華やかなフランボワーズコンフィチュール

ラランスルール店主のブログへようこそ苺と木苺のジャム● information ●休業日、営業時間、駐車場などは コチラ⇒★ホットケーキのご予約については コチラ⇒★ジャムとスコーンのお取り寄せは コチラ⇒★ベリーベリーなとってもベリーなジャムができました。苺を使ったジャムは今シーズン最後🍓最後のイチゴのジャムは...中野市産さがほのか🍓の小粒...

ラズベリー

2021.07.14.最初は桑の実だと思ってましたが図鑑見てたらラズベリーだと名前は聞いたことがありましたがどんなんかも分からずこんなんでした7/13撮影

ラズベリー

おはようございます。チセのユキヒラです。いつもご来店、またブログをご覧いただきありがとうございます。お庭のラズベリーが紅くなり出しました。ラズベリーは雑草の様に強くて増えて行くのでチセでは食べきれません。食べたい方は遠慮なく摘んで下さい。無農薬…と言うより放ったらかしです。笑Cafechise mina mina カフェチセミナミナ札幌市豊平区中の島2条7丁目2-7レッドハウス1F 011-...

今年もラズベリーとマルベリーがなっているおうちで有機栽...

2021年令和3年5月28日金曜日晴れ☀️昨日雨で二階のテラス閉めてて今日窓を開けたらちゃんと今年もラズベリーがなっていたちょっとした事だけど嬉しい太陽があって雨が降ってまた日がさして肥料もコウモリのフンと鶏のフンとバイオ有機アンナプルナ(みみずのふん等)(アンナプルナAmazonでは再入荷未定で楽天で発見)地球は奇跡の星我が家のラズベリーの木は新宿区早稲田町のマンションに住んでいた頃から育...

初夏のクラフティ・2021

この日の我が家のクラフティはアパレイユにクリチを混ぜた濃厚なクラフティ外側のタルト生地だけ事前に作り置きを冷凍保存していたもの。先にタルトだけカラ焼きして、その間に中のカスタード生地を作ります。黒い丸いのがグリオットホールで赤いのはラズベリー♡今回のレシピは下のmoreに…梅雨時の憂鬱な時間も、美味しいものがあると少し救われる気がします。梅雨の中休みなど、お天気の日、戸建ての場合は屋根の点検...

ベリーベリータルト

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。久しぶりにコストコに行きました。もう何年ぶり？！というレベルでしたが、とっても楽しかった♪私のコストコでの楽しみはラズベリーが大量に買えることです。普通のスーパーでも時々みかけますが高いですよね。。。そしてブラックベリーもあった！コストコの野菜売り場は冷凍庫のように冷えていて、長い時間いられないのでこの二つをゲットしたら、他の野菜は見...

小雨模様、色づいたラズベリー／ Drizzling R...

ここ２〜3日、近くに嵐が来ていたそうで、その余波でお天気も斜めでした。雨は大歓迎なので期待していましたが、小雨が続いただけに終わりました。ニューカレドニア沖ではマグニチュード 7.7の地震があったそうで、ニュージーランドにも今朝早く津波警報が出たようですが、何事もなく終わりました。暮れて行く空に、墨汁をにじませたような黒い雲。都会に居ても空は同じ広さだけあるんだけれど、田舎には視界を遮るもの...

ラズベリーのチーズケーキ

本日のケーキは「ラズベリーのレアチーズケーキ」です。少し思ったよりラズベリー感が少なかったです( ；∀；)上掛けのゼリーがいい仕事してます（笑）透明感が出で涼しげに仕上がりました。

ラズベリー＆ブルーベリージャムを作る

冷凍庫がパンパンになりかけているのでラズベリー、ブルーベリーのジャムを作る砂糖の割合は適当、果実の甘さを考えて何となくの分量まずはラズベリー895ｇを洗いグラニュー糖376ｇをまぶしジュースが出るのを待つジュースが出てきて砂糖がなじんだら火にかける（収穫したハスカップ数粒も入っている）少し煮立ったら、ミキサーで撹拌し種を漉す漉した果汁を再度火にかけ灰汁を取りながら煮詰めるお次は、ブルーベリー...

20207月後半畑記録

雨が降り晴れると植物がすくすく成長するラズベリー・わんさか採れる生食でがぶがぶ食べる食べきれずに冷凍する黄色も穫れだしましたトマト（シンディースイート）・中玉とは思えないミニサイズで採れる水を控えめにしていたら、皮厚め、でも味が濃い甘いアスパラ・森のような（育ちすぎ）の陰からヒョロ～っと生えていた久しぶりに食べたくなり収穫・ハスカップ（2本）腐る寸前？で収穫1号は1粒…渋い！ぺっ！食べれたも...

