ムースのタグまとめ

ムース」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはムースに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ムース」タグの記事(96)

  1. 「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のル・サロンでカカオを嗜む「ムース・オ・ショコラ」 - 笑顔引き出すスイーツ探究

    「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のル・サロンでカカ...

    クリーミーでいて、ほのかな酸味と苦味を奏でる「Le Chocolat Alain Ducasse(ル・ショコラ・アラン・デュカス)」のムース・オ・ショコラ。花びらのように舞い降りたチョコレートのデコレーションは、「フォレ・ノワール」黒い森(シュバルツヴァルト:独)によく見られる“コポー”と呼ばれるチョコレートの塊をヌガーカッターなどで削り作るクルクルと綺麗に丸まった装飾をまとった可憐なショ...

  2. キッチンエイドその② - yuko-san blog*

    キッチンエイドその②

    キッチンエイド2回目の授業でした。シナモン風味のバタームースのケーキとダックワーズを教えて頂きました。『プラリネとシナモンのプログレ』底生地のビスキュイショコラとフォン・ドゥ・プログレというシナモン風味の卵白とアーモンドの生地でキッチンエイドを使いました。クレームはアングレーズとムラングイタリエンヌバターにプラリネとシナモンを加えたものですが、ムラング・イタリエンヌでキッチンエイドを使いまし...

  3. はちみつムース - 気ままなdiary♪

    はちみつムース

    はちみつのやさしい甘さとふるふる、ひんやりのおいしいしあわせ『はちみつムース』できました~来週から始まるお菓子レッスンの二品目口当たりは、とろ~りなめらかなプリンのような食感。一口食べたらお口の中はパラダイスムースなのになめらかプリンのようなこのムースレッスンにご参加のみなさまにも喜んでいただけると思います(^^)/…作った私が、予想以上の仕上がってとってもうれしいという…おはなし(笑)

  4. 紅茶プリンとしましまムース♪ - This is delicious !!

    紅茶プリンとしましまムース♪

    お一人様スイーツ。紅茶のプリンにカラメルがけ。最近オットが甘いものを食べないので、自分の分だけつくって自分一人で食べる、という寂しい状況です。いっそのこと自分もやめればダイエットにもなるんですけどね(-ω-)お菓子づくりは趣味と実益を兼ねてるってことで、せっせとお一人様スイーツをつくってます。がんばってしましまつくったー!けど、結局食べるの自分だからなんか寂しい…(-ω-*)笑↓応援お願いし...

  5. マンゴーミルクムース - *sheipann cafe*

    マンゴーミルクムース

    皆様、こんばんは^^今日もブログをごらんいただきありがとうございます。みたよーのしるしにポチっと応援いただけると嬉しいです。今日のlesson中に姪っ子・甥っ子は帰っていきました。次は月末に遊びに来てくれるそうです♪それまでは私も通常通り☆やっぱりいないと寂しいです(;_:)が、その間にお仕事を進めておかなければ!!本日から8月lessonが続きます^^今日も暑い中ご参加くださり本当にありが...

  6. ブルーベリームース♪と、ムスコ11ヶ月! - This is delicious !!

    ブルーベリームース♪と、ムスコ11ヶ月!

    ブルーベリーをいただいたので、ピュレにしてヨーグルトと合わせ、ムースにしてみました。ヨーグルトームースにブルーベリームースを重ねて表面にはブルーベリーのゼリーを。なんてことない中身ですが、ぐっと格上げしてくれるこのオシャレな容器はこちら。→PS ブリッジ 数量限定で値下げ中なので、買い時です!トップに生クリームを、と少量を手立てでがんばったんですが、脂肪分が少ない生クリーム&部屋の温度設定を...

  7. グルメ部 B&Oさんとランチ蟹漁のボート と ムースの動画 - f's note ak 

    グルメ部 B&Oさんとランチ蟹漁のボート と ...

