メレンゲのタグまとめ

メレンゲ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはメレンゲに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「メレンゲ」タグの記事(20)

  1. 卵かけご飯 - M's Factory

    卵かけご飯

    二年?くらい前から話題になっている卵かけご飯、今日は相方が飲み会で私一人の夕飯だったので作ってみました。卵白1個の泡立ては手動でシャカシャカやってみたのだけどやっぱり手が疲れます、途中からハンドミキサーでブイ~~~ン!お茶碗に炊きたてのご飯を入れその上に卵白を泡立てたメレンゲをのせ、真ん中にそうっと卵黄を流し込み新海苔の刻んだのをふりかけお醤油をまわしかけ頂きます。私は今まで白身のドロッとし...

  2. モンブラン - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    モンブラン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今年はメレンゲ生地とマロンクリームを合わせたモンブランに凝ってます。メレンゲ生地は正確にはマカロン生地に近い感じ。アーモンドパウダー入ってます。サクサクに焼き上げるために90分焼いてそのままオーブンが冷めるまで放置。実際は何時間かけて作ってるのかな。。。今回中はカスタードクリームにしました。ラム酒を入れたんだけど、ラムレーズンにすれば...

  3. 【募集中】メレンゲで作るコスモスブーケ - このごろの出来事

    【募集中】メレンゲで作るコスモスブーケ

    今年の夏は、本っ当に暑いですね~。7月中はわりあい涼しくて、今年はもしや冷夏?!と心配したのが嘘のようです。。。。台風も次から次へと来ています。被害が大きくないことを祈るばかりです。さて、あまりに暑いので、秋を夢見て?コスモスのブーケを作ってみました。お花も葉っぱも、ぜーんぶメレンゲで出来ています。なんだかここ最近、とっても人気のメレンゲ。焼くのに時間は掛かりますが、オーブンに入れておけばい...

  4. 卵白のお菓子*ロッシェ - nanako*sweets-cafe♪

    卵白のお菓子*ロッシェ

    こんばんは!今日のクッキーはロッシェ卵白が余った時に。メレンゲの焼き菓子ロッシェはフランス語で「岩」という意味です!ゴツゴツした岩のようなお菓子スプーンで落とすともっとそれらしくなるのですけどね。胡桃やナッツなど少し混ぜると味のポイントになっていいですよ。今日はたっぷりのシナモンが入ったロッシェ爽やかなサクサクシュワ~を楽しめます(*^_^*)ランキングに参加しています!宜しければバナーをポ...

  5. ペパーミント*メレンゲ - nanako*sweets-cafe♪

    ペパーミント*メレンゲ

    こんばんは今日は最高気温2度空気が冷たい・・・さっきはぼたん雪が降ってました!夏にミントを切りすぎて枯らしてしまったのでそれから家になかったのですがいい感じの苗見つけたので、また買ってきました(笑)うまく育てられるといいな(^^♪今夜ミントは、お部屋に避難中です・・・今日はメレンゲ、卵白1個分天板1枚分です♪真っ白で雪のようなお菓子です!今夜も冷えそう・・・どうぞ皆さま、暖かくしてお過ごしく...

  6. てまりメレンゲ - SUGAR & BUTTER

    てまりメレンゲ

    お正月らしい、「てまりメレンゲ」を作ってみました。手毬みたいでかわいいでしょう?昨年cottaのサイトで、hitomiさんの「お年賀手毬メレンゲクッキー」を見て、メレンゲ大好きな私はひと目見て気に入り、その作り方にすごく興味があり、今年のお正月には、ぜったい作ろう!と思っていました。メレンゲを作り、ラップにアイシングカラーを線状に塗ります。その上に、固く立てたメレンゲをのせます。ラップごと、...

  7. ブルッティ・マ・ブォーニ - SUGAR & BUTTER

    ブルッティ・マ・ブォーニ

    この時期、何かとちょっとした手土産みたいなものが活躍する時期ですね。そこで、一度にたくさんできて、カンタンで、手持ちの材料でできるもの、ということで、「ブルッティ・マ・ブォーニ」を続けて作っています。以前にも作って、とてもお気に入りになったイタリアのメレンゲ菓子ですが、この「ブルッティ・マ・ブォーニ」とは、「ブサイクだけどおいしい」という意味。スプーンで落として焼くだけで、形も不揃いで、たし...

