メルカートのタグまとめ

メルカート」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはメルカートに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「メルカート」タグの記事(17)

  1. 野菜を通じて「イタリアの伝統」について考える - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    野菜を通じて「イタリアの伝統」について考える

    毎週土曜日は農民市場の日。この日は、室内と屋外、2か所で行われていますが、私が良く行くのは屋外の方。家から近いのもありますが、室内の限られたスペースで行われる室内の農民市場にくらべ、屋外のほうは広々としていて、ドーン!と野菜が大胆に山積みになっていて。なんかこっちのほうがシチリアっぽいです(笑)冬の農民市場と言えば、ブロッコリー、フィノッキオ、今の季節からカルチョーフィ、この3兄弟がメインな...

  2. 農民市場とイタリアの規制強化とトラーパニの現状 - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    農民市場とイタリアの規制強化とトラーパニの現状

    今日は近所の農民市場の日。フィノッキオ(フェンネル)や緑のカリフラワー(ブロッコロと呼ばれています)等、冬の旬が山盛りになってきました。もうフィノッキオ、タワマン並みに積み重ねられています(笑)これはエトナからやってきたクルミ。本当は10月にエトナ山麓にワイン&秋の味覚の旅に行って、クルミと栗をたくさん買い込んでこよう!と思っていたんだけどなー。農民市場のおっちゃんが仕入れてくれたエトナのク...

  3. 新モノ登場!シチリア料理に欠かせない乾燥オレガノ - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    新モノ登場!シチリア料理に欠かせない乾燥オレガノ

    シチリアの乾燥オレガノ。シチリア料理には欠かせないハーブのひとつ、乾燥オレガノ。今年も新物が登場!シチリアのオレガノはフレッシュよりもドライが断然香りが立ち。魚料理に、肉料理に、野菜料理に、、、なんでも使える便利なハーブ。シチリアのオレガノをバサバサ!っといれるだけで、シチリアの風が吹き抜けます♪========================================イタリア菓子図鑑...

  4. 自家製マグロの保存瓶を作る - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    自家製マグロの保存瓶を作る

    まだまだ続くマグロの季節。今年はマグロの長期保存瓶を作ろうと、シーズン前から決めていました。いつもはオイル煮にして冷蔵庫で1週間保存か、水煮にして瓶詰め煮沸して常温長期保存にするか、、、。だけど、今年はオイル煮にしたものをそのまま瓶詰め長期保存瓶を作ってみようかと。とりあえず、魚市場のいつものおっちゃんからマグロを購入。昔はヤンチャな男の子だったおっちゃんの息子も、最近は随分成長してきて、き...

  5. オーガニックのメルカート - ciamiのお散歩

    オーガニックのメルカート

    広場には、きれいなツリー。leggi tutto>>

  6. リモコン1つで - ciamiのお散歩

    リモコン1つで

    さっきまで盛況だったメルカート。leggi tutto>>

  7. 冬らしくない服 - ciamiのお散歩

    冬らしくない服

    お洋服のメルカート。leggi tutto>>

  8. オンライン在留届 - イタリア滞在記

    オンライン在留届

    共和国広場でやってるトリノで一番大きいメルカート(市場)に行ってみました。月~金の午前中と土曜日は1日中やってます。ここで大概のものが手に入るね!野菜や果物が安い!でも家から徒歩30分ってのがな・・・、ちょっとな。。↓カリフラワー!いろんな色があるぅ~。オンラインで在留届を出しました。便利な時代になりました(笑)全部日本語なので考えなくても分かるし、簡単でした。これで、何かあった時は助けても...

  9. 秋の農民市場はビタミンカラー✨ - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    秋の農民市場はビタミンカラー✨

    今日は農民市場Day。秋の農民市場(秋、って感じもあまりしませんが、、、)は、早生ものの冬野菜と、終わりかけている夏野菜が混在していてとっても賑やか!夏の間は、暑すぎて、水が足りなさ過ぎて育たない葉野菜もようやく豊富に並び始めました!シチリアの野菜は味も濃いけど、色も濃い。見ているだけでも元気になるビタミンカラー。目からも元気を吸収!まだまだ旬が続くピーマン。この形のピーマン、最近よく見かけ...