    7月18日 J の元同僚 Bさんと、その母親 Oさんと外食ランチ。カルビ・ボウルお肉がちょっと硬かったけど、美味しかった。うちの町で、贅沢は言えません。お向かいはOさんの、ビーツとゴートチーズのサラダ。次回はあれを食べたい!HILTON キャンピングへ行く朝、前方を、真っ赤な船が通った。J 「あれ、" ケチャップ号" 。」ネーミングがアメリカン~(* ´艸`)クスクスJ ...

  8. 暑い!July 4th 2019 - f's note ak 

    暑い!July 4th 2019

    7月4日アメリカ合衆国独立記念日。アラスカ州では記録的な記念日になりました。アンカレッジで、最高気温 90F / 32.2℃ を記録!過去の7月4日平均気温は65F / 18.3℃7月4日としての過去最高気温は77F / 25℃アンカレッジでの、過去最高気温が85F / 29.4℃今年のこの日は90F / 32.2℃!最高気温を記録。他の土地も、暑いアラスカ州!乾燥がひどく、4か所で大火事が...

  9. ヨーグルトムース♪ - This is delicious !!

    ヨーグルトムース♪

    桃のコンポートをつくったので、シロップをゼリーにしてヨーグルトのムースに重ねたデザートをつくりました。あんまり発色よくないけど、桃のゼリーはほんのりピンク色です♪この金魚鉢のようなカワイイ器は、suipaさんのものです。→A-PETブロー 65-120 フルールポット ちょっと目新しい形の器ですよね~この器で、今度はカラフルなゼリーをつくる予定です♪↓ヨーグルトムースに応援お願いします!↓に...

  10. アメリカンチェリーのヨーグルトムース♪ - This is delicious !!

    アメリカンチェリーのヨーグルトムース♪

    大好きなアメリカンチェリーを買ってきたんですが…コレがとってもハズレなヤツでびっくりするくらいおいしくなくて(тωт`)生食ではとても進まないので、コンポートにしました。が、コンポートの使い途もイマイチ思い浮かばず…てことで、コンポートをミキサーにかけムース&ソースにしました。ヨーグルトのムースと2層仕立てに♪アメリカンチェリーは出回る期間が短いので、次こそはおいしいのに当たりたいです(ノД...

  11. アメリカンチェリーのヨーグルトムース♪ - This is delicious !!

    アメリカンチェリーのヨーグルトムース♪

    大好きなアメリカンチェリーを買ってきたんですが…コレがとってもハズレなヤツでびっくりするくらいおいしくなくて(тωт`)生食ではとても進まないので、コンポートにしました。が、コンポートの使い途もイマイチ思い浮かばず…てことで、コンポートをミキサーにかけムース&ソースにしました。ヨーグルトのムースと2層仕立てに♪アメリカンチェリーは出回る期間が短いので、次こそはおいしいのに当たりたいです(ノД...

  12. ル・スィスィリアン - yuko-san blog*

    ル・スィスィリアン

    ~Le Sicilien~ル・スィスィリアン1989年の夏の講習会のお菓子を習ってきました。ピスタチオのダックワーズと白ワイン・ビネガー・木いちごの組み合わせが爽やかなお菓子です。

  13. トロピカルとメロンボウル - K's Sweet Kitchen

    トロピカルとメロンボウル

    初夏のお教室では、涼しさいっぱいのフレッシュデザートを作って頂きました。マンゴ―をたっぷり使ったもの。ご試食用は、グラス仕立てにしました。手順を追って、組み立てて行くお菓子ですので、それほど難しくはありません。ムースの軽い食感の元になる、泡を作るための泡立て作業だけが、今回のお教室での大変なところでしたが、皆さま頑張って、美味しい泡を作れました。お疲れ様でした!