  8. ブルッティマヴォーニ*イタリアの焼き菓子 - nanako*sweets-cafe♪

    ブルッティマヴォーニ*イタリアの焼き菓子

    こんばんは!台風大丈夫でしたか?関東は今夜日付けの変わるころ・・・ということであと数時間、早く通り過ぎて~さて今日は『ブルッティマヴォーニ』不格好だけど美味しい”という名前のイタリアの焼き菓子です。実はこのお菓子ブログ友のfranちゃんが以前にレシピアップしてくれていて今回はそちらのレシピお借りしました。オーブンシートにスプーンでぽたぽたっと乗せてあとは低温でじっくり焼きそのまま翌朝までほっ...

  9. ふわふわメレンゲ - nanako*sweets-cafe♪

    ふわふわメレンゲ

    こんばんは!今朝はドアを開けるとひんやり空気が冷たかったです。一機に秋の気配・・・と思ったけれど1時間もすると気温上がってきました。でも数日前の猛暑に比べると随分過ごしやすいです。湿度が少ないとこんなに違うのですね!夕方も扇風機なしで過ごせます(^^ゞこれくらいがいいね♡さて今日のお菓子はメレンゲクッキー。卵白・砂糖・レモン汁これだけでふわふわシュワッ・・・食べやすいお菓子です。ランキングに...

  10. イヴォワールのレストラン(PART 1) - デンマンのブログ

    イヴォワールのレストラン(PART 1)

    イヴォワールのレストラン(PART 1)(yvoire01.jpg)(yvoire02d.jpg)(yvoire02c.jpg)(mayumi55.jpg)デンマンさん。。。どういうわけで“イヴォワールのレストラン”を取り上げるのですか?(kato3.gif)あのねぇ~、バンクーバー市立図書館で借りていた本を読んでいたら次の箇所に出くわしたのですよ。。。イヴォワールのレストラン(yvoire...

  11. イヴォワールのレストラン(PART 2) - デンマンのブログ

    イヴォワールのレストラン(PART 2)

    イヴォワールのレストラン(PART 2)【デンマンの独り言】(kato3.gif)真由美ちゃんは僕の従妹(今田とも子)の娘です。ノース・バンクーバーでホームステーしながらVCC(Vancouver Community College)にかよってパン職人・ベーグル職人の勉強と実習に励んでいました。2016年9月に卒業式を終えて、現在、バンクーバー市内の旨いベーグルを提供するカフェ・レストランで...

  12. 今年の桜 - SUGAR & BUTTER

    今年の桜

    一気に満開となった今年の桜。ずっと天気がよく、うずうずして、友人を誘ってすぐ近くの公園でお花見をしました。まさに満開!満開!この桜の下で、おいしいお弁当をいただきました。お料理の先生をしている友人が作ってきてくれました!手作りの花見弁当がいただけて、ホント幸せ!ありがとう!桜といえば、この季節、これも欠かせません。桜メレンゲです。いちごパウダーをいれて、桜口金でしぼりだします。一度にたっくさ...

  13. メレンゲのお菓子 - nanako*sweets-cafe♪

    メレンゲのお菓子

    こんばんは!とうとうオリンピックが終わってしまいましたね。選手の皆様お疲れ様でした!結構リアルタイムで競技を見られてたくさんの感動をいただきました!今日の閉会式とフィギュアスケートのエキシビションは録画してあるのであとでゆっくり見ます(笑)さて今日はメレンゲのお菓子3種類!余っていた卵白をイタリアンメレンゲに。それを3つに分けて柚子果汁の白いメレンゲ。残りは抹茶・ココア味に!桜の口金ではなく...

