ラムのタグまとめ

ラム」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはラムに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ラム」タグの記事(66)

  1. ウインク - すみれのくらし〜実験生活〜

    ウインク

    お祝い事があったので、今日は張り切って夕食を作りました。メインはラムチョップ。いつも忙しそうな人気の肉屋さん。御主人には頼みづらいのですが、今日は朗らかな息子さんだったのでお願いすると爽やかにウインクして、丁寧に切り分けてくれました。塩胡椒し、ローズマリーとオリーブオイルで下味をつけグリルでこんがりと焼きます。グルテンフリーの為、クスクスの代わりにオートミールとキヌアをレンジで加熱して代用し...

  2. ラムの大通り・・・262/3659月18日(土)7342 - from our Diary. MASH  「写真は楽しく!」

    ラムの大通り・・・262/3659月18日(土)7342

    人気ブログランキング参加中です。久しぶりのラムです。ラム酒を知ったのは「ラムの大通り」という映画。リノ・バンチェラとブリジッド・バルドーが主演の映画でした。1920年代、アメリカの禁酒法時代にジャマイカからアメリカへのラム酒の密輸ルートを「ラムの大通り」と呼んだそうです。リノ・バンチェラとブリジッド・バルドー(BB) 、イイ味出していました。今日は、外は台風14号の影響で強い雨なので、夕方か...

  3. ラムの赤ワイン桃ソース - 登志子のキッチン

    ラムの赤ワイン桃ソース

    だんさんが「ぶどう園のそばを通りがかったから」と言って買ってきてくれました。だんさん「黄玉っていうぶどうで、ジャズミンの香りがするらしい」としこ「えっ?だって黄色じゃないし」だんさん「でも、そう書いてあった」としこ「ふ~~ん」だんさんが1粒食べてみて・・・としこ「ジャズミンの香りする?」だんさんは、ちょっと考えてだんさん「ぶどうの味がする」(大正解だと思うけど・・・)先日の残りのフォアグラを...

  4. 今週も - すみれのくらし〜実験生活〜

    今週も

    雨の日曜日。夕食は、外で焼いて部屋で食べるグリルにしました。ラム肉のチョップステーキスナックきゅうりの昆布和え焼き野菜とサラダとうもろこしデザートはさくらんぼとオートミールクッキークランベリーとチョコチョプを入れました。国内のリモートワーク勧告が解除されたので、明日からは、必要に応じて出社が再開します。久しぶりだと少し楽しみなのが、不思議です。ご訪問ありがとうございました。応援のクリックをし...

  5. 祝いのラム肉 - そろそろなんかしなくちゃなー

    祝いのラム肉

    ラムラムラム~いざ食べたいと思ってもなかなか手に入らないんだよね…近隣のスーパーでは一ヶ所だけだったわラムチョップ常に取扱いがあるの…岩塩とコショウとニンニクで~ステーキ肉のほうはクミンを一緒に漬け込み焼いただけだけどなかなか美味しい

  6. 寒空で - すみれのくらし〜実験生活〜

    寒空で

    今夜の夕食は、気分転換を兼ねてBBQにしました。串は半分ずつ、大蒜タレ付きと塩胡椒に。焼き場は夫にバトンタッチです。ラム肉のシシカバブ。音楽とビールを楽しんで焼いてくれました。お肉が焼ける頃には晴れた明るい空になり、気持ちがよく会話も弾みましたが、デザートの時間にはどんより冷えてきて、ほとんど無言で食べました。小雨の中コートを着て、膝には毛布。完全防備で寒空の中、意味もなく粘りました。こんな...

  7. キャプテンモルガンプライベートストック - Tongue Memory & History of SAKE,JUICE,and any LIQUID.