  14. 6月アンコールレッスン始まっています - お菓子教室*Blue Kitchen*便り ~ a pleasant blue kitchen ~

    6月アンコールレッスン始まっています

    いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます❤ [レアチーズケーキ]4年前のレッスンメニューチーズケーキ好きの方にはたまらないケーキです♪お持ち帰りスタイルはスケルトンケースにて♥すけすけよん~(≧∀≦)イヤン暑くなってきましたので保冷剤があると安心です(*^_^*)(なければ教室にもありますのでご安心くださいませませ)レッスンまだはじまったばかりみなみなさまのお越しをお待ちしており...

  15. 和な3層ムース♪ - This is delicious !!

    和な3層ムース♪

    新緑の季節から、世の中に抹茶スイーツが増えますよね。抹茶のスイーツ特集なんかをダラダラとみていたら食べたくなったのでつくりました。抹茶ムースだけにするつもりが、冷蔵庫にこしあんが残っていたので水ようかんと2層にしようかな、と。でもそれだと色合いが暗いかなと思って、ミルクムースを挟んだ3層構造に。ちょっと塩を効かせた水ようかんと、あまいミルクムース、ちょっと苦い抹茶ムースがうまく合ってました♪...

  16. 抹茶ムースケーキ - SUGAR & BUTTER

    抹茶ムースケーキ

    ツヤツヤの「抹茶ムースケーキ」を習いに行ってきました。昨年11月に初めてうかがった、大分県玖珠郡玖珠町のお菓子教室「うりくり」。20年の海外生活のあいだ、星付きレストランなどでお菓子を作り、最近帰国して、高塚地蔵さん近くで、お菓子教室をされているmioさんのお教室です。私は、mioさんがカナダ在住中のブログ「Lovely-Jubblyな日々」を見て、そのすばらしいお菓子と美しい写真にすっかり...

  17. 心配なラッコ雨の中のムース - f's note ak 

    心配なラッコ雨の中のムース

    5月18日の日記どんより曇り空。こんな天気でも、休日は家でのんびりできない J.運動を兼ねて港へ。海は干潮。16日(木)から、今年の鮭漁が始まった。桟橋には鮭漁の網が置いてあったり、広げてあったり。ラッコ、いた♪でも、こんなに近くに寄っても逃げる様子無し。時々私達をチラ見しても、そのまんま。おなかの上にあるのは、ひっくり返った苔?J 「具合悪いのかも・・・」辛いのを我慢している様にも見えるし...

  18. アポロムース♪ - This is delicious !!

    アポロムース♪

    チョコ×いちごだからアポロ。アポロって今もあるよね…?下のチョコムースはけっこう濃厚で、上のいちごの方はヨーグルトを使ってアッサリにしてみました。固めるときにいちごジャムを混ぜてマーブルっぽくしてみたけど、コレがいらなかったな…(´∀`;)↓アポロムース応援お願いします!↓にほんブログ村ありがとうございます♪

  19. 夕食後のお出かけ - f's note ak 

    夕食後のお出かけ

    4月26日日が長くなり、晴れの日は、夕食後もたっぷり時間あり。相変わらずの場所ですが、ドライブへ。ファイヤーウイード / ヤナギラン が芽を出した。食べれるまでにはあと2,3日要。アスパラみたいに食べられます。つくしもニョキニョキ~「煮てみようかな・・・」と採取したものの、もう胞子が煙のように出ちゃって、食べる時期を逃した。お気に入りの緑の沼。この奥はまだ雪だらけ。いつもデビルズクラブを採り...

  20. いちごムース♪と、ムスコ8ヶ月! - This is delicious !!

    いちごムース♪と、ムスコ8ヶ月!

    シフォンの残りを底に敷いて、ヨーグルトムースといちごムースを重ねたカップデザートをつくりました♪いちごムースのところは生いちごをレンジで即席ジャムにしたものを果肉ごと加えているので、甘酸っぱくておいしいです(゚ω゚*)いちごのショートケーキをつくりたい!と最近ずーっと思いつつ、つくれてません…(тωт`)いちごが終わってしまう前に王道ショートをつくらねば…!↓いちごムースに応援お願いします!...

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