  14. 大豆の煮汁でメレンゲを作ってみた - 玄米菜食 in ニュージャージー

    大豆の煮汁でメレンゲを作ってみた

    味噌を作った後に残った、「大豆の煮汁」かなり煮詰まっていて、ドロリとしていました。これで、なんとメレンゲができるらしい。ひよこ豆の煮汁で、メレンゲを作ったことがあるんですが、こちら大豆の煮汁でもできるとは知りませんでした。煮詰まって茶色くトロミのある煮汁を泡だてていきます。ひよこ豆の煮汁を泡立てるのには20分くらいかかったんですが、大豆の煮汁は、なんと5分でツノが立つんですよ。ココアパウダー...

  15. ラプレシューズ@四ツ谷 - 週末スイーツはいかが

    ラプレシューズ@四ツ谷

    1月でおわりだったかなあいまいですがドリンクセット1200円注文してから作ってくれますとなりのおばさまもモンブランを

  16. 今月おまけの*おばけちゃん* - お菓子教室*Blue Kitchen*便り ~ a pleasant blue kitchen ~

    今月おまけの*おばけちゃん*

    いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます❤ 今月のレッスンメニュ~*かぼちゃの水玉ムース*は卵白がひと~つ余るレシピけっしてけっして*おまけメニュ~*を作りたくて無理くり余らせたわけではなく~ww美味しいお菓子を求めて試作に試作を重ねた結果卵白がひと~つあまったのです( ゚ー゚)( 。_。)ウン♪。ほんとだよ"\( ̄^ ̄)゙ハイ!![メレンゲ菓子]~ レシピお土産付き ...

  17. メレンゲ焼き菓子作りました - お菓子教室*Blue Kitchen*便り ~ a pleasant blue kitchen ~

    メレンゲ焼き菓子作りました

    いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます❤ *在庫一掃変身*月間!!・・・大好評につき連載中←誰に好評なん(゚ー゚*?)オヨ?[メレンゲ] 卵白消費シリーズですヾ(´▽`*)ゝ冷蔵庫のはじっこで今か今かと出番を待っていた卵白に驚くほど た・た・大量のあれを投入し ぉお!!(゚ロ゚屮)屮 しっかりとしっかりとこれでもかっ!!ってくらい泡立てます出来上がったメレンゲは好きな口金でここ...

  18. サクサクで、ほっ - オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ

    サクサクで、ほっ

    今日は栄中日文化センターで、はちみつ講座「はちみつでランチタイム♪」試食タイムの最後に、旬の苺とメレンゲ、はちみつを使ったお菓子をお出ししました。メレンゲは昨日焼きましたが、さあ焼くぞー!とキッチンに立った途端に、外では雨が降り始め、一晩中、雨、雨、雨。お陰で室内も若干湿度上昇。メレンゲは湿気を嫌うというのに、何故このタイミングなのでしょう。。。折角サクサクに焼いたのに湿気らせてなるものか!...

  19. 雪のような、真っ白の柚子メレンゲ(パン・スイーツ部門) - nanako*sweets-cafe♪

    雪のような、真っ白の柚子メレンゲ(パン・スイーツ部門)

    こんにちは!冷えてますね、外に出ると顔が痛い・・・雪は大丈夫ですか?関西や名古屋でも雪積もったみたいですね。日曜だけど交通機関に影響が出ないといいなぁ!さて今日は雪のように真っ白なメレンゲ!ゆずの皮のすりおろしと果汁を入れて最後にすりおろした皮を上にのせて完成!柑橘系の香りがふわぁ~~とゆずの皮のほろ苦で甘さを抑えています。どうぞ暖かくして風ひかないように。楽しい日曜日をお過ごしください(#...

  20. メレンゲの気持ち(なんちゃって)…一応生活場面でのTRIZです。 - TRIZコンサルの「発明」的日常閑話

    メレンゲの気持ち(なんちゃって)…一応生活場面でのTR...

    ハロウィーンも終わって、街はこれらからクリスマスシーズンへまっしぐら。と、言っても今年は少し世知辛い空気の中でのクリスマスになりそうですが(苦笑)さて、クリスマスと言えば欠かせせないのは?クリスマスツリー。クリスマスプレゼント。・・・・・クリスマスケーキ!そう、あの柔らかいスポンジのクリスマスケーキは、やはりクリスマスの必需品でしょう。(笑)ところで、クリスマスケーキをご家庭で作られる方も多...

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