レタスのタグまとめ

新しいポタジェに苗を植え付け

ガーデニングが与えてくれる喜び、どんなに大きいものなのか、はかり知れないと思う時がある。前日植えたレタスの苗が、翌朝ピンと真っ直ぐに立って、青々と輝いているのを見る時、幸せを感じる。レタスParis Island （パリ島 Or パリの島）自分の手の届かないところにある悲しみを思って、胸がヒリヒリ痛んだ朝、植物の中に輝いている命を見てると、痛みがじんわり癒やされた。自分の力でどうしようもない...

野菜だって暑いに決まってる><

2学期も始まろうとしているのに、この暑さはどうしたことか！8月7日に撒いたトウモロコシは、結局一本だけしか芽が出ませんでした。たぶん、この暑さで種が煮えちゃった？27日に再び撒きなおしました。さて、今日はレタスの種撒き。カキ殻石灰と牛糞堆肥と化成を撒いてざっくり耕し畝作り。レタスは、食の変化をつけるために、結球レタス・サニーレタス・ロマリアの三種類^^とりあえず、今回は第一陣です。レタスの種...

レタスはスープに入れるとうまい

写真は鶏ツクネとレタスのスープです。レタスはスープに入れるとおいしいです。いただきものの大きなレタスをまるまる1個、手でちぎって入れました。出汁は昆布と煮干しのいつもの出汁です。そういえば、冬の鍋にもレタスを使うことがありますが、写真を見たら、「鶏ツクネとレタスの鍋」といってもいいくらいですね。そういえば、むかし八ヶ岳の裾野のレタスの産地に行ったことがあります。そのときは野辺山に泊まっていた...

レタス圧縮法 &#128154; 塩こんぶで テキトー料理

　こんにちは&#128075;&#128515;　冷蔵庫の中で、　またレタスが溶けかけていました&#127770;　ステキな暮らしLabo. の HIGA です。　例　に　よ　っ　て　見て見ぬふりしてやり過ごしてましたが、　ある人気ブロガーさんのところで、　タイムリーな記事を発見&#128161;　さっそく試してみました &#127793;　まず、　きれいな部分を洗って、細かくします。　ウチ...

☆ピクルス2瓶の仕込み☆

久々のピクルス。きっかけはレタス。レタスの部分部分に茶色くなっているところがあって内側にも少しそんな場所がある。あ、これはこのままじゃもたないな、とピクルスにしてしまうことにしました。長く保存するつもりではなくどんどんパクパク頂いていく、夏のストックとしてなので簡単にサクッと作りましょ。レシピというよりは何を入れたかのメモですよー。【レタスとニンジンのピクルス】レタスは適当にちぎってニンジン...

ブルーベリーの防鳥対策

７月4日　　曇り時々晴れ、暑い夏も今日まで..明日から数日は雨の予報です。野菜畑で、鳥が好む野菜の..ＮＯ_１は"ブルーベリー"　ＮＯ_2は"トーモロコシ"...ＮＯ_3は"トマトとスイカ"ですが恐怖の番外編も.......休憩時に食べる,コンビニの団子、　　　ロールケーキ,カステラ等等、作業中休憩場所をカラスが探し周り、カラスの餌になる事も多々有り..........悲劇＆悲劇ですそんな訳...

レタスに片栗粉

これテレビかなんかで見て、それからやってるんだけどレタスとかの根っこの切り口ってしばらくするとすぐ黒くなっちゃうじゃないですか 片栗粉をつけとくと10日くらい経ってもピンピンだしみずみずしさが保てます、全然くたびれないの。テレビでは小麦粉だったんだけどそん時なくて、片栗粉でやってみたらそれでも大丈夫。最後はスプーンなんかでぺんぺんしてこれで終了。

エキナセアとモナルダとレタスの蕾

つかの間の晴れ間、、、午後から又雨のようだ。気温：27℃〜19℃。お陰様で頭痛が続いてます(T ^ T) 梅雨よ、はやく去ってくれぇ〜〜〜とは言え、植物達には嬉しい雨なんだろう、、、ぐんぐん伸びて来てます！！＜エキナセア・グリーンツイスター＞少々出遅れのこの品種もやっと開花させて来た。開花は遅れたが草丈は3種類の中では1番ののっぽに！ピンクとグリーンのツートンカラーになるはずなんだが…まだま...

ハンバーグ弁当

・白飯（梅干し、柴漬け）・ハンバーグ・ゆで卵・おからとじゃがいものお焼き・きんぴらごぼう・レタス（畑から）・トマトハンバーグは解凍して水、ケチャップ、ソース、赤ワインでクツクツと煮込みました。レタスの大量消費モードに突入しています。一昨日はマヨネーズ+蜂蜜+酢+スパイス塩で、昨日はごま油＋醤油＋海苔でサラダにしました。。調味料を先にボールに入れて、ドサッとレタスを投入ししばらくお箸や手で和え...

手羽元と大根煮物BENTO

Chicken and Japanese Radish数日前から赤ワインが飲みたくて仕方がない。友人からイタリア展と食事に誘われ、随分後ろ髪引かれたが絵が返って来る。家に居なければならない。絵を受け取って出掛ける手もあった。が、今週末にはまた集荷され次の展示に出すので、その間に加筆しようと思っている。でもさ～、一週間しかないじゃ～ん描き始めたら一週間で終わんないんじゃないか。赤ワイン、赤ワイ...