がかかるけど、夏みかんの皮を薄くスライスするのはなかなか気分が良いのです。きっと良い香りのおかげかな。5日くらいかけて、瓶にして50個ほどができあがります。砂糖やドライフルーツを加えたり、職人ぽくみかんの状態によって調整...

  4. こんな繋がりステキ! - 自然食品専門店 健生堂です☆

    こんな繋がりステキ!

    今、こんなお電話いただきました。「〇〇さんからマーマレードを頂いたらとてもおいしくて、娘が帰って来た時に食べさせたいから」と、マーマレード作りの参加の申し込みになりましたおいしいものを作ると、誰かにおすそ分けしたくなるし、もらった方も家族の笑顔を想像して作りたくなるし。そんな場を目指しています。発酵を生かした暮らしの会マーマレード作り、まだまだ募集中です!https://kenseido.e...

  5. 追加開催決定!無農薬マーマレード作りの会 - 自然食品専門店 健生堂です☆

    追加開催決定!無農薬マーマレード作りの会

    6月の講座で人気のあった無農薬マーマレード作り🍊✨が追加開催決定!苦味の少ないおいしいマーマレードをつくりましょう!(受講者さん提供のお写真です。すてきですね!)・日にち→ 7/11(木)10時~13時・場所→比内公民館 調理室・材料代→2000円(お茶と甘夏の燒菓子付き)・持ち物→600cc.のビン(いくつかに分けてもよい)エプロン、三角巾、ふきん・申込締切り→7/...

  6. マーマレードの会の様子とおいしい作り方。 - 自然食品専門店 健生堂です☆

    マーマレードの会の様子とおいしい作り方。

    初のマーマレードの講座でした。耕作放棄地を一手に引き受ける、とびしま農園さんの無農薬の甘夏を応援したくて。ピールを刻む作業が地味に楽しいです。お向かいさんと話も弾んだり、黙々と作業したり。皮も内袋もみーんな合わせて鍋に入れます。「お砂糖、こんなに入るんだね!」砂糖を減らしてしまうと、保存性が低くなるのである程度必要なのです。種も捨てずに一番最後に乗せます。点火!しばらく、強火で煮詰めていきい...

  7. 今年のマーマレード作りが終わった - お茶の水調理研究所

    今年のマーマレード作りが終わった

    今日で今年のマーマレードづくりが終わった。全部で67kg作って60kg以上が他人のお宅に行って、4kgほどが僕のストックで冷凍庫かな。あとはすでに僕が食べちゃった分があって、これから食べる分もある。今年はこれまでずっと使っていた包丁をやめて、去年手に入れた包丁で夏みかんの皮をきざんだ。言葉ではうまく説明できないんだが、切り方のストロークを変えたので、途中で切れ味が落ちなくなった。そのストロー...

  8. マーマレード♪ - deru 虹色の水彩画~きままな独り言~

    マーマレード♪

    5月 1日(水)に鹿児島の姉がふらっと立ち寄って来たと言って手作りの「マーマレード」を持ってきてくれました別府の別荘の庭の夏ミカンの樹で採れたもので作ったらしいです5月 4日(土)朝チーズトーストにその 手作りマーマレードと成城石井のマーマレードを半々に乗せて食べてみました向かって右の大きい皮の残っている方が姉の手作り皮の粒の小さい方が成城石井の既製品手作りの方が酸味があってさわやかな味既製...

  9. Ragi Atta(ひえ)のクレープ&甘夏マーマレード - Clearing Method  クリアリング・メソッド

    Ragi Atta(ひえ)のクレープ&甘夏マーマレード

    久しぶりにクレープをつくった。粉は、小麦ではなく、ragi atta。ヒエの一種の全粒粉。親戚で糸かけ曼荼羅協会の代表 吉川あい子が、手土産に持ってきてくれたもの。いつも気の利いたものをプレゼントしてくれる。小麦よりも、食感が軽く、からだも重くならない。マーマレードは、京都の友人michikoさん作。甘夏マーマレード。20年来、毎年、1日がかりで作るそう。貴重品。美味✨✨✨先日、仕立て屋のサ...

  10. マーマレード - ササイな日々

    マーマレード

    キタムラさんからいただいた紅八朔のマーマレード。ビタミンカラーが美しい。フタを開けたら紅八朔のフレッシュな香りが一気に飛び出してきました。おいしので少しずつ大切に食べようと思っているのに、おいしのでついついどっさり食べてしまっています。ちなみにこちら、八幡浜市で5月に開催されるマーマレードの世界大会に出品されたそうです。近々プレミアがつくかも!?

  11. きつねこぱんVol.229です! - きつねこぱん

    きつねこぱんVol.229です!

    そろそろ暖かい日も多くなってきましたのでマーラーカオは終了です。そしておやつ系のパンで何かできるのはあったかな。。。?と過去の通信を見てみるとありました!シナモンロール!!有機無調整豆乳とココナツオイル、オーガニックメープルシロップ入りの生地で、卵やバターは不使用です。北欧風にほんのりカルダモンが香ります。アイシングなどはかけないシンプルなタイプですので朝食にもどうぞ。*大豆製品使用消費期限...

