ムースのタグまとめ

ムース」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはムースに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ムース」タグの記事(96)

  1. ヨーグルトムースに桃コンポートゼリー♪ - This is delicious !!

    ヨーグルトムースに桃コンポートゼリー♪

    いただきものものの桃があったので、1個だけコンポートにしました。小さい鍋で、水とお砂糖だけでささっとつくったコンポート。ヨーグルトムースと合わせてデザートにしていただきました。↓応援お願いしますー!↓にほんブログ村ありがとうございます♪皮ごと煮たコンポートはピンク色の煮汁も固めてゼリーに。ゼリーを適当にクラッシュしてカットしたコンポートと一緒に盛りました♪底にもちょびっとですがコンポートを忍...

  2. ブルーベリーのしましまムース♪ - This is delicious !!

    ブルーベリーのしましまムース♪

    タルトに使った頂きもののブルーベリーで、ムースもつくりました。トップに散らす分を残してまずは残りをジャムに。それをヨーグルトムースに加えて、2層のムースにしました。つくった日は、2層の境目がすごいクッキリと鮮やかにわかれていたんですが…1日に経ったらなんだかボヤっとしてしまいました(-ω-。)夏っぽくさわやかなムースでした♪ジャムにしたブルーベリーがまだあるので、アイスにでも加えてみようと思...

  3. 講習会)ディベルション - yuko-san blog*

    講習会)ディベルション

    ●Diversion ~ディベルション気分転換という意味のお菓子ですが、キャラメルのポップコーンを忍ばせてあるのもドゥニさんの遊び心をかんじます。カカオのサブレにキャラメルのポップコーンの入ったクレーム・ショコラ♪♪断面はこんな感じ。。。♪♪洋ナシも入ってます

  4. 講習会)デクヴェルト - yuko-san blog*

    講習会)デクヴェルト

    1日目の2品目●Decouverte~デクヴェルト発見・新しく見つけたという意味だそうですが、こちらはとても素敵なエレガントな写真です。元々はAlliance(同盟・結束・係り)という名前がついていたのですが、何度かついていたお菓子の名前だったので、急遽新しい名前が付いたのだそうです。アボガドを使ったムースにコーヒーのクレーム・ムースリーヌ底のビスキュイはサツマイモのを使ったものでキャトルエ...

  5. 講習会)ル・トリアノン - yuko-san blog*

    講習会)ル・トリアノン

    1日目の講習会の内容5品です。●Le Trianon~ル・トリアノンとてもエレガントで爽やかな味わいです。ライムの爽やかさとソーテルヌワインのムース飾りの紫色のお花はドゥニさんが持参された『矢車菊』紫がとても綺麗でした。ソーテルヌ地方の白ワイン(ソーテルヌワイン)を使った軽めのサバイヨンで作るムースには爽やかなミントガルニチュールはメロンとフレーズ・デ・ボワ上掛けのジュレは、『デクヴェルト』...

  6. *9月Lesson Menu*と*Lesson日程*のご連絡です - お菓子教室*Blue Kitchen*便り ~ a pleasant blue kitchen ~

    *9月Lesson Menu*と*Lesson日程*の...

    いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます❤ ∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;;:*∞*:;;;;∞*9月Lesson*Menu[ジャンドゥーヤ・ノワゼット(Gianduja noisette)](5.5×H5セルクル6個分)[ レッスンレベル★★☆ ]*9月Lesson*可能日

  7. 講習会)ル・ミレジム - yuko-san blog*

    講習会)ル・ミレジム

    ●Le Millesime ~ル・ミレジム濃厚なチョコレートのムースにフランボワーズとアプリコットの酸味がアクセントになった秋・冬のお菓子。持ち帰れないと思い、会場で頂きました♪♪

  8. おもてなしの最後に❤ - お菓子教室*Blue Kitchen*便り ~ a pleasant blue kitchen ~

    おもてなしの最後に❤

    いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます❤ *ぷちっとケーキ*直径5センチほどのプチサイズ一口でぱくっ!!っとまではいきませんが笑そのサイズ感と見た目のかわいさから?姫ケーキと呼んでいるお店もありますよっかわいいふりしておりますが笑作る手間は2倍2倍←にヴぁいにヴぁ~いしかし仕上がったその姿はたまらなくかわゆい~❤おもてなしの最後にこんなプレートが出てきたら~嬉しくて飛んでってし...

  9. 抹茶のムース♪ - This is delicious !!

    抹茶のムース♪

    上から見ると、ただのみつまめですが…この下に抹茶ムースがいます(・ω・)ピンクのものは、桜餡。全く季節はずれですが…それゆえトミザワでお安くなっていたのでついつい買ってしまいました。カップはsuipaさんのもの。→PP76-100デザートカップ(マーブルカップ) 耐熱なので、蒸すプリンもこのままつくれるカップですが、火を使う気になれず~…(。-ω-)固めるだけの簡単デザートでしたが、季節はず...

  10. 洋菓子協会講習会☆堀江新シェフ - happy time

    洋菓子協会講習会☆堀江新シェフ

    2018.7.12(木)の講習会。今回の講師は、横浜・新宿にあるお店”ラ・ヴィ・ドゥース”の堀江新シェフ。講習内容は...生菓子とメレンゲ菓子の2品。§Lactee framboise(ラクテフランボワーズ)§Pavlova(パブロバ)ラクテフランボワーズさくさくサブレの土台に、ビスキュイ、フランボワーズムースの中にクレームショコラフランボワーズ。赤色のナパージュで仕上げたハート型のかわいら...

