職業・仕事ジャンル×レシピのタグまとめ

レシピ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはレシピに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「レシピ」タグの記事(789)

  1. <イギリス菓子・レシピ> シナモン・ロール【Cinnamon Whirls】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> シナモン・ロール【Cinna...

    日本では北アメリカやハワイの、アイシングたっぷりの甘いパン、といった印象をお持ちの方が多いのかな。シナモン・ロールはスウェーデンで考案されたとされる、北欧でもおなじみのパン菓子。イギリスでも、2010年ごろからでしょうか、北欧系のベーカリーが増えたのと並行して、浸透したのではないかと思います。そのため、イギリスで見るシナモン・ロールは北欧系のもの。私見としては、その違いは、アイシングとふわふ...

  2. 【パン】パラダイス酵母で全粒粉とライ麦のパン・ド・カンパーニュ。 - スパイスと薬膳と。

    【パン】パラダイス酵母で全粒粉とライ麦のパン・ド・カン...

    パラダイス酵母がやってきて10日ほど経過いたしました。基本、強炭酸のリンゴジュース状態なので、そのまま飲んだりビール割りにしたりと、主にドリンクとして楽しんでおりますが、もう1つのお楽しみは「パン作り」でもあります。こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管理人のゆりぽむです。うーむ、飲んでも美味しいしパンにも使えるしパラダイス酵母ちゃん良い仕事するなぁ、と感心しまくりでござ...

  3. 【パン】パラダイス酵母のコッペパンで焼きそばパン。 - スパイスと薬膳と。

    【パン】パラダイス酵母のコッペパンで焼きそばパン。

    パラダイス酵母が我が家にやってきて5日経ちまして、やっとパンも焼く事が出来ました。ついでにりんごジュースの継ぎ足しも本日行ってみましたよ♪こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管理人のゆりぽむです。昨日はパラダイス酵母を使ってストレート法で生地を作ってパンを焼いていたのですが、元気すぎる酵母にびっくりでした。というのも、発酵に結構時間がかかるだろうと予測していたら、発酵の早...

  4. <イギリス料理・レシピ> ブロッコリーのクリーミー・パスタ【Creamy Broccoli Pasta】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス料理・レシピ> ブロッコリーのクリーミー・パ...

    クリームチーズがちょっと余ったときなどに、私がよく作るズボラレシピ。ブロッコリーも1株を食べきることは滅多にないので、食べない分は冷凍させているのも、登場回数が多い理由です。このブロッコリーのクリーミー・パスタを作るときのポイントは、鍋ではなく、フライパンを使うこと。鍋でもいいのですが、フライパンの方がパスタをゆでた後の余熱がクリームチーズに伝わりやすく(ように思える)、5の作業がしやすいか...

  5. 【菌活・腸活】パラダイス酵母がやってきました。 - スパイスと薬膳と。

    【菌活・腸活】パラダイス酵母がやってきました。

    パラダイス酵母ってご存じでしょうか?先日、友人がこちらに来る際にパラダイス酵母のリンゴジュース持って行くね~!と連絡が入り、ハテ?パラダイス酵母?なんじゃそりゃ?ってな感じでパラダイス酵母なるものを知りました。こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管理人のゆりぽむです。という事で「パラダイス酵母」なるものが我が家にやってきまして、それがこちらです。初めて見聞きするものなので...

  6. 旬をたっぷり食べてパワーチャージ 〜夏野菜のレシピ・まとめ〜 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    旬をたっぷり食べてパワーチャージ 〜夏野菜のレシピ・まとめ〜

    まだまだ暑い日が続いています。ってことは、まだまだ夏野菜真っ盛り。品種改良、栽培環境などで年間を通して食べられるようになり、その分旬が見えづらくなったとはいえ、お日様をたっぷり浴びて育った季節の野菜は、味や香りが濃いように思えます。そんな夏野菜、具体例を挙げると、キュウリ、ナス、トマト、ピーマン、ズッキーニ、オクラ、カボチャ、、、といったところでしょうか。そんなわけで、そんな夏野菜を使う私の...

  7. 【野菜レシピ】リーフレタスの柚子胡椒炒め~リーフレタス1個から1本しか取れないアレが美味しい。 - スパイスと薬膳と。

    【野菜レシピ】リーフレタスの柚子胡椒炒め~リーフレタス...