  12. 甘夏マーマレード - かかさんの気まぐれ日記

    甘夏マーマレード

    今年は無農薬の甘夏が手に入った。送料を無料にするために10キロ買った。まだまだあるよ。( ´艸`)今晩も仕込みます。

  13. 甘夏マーマレード - うまこの天袋

    甘夏マーマレード

    ハッサクが気に入って(昔から好きでしたが)週末の朝食にしたあと、皮をマーマレードにしていましたが、季節が変わってきたようです。なので、甘夏を試してみました。酸っぱいのであまり好きではありませんでしたが、最近のは甘くなったかな?やっぱり酸っぱいです。ハッサクの方が好きです。ヨーグルトと蜂蜜を掛けちゃうから別にいいんですけどね。さて、で、甘夏の表面を薄く削って剥いた薄皮も一緒に煮ました。3回煮こ...

  14. これからはマーマレードづくりが始まりますがその前に - お茶の水調理研究所

    これからはマーマレードづくりが始まりますがその前に

    今年は少し早めにマーマレードを作り始めようと考えて、無農薬の夏みかんを探しています。その前に小粒のイチゴを見つけたのですかさず買い求めてイチゴジャムを作りました。これで一安心って感じです。

  15. マーマレードとお弁当 - 遅ればせながら・・・

    マーマレードとお弁当

    マーマレードを作りました。生活クラブから届いた夏みかんの中にマーマレードのレシピが、久しぶりにジャムでも作って見ようかなと。今朝姪にパンを焼いてマーマレードのせてだしたら「おいしいよ」って言ってました。Eテレの「人と、暮らしと、台所」最終回は高山なおみさんでした。神戸のお宅の台所からは海と青い空が一面にこんな景色「いいなー」・・・です。高山さんのお一人暮らし素敵でした。ひとりでもひとりだから...

  16. キラキラの黄金柑のマーマレード🍊 - 菓子と珈琲 ラランスルール 店主の日記。  

    キラキラの黄金柑のマーマレード🍊

    ラランスルール店主のブログへようこそ黄金柑のマーマレード💛できました🍊● information ●休業日、営業時間、駐車場などは、コチラの記事↓↓↓をご覧ください。前回のブログで少し話題にした、湯河原産の無農薬黄金柑。大きめのみかんサイズから金柑サイズまで、大きさいろいろ💛かわいい~これぞ!無農薬栽培無農薬と聞いて、店...

  17. お取り寄せ第3弾は選べるよっ - 菓子と珈琲 ラランスルール 店主の日記。  

    お取り寄せ第3弾は選べるよっ

    ラランスルール店主のブログへようこそララジャムお取り寄せ便 第3弾❣❣❣● information ●休業日、営業時間、駐車場などは、コチラの記事↓↓↓をご覧ください。定休日中に確定申告を越え、ホワイトデーも無事に通過いたしましたなんとゆう清々しい眺めでしょう!そんなわけで、早速『ララジャムお取り寄せ便』のご案内をいたします❣今回は、写真の6種類から自由に組み合わせてお選びください。1個から...

  18. マーマレードとオープンサンド - うまこの天袋

    マーマレードとオープンサンド

    今日はろくな話題がないので(大ばあちゃんとけんかしたとか等々)もう少し美味しい話題を書きましょう。昨日始めて今日完成しました。ハッサク4個の刻んだ皮煮、最初煮て一晩おいてゆで汁を捨て、あと2回煮こぼし。それに砂糖約500g入れて混ぜた後15分煮る。その途中で輸入物オレンジ1個の果汁を搾って混ぜ、更に煮ながら、瓶詰めにしました。いつもの瓶2本とあと半分できました。半分の瓶は冷蔵庫に入れて先に頂...

  19. キンカンの皮の甘煮と言ったがいい感じのマーマレード。 - 『HARETOEN』ハレと縁の日々。

    キンカンの皮の甘煮と言ったがいい感じのマーマレード。

    キンカンをいただいたのでマーマレードにしてみた。皮しか使用してないけど。砂糖入れりゃできるだろうと適当に作ってみた。小さめのボールに一杯分の量。剥いた皮を千切りにして砂糖入れて煮る。これもミルクパンで十分な量。砂糖も適当。ついでに蜂蜜も適当に入れる。どう見ても玉ねぎを炒めたみたい(苦笑。後で調べたら、実際は果汁も使うらしい。どうりでジャムっぽい部分が少ないな〜と思ったw。キンカンの皮の甘煮っ...

  20. 私、野菜足りていないかも?友人から学ぶ - 楽しく元気に暮らします(心満たされる生活)

    私、野菜足りていないかも?友人から学ぶ

    今日は、野菜をかむのに疲れた事、沢山食べれない事などあり野菜ジュースをつくりました(酵素を殺さない低速ジューサーで)少し、胃腸を休めますブロッコリーとその葉です今朝は野菜ジュース(青汁)を作りました。 宜しかったら、ご覧くださいねブロッコリー、小松菜、キャベツの芯、人参、レモンが無いので八朔などです200㏄ほどできました一昨日、カラオケに行ったとき、友人の食生活を聞いて考える事がありました。...

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