ラズベリー

家の裏の駐車場の階段横にいつの間にか生えて大きくなってきたラズベリーの茂み。実が大分赤くなってきました。もうすぐ、つまみ食いができそうです。

ラズベリーソース

昨日もそこそこ採れたウイーンか？ドイツ旅行か？忘れちゃったけどマルシェで買ったイチゴの入れ物を持って帰ったのを大事に取ってある。入れて見る(≧▽≦)貯めて冷凍にしてるけど今日はレンチンソースにしてみる色が半端ねぇ～～！！今日はレディーボーデンにかけた(^^♪

20207月前半畑記録

イチゴ白3株赤（よつぼし）3株←今年購入他10株くらい・白いちご「天使のいちごエンジェルエイト（ＡＥ）」が少しずつとれる種が赤くなり、表面が薄っすらピンク色になっていると本当に甘いでも勿論白いままで甘い・赤イチゴよつぼしも美味しい！ほか赤いイチゴは品種が分からずセリーヌとかタグは残っているがどれがどれやら…ラズベリーたくさん・赤が穫れだしましたなるべく熟すまで待って採るまずは冷凍せずにヨーグ...

梅ソーダ―、フードレポート、我関せず

ラズベリーのひこばえを荒野に植えた７本もあったついでに芍薬の葉を切ったり草取りしたりレンガをデッキブラシでこすったり汗ダラダラシャワーを浴びて梅酢ソーダ―を飲んだ！プハ～～！底に梅が入ってる。昨日アップしたユニ・チャームフード早速買って来た小粒ですがだから歯に挟まるのかモゴモゴ食べにくそうだったそうして、、、あまり好きじゃないかも(・_・;)グリーンの皿がユニ・チャーム白がいつもの、ロイカナ...

ラズベリー

街の植物もだいぶ夏仕様になってきました。家の裏の階段側に勝手に生えてきてだいぶ大きくなったラズベリーの茂み。美味しそうになってきました。

ミックスベリーのクラフティ

またまたまたしつこく、クラフティ。今回は、冷凍のミックスベリー１袋を使用。ラズベリー、レッドチェリー、ブルーベリーといった赤いベリーが数種類でした。ラズベリーの酸味が、これまでで一番合うようです。生地は、生クリームと牛乳を半分ずつ。生クリームだけだと、かなりこってり・リッチな感じ。牛乳だけだと、もちもち感が強くなる。半々の配合が、私にはちょうど良いかと。クラフティの作り方は本当に簡単で、ボウ...

ベリー・ベリー・ベリー

＊Chii GARDEN＊おはようございます☀️(ご訪問ありがとうございます🥰)世界では異常気象なシベリアが､なんと３８度！猛暑なシベリア・・・ｿﾚ(σ･ω･;)σﾔﾊﾞｸﾈ?昨日は朝の恐ろしい程の雨から一転・・・晴れて☀️蒸し蒸しになった我が家地方あちぃ～あちぃ～(*﹃*;) 汗ﾀﾞﾗﾀﾞﾗ昨日は女性特有のホルモン関係でやる気がZERO～～～( ꒪⌓꒪)更年期障害の...

夏至直前、最高にエネルギー巨大なラズベリー

あ〜〜〜〜皆さんに一口食べさせてあげたい。うちの野生化したラズベリーの季節がやってきました。今年は暖かったら、いつもよりラズベリーの季節が2〜3週間早いです。今年はのラズベリーは、夏至に間に合ったからいつもよりもエネルギーが強いです！この前まで何百匹ものバンブルビー(丸い蜂🐝)が大喜びでやってきて花粉を受粉してくれたからそりゃあ、天地のエネルギーだけじゃない蜂の魔法も...

ラズベリーとグレープフルーツのカクテル

毎日毎日採れる庭のラズベリー。朝のフルーツとして食べたり、スムージーにしたり、サラダに入れたり、毎日大活躍！！雨が降った後、採ったものはジャムにした。甘酸っぱくてとてもおいしい。ある日は、思いついてカクテルにした。ラズベリーひとつかみ、絞ったブレープフルーツ１個分、氷５個、それに自家製リモンチェロを入れてバイタミックスでガーッとしたら出来上がり。ミントを飾っておしまい。これで２〜３人分。アル...

ラズベリーとシェアハウス。退去したのは…

「ラズベリーはひなたが好き」という先入観が、なぜかずうっとあって、長年、デッキの上でも一番日当たりのいい場所で、大事にプランター植えしていたのだけど、すぐ水枯れするし、初夏の収穫もイマイチ。どこかに地植えしてあげたいのだけれど、小さな庭の悲しさ。空き物件は、半日陰、それも、あの屈強この上ない、ミョウガとシェアハウス。「それでもいい？」とラズベリーに聞いたら、「かまいません」と、しおらしいお答...