  11. 夫と私のラズベリームース & ハーブガーデン - コテージ便り

    夫と私のラズベリームース & ハーブガーデン

    ラズベリーの季節はもう終わりかけ、プリザーブを2回作った後、最後の収穫をしてムースを作りました。この後のラズベリーは全部野鳥のために残します。時々モズがやって来て、実をついばんでいるけれど、毎年沢山の実が木に残り、そのまま腐って地面に落ちる。最近の野鳥は食べ物が豊富と見えて、あまりラズベリーを食べないのです。うちのラズベリーより美味しいご馳走なんて、あるのかしら?だとしたら、いったいどんなご...

  12. チョコとキャラメルのムースケーキ♪ - This is delicious !!

    チョコとキャラメルのムースケーキ♪

    6月1日でオットと付き合いはじめて2年経ったということで、「2」クッキーをのせたケーキをつくりました。付き合った記念日といってももう結婚してるのもあって、自分的には結婚記念日しかアタマになかったんですが、オットもいつまでそういう事言ってくれるかなーと。てことで、のっかってケーキをつくってみました。地味なケーキだけど笑10㎝のセルクルで作ってるので食べ切りサイズでかなり小さいです。底の生地から...

  13. 夏みかんゼリーとヨーグルトのムース♪ - This is delicious !!

    夏みかんゼリーとヨーグルトのムース♪

    題名の通り、夏みかんのゼリーとヨーグルトムースを合わせたデザート♪GWですが、特にどこかに行くでもなく通常営業の我が家です。おやつも、とくに特別でもなく通常営業です(*・ω・)ヨーグルトムースの間に夏みかんのゼリーがはさまってます。カップはsuipaさんのものです♪→PS 80-200 エイトアクセルこの型、容量といい形といい使い勝手が良くて、最近活躍してくれてます~夏みかんゼリーの中はほと...

  14. りんごのムース♪ - This is delicious !!

    りんごのムース♪

    お友達から、千疋屋のジュースをいただく機会に恵まれまして(*´ェ`*)ストレート果汁100%のめちゃ濃くておいしいジュース!そのりんごジュースを使って、以前につくったジャムと合わせてつめたいデザートをつくりました♪底に砕いたビスケットを敷いて、りんごジュースを加えたヨーグルトムース、ジャムをはさんでまたヨーグルトムース。そしてトップは、ゼラチンぎりぎり量で固めたりんごジュースのゼリーです。ち...

  15. 何を足して何を省くか? - パンとお菓子が愛しくて

    何を足して何を省くか?

    少し前に、ムース・オゥ・フリュイ・ヴェルテ”緑の果実のムース”を作りました。最近、ピンクっぽいpicばかりで、いや、私そんなに根はラブリーでもないし。でも、やっぱり春というと、桜にいちご・・・ってピンクっぽい感じになりますね。その甘い、よりも甘ったるいのがそろそろ食傷気味・・・で、ふと、Greenのが作りたくなりまして。青リンゴもいいな〜と思ったんですが、緑、爽やかって・・・あ、ライムがある...

  16. いちごとヨーグルトのムース♪ - This is delicious !!

    いちごとヨーグルトのムース♪

    春っぽいピンクのムースをつくりました♪このカップは、suipaさんのものです。→PS 80-200 エイトアクセルパフェっぽいカップがカワイイ(*゚ω゚)トップには、冷凍庫に残ってたシフォンケーキをスクエア型にカットして盛りました。よーく見るとわかります?が、シフォンを接着してる生クリームもいちごピュレでピンクになってます♪このいちごのギザギザカットがマイブームで、なんか華やかぽくなる気がし...

  17. いちごのヨーグルトムース♪ - This is delicious !!

    いちごのヨーグルトムース♪

    オットが砂糖を摂らないようにする!と言い出しているので、自分で食べ切れるだけちんまり作りました。とはいえワタシも万年ダイエッターなので生クリームはちょこっとで。ヨーグルトメインのもはやヨーグルトゼリーに近いようなデザートです(´∀`*)ぜんぜんハッキリしないんですが、よーく目を凝らして見ると2層になってます!いちごをピュレにして使ったんですが中が白いいちごだったから全然色がつかなくて(*´Д...

  18. キウイのヨーグルトムース♪ - This is delicious !!

    キウイのヨーグルトムース♪

    キウイをつかったさわやかなムース♪白い部分はヨーグルトのムース、黄緑のところはキウイのジュレを固めたもので、トップにはキウイでキウイづくしです( ´∀`)♪いつも冷菓はゼラチンで固めてるんですがキウイはゼラチンじゃ固まらない…と直前になって思い出し。慌ててアガーを探しました。いちごを貼りつけるのはよくやるけど、キウイの断面がこうやって出てくるのもすごくかわいいですね(*´∀`)↓キウイのヨー...

  19. いちごとヨーグルトのムース♪ - This is delicious !!

    いちごとヨーグルトのムース♪

    いちごを使った3層のムース♪これは家にお友達が来てくれた時につくったものなのですが、飾るのに最適な小粒のイチゴがなくてスーパーを何軒もハシゴしました(´Д`)いちごのムースとヨーグルトのムースの間にいちごのピュレ層が入ってるのがポイント♪食べた時もコレがポイントになっておいしかったです(*゚∀゚)↓いちごのムースに応援お願いします!↓にほんブログ村ありがとうございます♪

  20. おひなまつり2018 - お菓子教室*Blue Kitchen*便り ~ a pleasant blue kitchen ~

    おひなまつり2018

    いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます❤ *おひなまつり*スコップケーキのレッスンが終わった時点でわたしの頭の中から*おひなまつり*のイベントはすっかり閉店ガラガラwao!!前日のお昼過ぎという中途半端な時間に思いだしたもんやから忘れたフリもできず笑食べたいと思ってたタルトを作ろう!!っと過去レシピを探しこれまた材料がそろっていたのも何かの運命ちゅうことで←おおげさ笑夜な夜なケ...

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