メキシコ料理のタグまとめ

メキシコ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはメキシコ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「メキシコ料理」タグの記事(34)

  1. メキシコ料理のTamale(タマレ)がおいしいお店 - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    メキシコ料理のTamale(タマレ)がおいしいお店

    メキシコ料理のタマレは、マサというトウモロコシ粉をラードで丸め、中に味付けしたポーク、ビーフ、チキンなどの具を入れ、トウモロコシの皮で包んで蒸した料理です。こんな感じです。近くのメキシカン・ベーカリーはタマレがおいしいことで有名です。タマレはクリスマスの料理でもあるので、クリスマスの前はメキシコのお店ではタマレの予約を取っています。1個2ドルです。ここには他では見かけないパイナップルとイチゴ...

  2. モレソース - どんぐりの秘密のガーデン

    モレソース

    新宿に住んでいる友達と久しぶりにランチ海外経験が私より長いのでメキシカンのお店を提案したら久しぶりに食べたくなったと即決まり新宿3丁目にあるメキシカンダイニングアボカドというお店に行った平日のランチだとアボカド食べ放題のメニューがあるらしいが週末だったので普通のランチセットアボカド食べ放題っていくつくらい食べられるのか?私は一度の食事で1個以上は食べたことないけどで最初に出てきたのがミニフレ...

  3. Tex-Mexの夜 - 幾星霜

    Tex-Mexの夜

    我が家にしては 珍しく、Tex-Mex(メキシコ料理っぽいアメリカ料理)の外食です。前菜から。カニ身詰めマッシュルーム、ホワイトソースかけ美味!あとの前菜は まあ普通のTex-Mex相方はメキシコ料理が苦手な人なんですが、ここのポークチョップは美味しいと有名で、今夜はそれが狙い目。インスタ映えしない盛り付けですが、ポークチョップ。美味‼️ と言っていました。私は 久しぶりのメキシカンに、こち...

  4. メキシコはともかく、エルサルバドル料理って何だ:El Pulgarcito Restaurant - 海外旅行はきらいでした

    メキシコはともかく、エルサルバドル料理って何だ:El ...

    またまた地元ネタ?なのですが。Hastings@Kamloops にある小さな小さなメキシコ+エルサルバドル料理屋「El Pulgarcito Restaurant」。エルサルバドル料理って何だ。むしろどこだ。中央アメリカで、メキシコのお隣......ではなく、グアテマラを挟んだ隣の隣だった。陸でつながっているし、収穫物も似たりよったりで、だいたい同じようなものを食べているのかな、と想像。そ...

  5. 暑さを吹き飛ばす本場メキシコ家庭料理 - Al Salone di Sumi

    暑さを吹き飛ばす本場メキシコ家庭料理

    夏になると必ず食べたくなるタコス。U字に曲がったパリパリのタコシェルに肉やチーズが入ったものをタコスだと思っている人が多いかもしれませんが、実はテックスメックスと呼ばれるアメリカン・メキシカン料理。「ブリトーやチリコンカンはメキシコ料理でしょ」なんて言うと、「ボーっと生きてんじゃないよ!」とチコちゃんに叱られますよ!これらもアメリカ生まれのテックスメックスです。豊な自然に恵まれたメキシコは、...

  6. メキシコ料理教室のご案内 - Al Salone di Sumi

    メキシコ料理教室のご案内

    猛暑、豪雨、台風と異常気象が続いてますが、夏バテしていませんか?今月は、暑気払いにスパイシーなメキシコ料理を味わおうと、堅田ベロニカ美希さんを講師にお迎えし、メキシコ料理教室を開催します。今回はご自宅でも作りやすいメニューを組み立ててみました。みなさまのご参加をお待ちしています。日時:昼のクラス8月30日(木)11:00~14:00夜のクラス8月30日(木)18:30~21:30講師:堅田ベ...