    キャプテンモルガンプライベートストック

    キャプテンモルガンプライベートストック容量:1000ml度数:40%キャプテンモルガンのスパイスドラム。バニラやシナモンなどで風味付けされている。香り:強いバニラ香、まるでバニラビーンズを直嗅ぎしているよう。あとからアルコール臭が追いかけてくるが、あまり気にならない。焦げた砂糖やローストしたナッツのような香りもする。味:口に含むと温まって一気にバニラの香りが鼻へ抜けていく。バニラビーンズをか...

  8. スペシャルなラム酒が入荷ですっ!! - 乗鞍高原カフェ&バー スプリングバンクの日記②

    スペシャルなラム酒が入荷ですっ!!

    お店の在庫である高級ラム酒で、シャンタル・コンテのボトルがもうかなり少なくなってきたので、今回新しく取り寄せてみました~~。「ラルブル・デ・ヴォヤジュ、2001」です~!!このラム酒は、カリブ海に浮かぶ島々の中の「マルティニーク島」の「ラ・ファボリット」蒸留所で造られたラム酒です・・・。「ラルブル・デ・ヴォヤジュ」は、本家フランスのボトラーズ会社である「シャンタル・コンテ」家がボトリングする...

  9. イースターの食卓 - すみれのくらし〜実験生活〜

    イースターの食卓

    復活祭「Ostersonntag」の夕食。断食が終わるこの日は、ラム肉やうさぎ肉、卵、乳製品など、我慢していた食材をたっぷり使って復活祭を祝います。ローズマリー、ニンニクとオリーブオイルに漬けたラム肉を、オーブンで焼きました。インサラータ・カプレーゼ、南瓜色のさつま芋とインゲンのソテー。胡桃のグリーンサラダ、ほうれん草のスープ、たくさん話して、美味しく食べて。娘とのんびり、時間を過ごしました...

  10. ラムを焼く - のんびりgoing マイway

    ラムを焼く

    真冬の週末。一週間前はぽかぽか陽気の春だったのに、三寒四温とでもいうのか、舞い戻った寒さが辛いです。「土曜のお昼はBBQでラムを焼く」と宣言していた家人でしたが、あまりの寒さにキャンセル〜。でもラムはBBQをやめオーブンで予定通り焼きました。春から夏にかけての家人の気晴らしはBBQ。焼く物を買うところから楽しいらしく、今日はBBQにしようか、と提案すると喜々としてお買い物に出かけていきます。...

  11. デジタル化とか・・ - めでこのゴハンノオト

    デジタル化とか・・

    ラムを焼いている。どうやったらうまく焼けるのでしょうねえ。調べるか!牡蠣とかき菜。ところで。生命保険の健康増進型なんとかを始めようとしておりまして、新たな契約になるので健康状態の告知書を書いているのですが、これが、ひっじょ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜うにわかりにくい!まず、質問と回答のスペースをA4の紙に無理矢理押し込んでいるのが悪い。押し込むことが最優先になっているので、違う質問なのに回答を書く...

  12. アロゼで焼くラムリブ - めでこのゴハンノオト

    アロゼで焼くラムリブ

    どどーん!とあるお呼ばれの日にいただいたラム♡焼き具合、バッチリ!近所のスーパーで骨つきラム肉(リブ)はいつも売っていますが、骨の間で切り分けられているので、「切る前のちょうだい」と言って買ってくるのだそうです。(by 我らがシェフ)シェフ曰く、おいしく焼くコツは、フレンチの手法でいうところの「アロゼ」であると。焼きながら、出てくる脂分や旨味をスプーンですくってかけていく(肉に戻していく)や...

  13. 雨水、花粉の季節 - めでこのゴハンノオト

    雨水、花粉の季節

    昨日、春になりました。私の中で。一昨日の夜というか、昨日の午前3時頃かなあ、いつも通りの布団の中で、はっと目が覚めたら、全身汗びっしょり。腕から脚からお腹から、もちろん背中も、滴るような汗。なんで!?と思い、かけていた羽毛布団をはねのけて、しばし体を冷やして、うーん、何かで拭いたかなあ、、何せ寝ぼけているので覚えていない。そのまま、また布団をかけて寝てしまいました。(それをやると風邪をひきそ...

