義母が残した日系二世のレシピブック

1月22日晴れ/曇り/雪-1℃/-11℃義母が逝ったのが2018年4月、この4月でまる3年になる。95歳だった。結婚したての頃は再婚の子持ちの私が気に入らず、何かと意地悪な言動があった。そんな時は娘と密かに慰めあったものだった。だが、亡くなる頃にはそんな義母から感謝の言葉を聴けるようになり、それはそれで、許せる様な気持ちになったものだった。そんな義母が使っていた、年代物のレシピを整理していた...

NAPAワインを飲んで応援！チャリティーレシピブック

ナパヴァレーの森林火災復興支援のためのチャリティーレシピブックが届きました。以前から度重なるカリフォルニアの大規模森林火災。今年もコロナ渦のなか火災が起き、たくさんの方々の暮らしやワイン産地に被害があったそうです。1000円以上の寄付でナパワインに合うレシピが30以上詰まっているこのレシピブックがナパヴァレーヴィントナーズジャパンから届きます。＊寄付をお考えの方はこちらから申し込みできます。...

ベイクドチーズケーキ

レシピブック「LET'S BAKE SWEETS」掲載の焼き菓子で、食べてみたいと要望が多かったベイクドチーズケーキ。クッキーくらいは焼けてもチーズケーキは無理なので、焼いてほしいと言われることが多かったです。でも私もお菓子屋さんでないので、食べていただけるものを作るのは難しいです。レシピブックのベイクドチーズケーキは意外と簡単に焼けます。形が悪かったり、焼きムラが出来ても、家族で...