  7. メキシカン - ARIZONA ROOM 別館

    メキシカン

    エンチラーダとリフライドビーンズとワカモーレ。エンチラーダソースもリフライドビーンズも夫の手作り。どちらも日本では手に入りにくいので。

  8. CHRONIC TACOS - 5W - www.fivew.jp

    CHRONIC TACOS

    PHILLIPS(フィリップス)東京オフィス近く銀座先日オープンしたアメリカ・カリフォルニアのタコス料理、CHRONIC TACOSに行きました

  9. BROWN MUG CAFE - パサデナ日和

    BROWN MUG CAFE

    公園を後にして、ホテルへと向かう帰り道。それにしても腹がへった〜というわけで、とにかく入ったレストランが、BROWN MUG CAFE というところで、アメリカ料理もあるが、どうもメキシコ料理がメインらしい。店内は割とレトロな佇まいで、味がある。こういう昔ながらの食堂っぽい雰囲気は大好きである。若いころ、ヨーロッパで貧乏旅行してたときの記憶が蘇る〜☆とりあえず、ワイン。ほとんど、お店と家族ぐ...

  10. 2月の月例女子会-El Rey del Taco, Atlanta - アメリカ南部の風にふかれて

    2月の月例女子会-El Rey del Taco, A...

    日本では、スピードスケートの小平選手の金メダルに沸いていることでしょうね。さて、今月の月例女子会は、メンバーの一人からのリクエストで、本場のメキシカン料理でした。TexMexじゃない、メキシコ人のメキシカン。Buford HWY沿いにあって、モールの駐車場が狭いのがちょっと難ですが、人気のメキシカン、El Rey del Tacoでした。ランチもディナーもいつも混んでいるそうです。この日もお...

  11. メキシコ料理・モーレ(Mole)のレシピ集めました - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    メキシコ料理・モーレ(Mole)のレシピ集めました

    以前に、グアダラハラ料理のモーレ(Mole)の記事を書きましたら、どんな味か問われました。グアダラハラは、メキシコの1地域。モーレはメキシコ料理です。チョコレートが入っていて、ハラペーニョも入っていて複雑な味。勿論、辛いです。その時の記事。右がスーパーで手に入るモーレのソース(一瓶2ドルから3ドルぐらい)。左がレストランで買ったソース(一瓶12ドル)。値段の差は味の差に出ます。レシピを集めて...

  12. ストリートタコス - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    ストリートタコス

    ストリートタコスは小さめのトルティーヤを2枚重ねてその上にビーフ、ポークやチキンをのせたものです。牛の頭(脳?)や牛舌などもあります。たまねぎとシラントロのみじん切りものっていますね。その上にライムの汁をかけます。メキシコ料理のファーストフードでも売っていますが、ストリートタコスだけを売る専門店があります。たいがい、ブリトーも売っていますが。今日のランチはBBQポークのストリートタコスです。...

  13. 今日の朝食はメキシカン - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    今日の朝食はメキシカン

    土曜の朝はWeight Watchersで体重測定して、その後、朝食を食べに行きます。今週は木曜日と金曜日、パイナップル、コテージチーズ、Wasa, スープだけを食べていたので、今朝の朝食が楽しみでした。しばらく、メキシカンの朝食を食べてなっかたので、Yelpで検索してみました。今朝は9時から用事があったので、車の修理店が立ち並ぶ地帯にある、朝7時から開いているレストラン(というよりテイクア...

  14. まち一番のメキシコ料理を発見か(否か):LA MEZCALERIA - 海外旅行はきらいでした

    まち一番のメキシコ料理を発見か(否か):LA MEZC...

    久しぶりにコマーシャルドライブにお昼を食べに行き。どこにしよーかなーとぶらぶら歩いていて見つけたのが「LA MEZCALERIA」。おお?あれはもしや「You Gotta Eat Here!」で紹介していたお店ではありませんか。またまたfood network。E 1stとGraveley St.の間にある。入口のメニューを見てもよくわからなくて、なんかまあ、とりあえずテレビに出てたしここで...