  14. スミレの火曜日 - すみれのくらし〜実験生活〜

    スミレの火曜日

    今日は「Veilchendienstag 」。「スミレの火曜日」と呼ばれる、カーニバルの最終日です。謝肉祭(カーニバル)を祝い、明日からの四旬節に向けラム肉で食べ応えのある夕食にしました。我が家ではBerliner(ベルリーナー)代わりのグルテンフリードーナツ。今日は娘が作りました。異例だらけでしたが、「女性のカーニバルの日」からの6日間の「狂騒の日々」がまもなく終わります。ご訪問ありがとう...

  15. 普通の日曜日 - すみれのくらし〜実験生活〜

    普通の日曜日

    昨日と同じ池に今日も散歩に出かけました。また冬に戻ったような寒い一日。雪の池は静かでした。冷えたので、夕食はGrünkohl (ケール)とじゃかいもの温かいスープと、ハーブで漬けておいたラム肉をオーブンで焼きました。付け合わせは南瓜、セロリアック(根セロリ)とコールラビのサラダ。またしばらく氷点下が続くようです。今週は在宅勤務で良かったです。ご訪問ありがとうございました。応援のクリックをして...

  16. ダークチェリータルトとラム12月23日(水) - しんちゃんの七輪陶芸、12年の日常

    ダークチェリータルトとラム12月23日(水)

    カミさんが焼いたダークチェリータルト。タルト生地がしっかりしている。ダークチェリーがなんともンまい。幾分日を置いてしまったラムチョップ。熟成ということがあるかも知らん。

  17. インドカレーラムでランチ。。。 - ひだりききの猫

    インドカレーラムでランチ。。。

    土曜日も朝から暑いです。。窓を全開!!涼しくなりません早々、7時には、エアコンを入れました。。(^^ゞすると、ニャンズが動き出しますエアコンが苦手な、次女・シッポナは寝室に移動長女・キキ&三女・レイは涼しいリビングで過ごします今日は、家の中でのんびり過ごそうAmazonプライムで映画鑑賞の予定です♫お掃除を終えてアイスコーヒーを淹れたら映画スタートです!区切りの良いところでランチタイム♫カレ...

  18. 味見 - ハーブガーデン便り

    味見

    新しく仕入れたオーストラリアのアニョー(ラム)の味見と’17オレゴンのピノ・ノワールの味見でした。昨日の夜のまかないの写真。

  19. 20.06.20.(土)焼肉小屋で味付きラム焼き - へなちょこおばんざい

    20.06.20.(土)焼肉小屋で味付きラム焼き

    庭は雑草取りくらいしかやることないなー昼下がりはのんびり過ごして今日は炊きたてご飯に味付きジンギスカン桃添えとシンプルにいってみよー♪ごはんが進むだろうと、ここでは初のラージメスティンで1.5合炊いとこ。(3.5合まで炊けるサイズ)また、25g固形燃料ひとつで自動炊飯普通のメスティンでも1.5合炊けるんだけど、目一杯過ぎて混ぜにくいからね。(私ゃこぼしがち)ネイチャーストーブで炎をあげてその...

  20. 20.06.19.(金)焼肉小屋で炭火焼き - へなちょこおばんざい

    20.06.19.(金)焼肉小屋で炭火焼き

    平日の炭火♪余裕持って帰れたからできるできるーまたひとつオプションが増えた焼肉小屋左右揃った(といっても、違う鹿のだろうけど)鹿の角がひと組だけあったんで、ドーンと鉄用ドリルで下穴をあけてビス打ち庭で摘めたのはアスパラ、サンチュ、ミツバあとはラム肉、チーズ入りフランク、バジルウインナ、焼売、サツマイモ炊きたてご飯を準備元気な炭火でまずは炙りもんこのチーズ入りフランクで一気にお腹膨れたわーラム...

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