    先日まで葉野菜が結構高騰しておりましたが、ここ数日の間でまた安定してきた様に思います。地元スーパーで、レタス1個150円~200円、サニーレタスやグリーンリーフはもうちょいお安い感じで100円~150円ぐらいがこの数日続いております。皆さんの所ではいかがでしょうか?こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪野菜ソムリエ&国際中医薬膳師のゆりぽむです。さて、レタスなんですが、私は...

  8. 【重陽の節句】菊の節供に菊花いなり寿司。 - スパイスと薬膳と。

    【重陽の節句】菊の節供に菊花いなり寿司。

    つい先日までのジリジリと焼け付く様な暑さはどこへやら…な、昨日今日の空気感。秋の気配というか、秋!と言う感じですね。こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管理人のゆりぽむです。さて、本日、9月9日は五節句で「重陽の節句」なのですが、正月明けの人日(1月7日七草粥)から始まり、上巳(3月3日桃の節句)端午(5月5日)七夕(7月7日)と続きますが、9月9日の重陽の節句は何となく...

  9. <イギリス料理・レシピ> ナスの甘辛焼き【Baked Aubergine with Soy Dressing】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス料理・レシピ> ナスの甘辛焼き【Baked ...

    私は夏でもオーブンをよく使います。突っ込んでおけば、あとは手がかからないのと、ナスは油を吸いやすく、フライパン調理だとたっぷり使いがちですが、オーブンだと少量ですむのもうれしい。これも、ナスをオーブンで調理する料理です。イギリスのフードメディアにあったレシピをヒントにした、ごはんのおかずに合う辛い一品です。赤トウガラシとニンニクを使うのがミソで、この2つを加えることで、味が引き締まり、厚い日...

  10. 【おうちで楽しむ♪】山椒香る海老のアヒージョ~サントリージャパニーズジン 翠オンラインイベントに参加いたしました。 - スパイスと薬膳と。

    【おうちで楽しむ♪】山椒香る海老のアヒージョ~サントリ...

    9月2日に行われました「サントリースピリッツ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画サントリージャパニーズジン 翠オンラインイベントのレポート第2弾でございます。1つ前の投稿で、サントリージャパニーズジン「翠」を使った美味しいソーダ割りの作り方と、超簡単おつまみ「白だしたまご」の紹介をしておりますので、合わせてご覧下さいませ。こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管...

  11. 【おうちで楽しむ♪】美味sui!翠ジンソーダ割り~サントリージャパニーズジン 翠オンラインイベントに参加いたしました。 - スパイスと薬膳と。

    【おうちで楽しむ♪】美味sui!翠ジンソーダ割り~サン...

    オンライン飲み、皆さんはご経験ありますか?私は回数はそんなに無いのですが、月1回ぐらい友人達と楽しんでおります♪こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管理人のゆりぽむです。普段の1人飲みがオンラインで人と繋がる事で楽しいイベントに早変わり。何気に楽しみになっている今日この頃です。そんなオンライン飲みなんですが、昨夜は「サントリースピリッツ株式会社×レシピブログ」のモニターコ...

  12. <イギリス菓子・レシピ> モカ・シェイク【Mocha Milkshake】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> モカ・シェイク【Mocha ...

    私の中で、ミルクシェイクはアメリカ〜ンな飲み物。そしてイギリスですっかりおなじみになったグルメ(ポッシュ)バーガーで、アルコールではなくソフトドリンクを飲みたいときに注文するのがミルクシェイクです。通常のミルクシェイクは甘さが前面に出て、私にとっては子供っぽい飲み物という印象。そこで、甘さに苦みを加えて、大人仕様にしたいなと思ってたどり着いたのが、ダークチョコレートとインスタントコーヒーを使...

  13. 【ドリンク】水出しコーヒー(コールドブリュー)の作り方と黄金比。 - スパイスと薬膳と。

    【ドリンク】水出しコーヒー(コールドブリュー)の作り方...

    夏の間は水出しの緑茶やルイボスティを楽しんでいるのですが、昨年の夏から作る様になったのが水出しコーヒーでございます。こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管理人のゆりぽむです。夏の間は冷蔵庫に2種類のお茶を用意しているのですが、昨年からその1つは「水出しコーヒー」が定着する様になりました。水出しのお茶は、その名の通り水で抽出するのでお湯を沸かす必要もなくてとっても便利。と言...