  15. 今週の出演予定・ワークショップ - マコト日記

    今週の出演予定・ワークショップ

    佳い一週間をお過ごし下さい。今週は、東京多摩エリアで17年間サルサ・イベントを続ける「マルテス八王子サルサナイト」へ呼んで頂き周年記念に参加します。あとは年内最後尽くし。木曜日の銀座公演はラムコンシュルジュの総本山バーランプです。金曜日の生演奏や土曜日の東京SON四郎、日曜日の名古屋でのワークショップなどお楽しみ逃しなく。⚫️12/5(火)マルテス八王子サルサナイト17周年 at 八王子グラ...

  16. 今日も大阪、大都会 - ブルちゃんのログ

    今日も大阪、大都会

    神戸マラソンの開催日の今日は、交通規制や喧騒を避けて大阪に避難。今週は、14日にダイビング器材メーカー、マレスのディーラーミーティング、昨日の同窓会、今日の来年1年間のツアースケジュール等の打ち合わせなどで、3回も大阪に来た。毎年、1年間で10回も来ないくらいなので、なんとなく毎日がプチ旅行気分。神戸と比べると、人の数が格段に多い。よくよく考えると、神戸マラソン開催日の神戸より、ただの日曜日...

  17. 広尾「ラ・ホイヤ」エクスパットも絶賛!広尾商店街にある日本の老舗メキシカン。 - 美・食・旅のエピキュリアン

    広尾「ラ・ホイヤ」エクスパットも絶賛!広尾商店街にある...

    20年以上も前から通っていた広尾商店街のメキシカン「La Jolla ラ・ホイヤ」。暑い夏の日曜日は、こちらでランチをいただき、フローズンマルガリータをテイクアウトして近くを散歩をしたりしていました。少しご無沙汰していましたが、「近くだからずっと気になっていた。」というご近所友人と一緒に、久しぶりにディナーに伺いました。店内の雰囲気は変わらず、とても懐かしい。ドリンクメニューを眺めると、フロ...

  18. 【サンディエゴ7】めくるめくメキシコ料理+バーガーafterサンドイッチ - 海外旅行はきらいでした

    【サンディエゴ7】めくるめくメキシコ料理+バーガーaf...

    サンディエゴはメキシコとの国境のまち。ヒスパニック系のひとがとても多く、まちの標識もスペイン語併記。メキシコ料理のファーストフードやレストランがあふれている。フランス語ではなく中国語が公用語ではないかと思うほど漢字とアジア人があふれているバンクーバーに慣れた目には、「アジア人がいない!ジャパレスがない!」という新鮮な驚きが。それはともかく。サンディエゴではメキシコ料理を食べなくちゃ、と意気込...

  19. 豆腐でワカモーレ - ARIZONA ROOM 別館

    豆腐でワカモーレ

    夫のメキシカン料理。リフライドビーンズもエンチラーダソースもすべて手作りだ。アボカドもあったのでワカモーレを作ろうと思ったらヨーグルトもサワークリームもなかったので絹豆腐で代用してみた。豆腐とアボカドをつぶして玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、レモン汁、オリーブオイル、塩を入れてみたらけっこういけるヘルシーなワカモーレの出来上がり!

  20. メキシカンダイニング NAZCA LINE - 芋タンおかわり!

    メキシカンダイニング NAZCA LINE

    タコスが食べたくてナスカラインさんへ。♡金沢でメキシコ料理と言えば、マルガリータさんかナスカラインさんよね。マルガリータさんではいつもコースだけど、この日は単品注文。コースでは食べたことのない、一品料理が食べたいのだ!トマトケサディーヤめっちゃ美味そうと想ったらいつも食べてる美味いやつやった前菜とサラダには大好きなアボカドの文字がいっぱいだしアラカルトも見慣れない名前がズラリでわくわく。♡乾...

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