  10. まだまだ夏野菜! - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    まだまだ夏野菜!

    夏の農民市場。6月下旬頃から活況になる夏野菜。でも1番の活況は毎年今頃。これでもかー!というくらい、最後に実を付ける。農民市場にも豪快に山積み!そして夏と言えばにんにく。そしてオレガノ。シチリアの夏の香り♪========================================シチリア美食の旅をコーディネート「ラターボラシチリアーナ」各種料理教室、ワイナリー見学、生産者訪問、空港送迎...

  11. 春の足音が、、、、♪ - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    春の足音が、、、、♪

    毎週水曜日、我が家から徒歩10分の広場で行われる農民市場。ポカポカ陽気の水曜日に訪れてみると、そこは春の気配がムンムン!上の写真は細長~いアスパラガス。これが出てきたらもう春はすぐそこ。ほろ苦さがたまらなく美味しいのです♪春のフルーツ言えばいちご♪早生ものが少しずつ出始めています。そして春野菜の代表格と言えば、ソラマメとグリーンピース。2月中旬に早生が出てから季節は短く2か月ほど。今の時期の...

  12. バレリーナ - ローマの台所のまわり

    バレリーナ

    ファビオの肉屋のショーウィンドウにあったパン粉をまぶして売っているフライ用の鶏肉。鶏のバレリーナだって。たしかにチュチュを着たバレリーナを逆さまにしたようだけではあるけど。

  13. ぷらぷらパレルモ散策 〜春のカポ市場を歩く - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    ぷらぷらパレルモ散策 〜春のカポ市場を歩く

    先週はオフシーズンの2月なのにパレルモ宿泊のアテンド、そして料理教室となんだか忙しく。パレルモでは到着するお客様の飛行機の遅れで、ちょっと時間が空いたので、マッシモ劇場裏のカポ市場をウロウロと散策。やっぱりパレルモにも春は到着していました♪ソラマメに野生のアスパラガス、写真にはありませんがもちろんグリーンピースもありました。茹でカルチョーフィ、茹でじゃがいも、そしてローストした玉ねぎ、お惣菜...

  14. 春はもうそこまでやってきている、、、はず! - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    春はもうそこまでやってきている、、、はず!

    来週は寒波がやってくるというイタリア。シチリアも雨ばかりで、寒い日が続いていますが、農民市場には確実に春の足音。そらまめ、グリーンピース、アスパラガス、、、春のほろ苦野菜が登場し始めました。ひょろひょろの野生のアスパラガス、待ってましたー♪ソラマメとグリーンピース、鞘をあけてみたらまだまだちっちゃーな豆たち!生でかじってみるとグリーンピースはまるでスイートコーンのように甘い❤ソラマメはほろ苦...

  15. メルカートのぞき見 - ciamiのお散歩

    メルカートのぞき見

    目的は果たしたから、ちょっとお散歩。leggi tutto>>

  16. Roccoさんこんにちは〜♡ - OLMI夫人の独りゴチ

    Roccoさんこんにちは〜♡

    前回のブログから数日経ち毎日の忙しさも手伝って調子が戻って来ました。どんだけ落ち込んだのか自分でも驚きのupdownで、私って意外と繊細なのね〜(笑)と新たな自分発見の機会となりました。はははははー。この期間に息子ちゃんが熱を出したり家族全員咳でゴホゴホしたり色々ありましたが一応全員復活しております♡さてさて。またもや最近マイブームのサンタンブロージョ。「またその話題ですか」感いっぱいですが...

  17. シチリアはやっぱり美食王国~KM0(キロ―メトロゼロ)と国産 - 幸せなシチリアの食卓、時々にゃんこ

    シチリアはやっぱり美食王国~KM0(キロ―メトロゼロ)と国産

    先日、お客様と農民市場を散策していた時の事。トラーパニの農民市場は地元の農家さんが採れたて野菜を販売しているので、トラーパニから10kmほどの距離の農家さんを中心に、遠くても50km(トラーパニの街から一番遠いあたり)あたりのところからやってきた人達ばかり。八百屋さんはトラーパニ、パレルモ、アグリジェント、、、と100km辺りまで距離が延び。巨大な農園を持ったカターニャ方面の野菜や果物も少な...

総件数:17 件

似ているタグ