  14. まだまだ暑い日が続くので 〜冷たいお菓子のレシピ・まとめ〜 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    まだまだ暑い日が続くので 〜冷たいお菓子のレシピ・まとめ〜

    梅雨が明け、8月に入ったら突然暑くなり、ピークはすぎたと思われるもののの、まだまだ暑い日が続きそうですね〜。そんなわけで、私のレシピから冷たいお菓子をまとめました。台所に立つこと自体が億劫だった日々から少し解放された、かな?な状況なので、気になるレシピがあれば試して見てください。<冷蔵庫で冷やして>○シラバブ【Syllabub】https://ricorice.exblog.jp/95588...

  15. 【みりんレシピ】まろやかみりんポン酢おろしソースでさっぱりと~豚肉のトマト生姜焼き。 - スパイスと薬膳と。

    【みりんレシピ】まろやかみりんポン酢おろしソースでさっ...

    先日から「豚肉の生姜焼き」が食べたいなぁと思っていたのですが、夏向けにあっさりタイプで作ってみようと思いまして、トマトや大根おろしと組み合わせてみました。こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪調味料マイスター&国際中医薬膳師のゆりぽむです。と言う事でこんな感じの生姜焼きです。みりんを使ってまろやかにしあげたポン酢を使い、トマトも加える事でさっぱりとした味付けの生姜焼きになり...

  16. 【クールダウンレシピ】冷凍きゅうりでキュウリビズ ~ きゅうりとトマトの冷たいお吸い物。 - スパイスと薬膳と。

    【クールダウンレシピ】冷凍きゅうりでキュウリビズ ~ ...

    今年は例年以上に「ひんやりレシピ」系が登場している気がします。そんなひんやりレシピでお役立ちになっているのが冷凍きゅうりでございます。こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管理人のゆりぽむです。冷凍きゅうりのお手軽汁物で「冷や汁風」を以前紹介しているのですが、それよりもさらにお手軽なお吸い物バージョンです。ランキングに参加しています。下のバナーをクリックして頂けると嬉しいで...

  17. 【パン】ねじねじしたパン~塩エンドウとベーコンチーズのバトンパン。 - スパイスと薬膳と。

    【パン】ねじねじしたパン~塩エンドウとベーコンチーズの...

    残暑厳しい毎日ですがいかがお過ごしでしょうか?先日の冷凍庫の一件(詳しくはこちら→★)で、冷凍庫に入っている中途半端な量の小麦粉達を使い切ってしまった方が良いかもしれない…と思いまして、ちょこちょこと製パンライフが続いております。こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪管理人のゆりぽむです。今日は朝からねじねじしたパンが焼きたいなんて事を思っておりまして、甘い系にするかハード...

  18. 今夜放映です~♪きょうの料理*夏をのりきる!しょうが使い* - 料理研究家 島本 薫の日常

    今夜放映です~♪きょうの料理*夏をのりきる!しょうが使い*

    いよいよ今晩放映です~♪NHK「きょうの料理」Eテレ 21:00 ~ 今回は、初めてメガネをかけて出演しました~♪ 近視乱視で、小学校3年生からメガネ。中2からコンタクト。 幼なじみの友人たちは、メガネ姿の私を見て、きっと懐かしい!と思うことでしょう。「インスタグラム/instagram」はじめました~。『petitksks』もしくは『kaoru shimamoto』でご覧いただけます~♪Y...

  19. 【ぎふベジ】大根編⑤~大根おろしパンで野菜たっぷり!大根とキャベツのぎふベジサンドイッチ。 - スパイスと薬膳と。

    【ぎふベジ】大根編⑤~大根おろしパンで野菜たっぷり!大...

    1つ前の投稿で紹介いたしました岐阜県産ひるがの高原大根を使った「大根おろしパン」を使って、大根サンドイッチと飛騨荘川キャベツを使ったサンドイッチを作りました♪こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪野菜ソムリエ&国際中医薬膳師・岐阜クッキングアンバサダーのゆりぽむです。大根おろしが入ったパンはとてもふんわり柔らかく仕上がりましたので、サンドイッチ向きのパンになりました。と言う...

  20. 飲むだけじゃない! 食べ物にもOK! 〜紅茶を使うレシピ・まとめ〜 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    飲むだけじゃない! 食べ物にもOK! 〜紅茶を使うレシ...

    消費量は減っているとはいえ、“イギリス = 紅茶”のイメージはまだまだ強いですね。紅茶は、ドリンクはもちろん、お菓子や料理の風味づけに使うもよし、ということで、紅茶を利用した私のレシピをご紹介します。○レーズン・ティー・ローフ【Raisin Tea Loaf】https://ricorice.exblog.jp/17263001/○アールグレイ・ティー・ケーキ【Earl Grey Tea C...

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