インドカレーのリメイク・コロッケとビーツごはん

ひさしぶりにコロッケを作りました。前日のチキンとひよこ豆のインドカレーが少し残ったので、リメイクでカレーコロッケにしてみました。茹でたじゃがいもを潰して、塩とガーリックパウダーで軽く味付けし、インドカレーを入れて混ぜ合わせ、最後にガラムマサラで香り付け。インドカレーの汁気で柔らかめになっちゃったので、小さめで形成しました。フライパン＋少量の油で揚げたら、案の定、揚げムラができたけど、ご愛嬌っ...

■お正月・リメイク料理【芋茎とお揚げの甘辛炒め煮で　炊...

■お正月・リメイク料理【芋茎とお揚げの甘辛炒め煮で　炊き込みご飯】　お味シミシミで滅茶美味しかったです♪一日に作った【芋茎とお揚げや大豆の甘辛炒め煮】の残りで炊き込みご飯にしてみましたが　炊き込んだだけで味付けは何もせずして　凄い美味しく出来ました！！◆先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾◆下記に投稿中です♪　　　　　　　　　　　　■【レシピ-----4人分】■所要時間-----50分■...