レンコンのタグまとめ

レンコン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはレンコンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「レンコン」タグの記事(36)

  1. バジルレンコン - ミトンのマクロビキッチン

    バジルレンコン

    根菜の美味しい季節到来。レンコンは肺、大腸に効く陰陽五行の金でおススメの食材。形を変えて出来るだけレンコンを食べるようにしています。レンコンはバジルとも相性がいいですよ〜

  2. 「レンコンのきんぴらは鍋にひっつく」 - もるとゆらじお

    「レンコンのきんぴらは鍋にひっつく」

    レンコンを炒めるとなぜ鍋にひっつくのか。鍋底にもひっつくし、ぐるりにもひっつく。理由はわかっとるのよね、レンコンに含まれるデンプンのせいだわ。デンプンが糊みたいになるのだと思う。ひっつかなくするにはレンコンを水に晒す時間を長くしてデンプンを水にとかして流してしまえばいいはずなんだけど、でもね、デンプンってレンコンの栄養じゃないっすか。それを流してしまうのはもったいないでしょ、どう考えても。苦...

  3. 夏の青春18きっぷの旅第二弾のその3。 - 想い出

    夏の青春18きっぷの旅第二弾のその3。

    続きです。 8月16日 青春18きっぷの旅、第二弾 牛久&土浦の旅の牛久の牛久駅 さあ、土浦を目指します(´▽`*) 電車に乗って3駅土浦駅に到着♪ 観光案内所に行くと、お昼休みですと張り紙が、、、 仕方ないので、 駅前の市役所の観光課に行きました(´▽`*) レンコンを食べたいとお店を聴きに行きました♪ 土浦のレンコン、日本一の生産量なのです(´▽`*) でもあんまりレンコン食べられ...

  4. ☀☀待ち来る盆もただ三日☀☀ - 拝啓 よねこさま

    ☀☀待ち来る盆もただ三日☀☀

    「盆、盆と待ち来る盆もただ三日」首を長~くして待ってたお盆もあっという間に終わっちゃうと、孫たちが訪ねてくれるのを楽しみにしていたときの母よねこさんがよく言ってた言葉。今年はお盆前の日曜にひ孫を連れて皆が集まってくれました。そして、お友達の3人のお宅が今年は新盆。昨年の我が家の新盆の慌ただしさを思い出し、さぞや大変だろうと思いをめぐらします。玄関さきに活けていたミニヒマワリとユーフォルビア。...

  5. 収穫出来たらラッキー - 小さなキッチン

    収穫出来たらラッキー

    初挑戦です無謀を承知で育ててみます(笑)息抜きに

  6. レシピ豚とレンコンの甘辛炒め - 美味しい贈り物

    レシピ豚とレンコンの甘辛炒め

    磐田市の料理教室美味しい贈り物 の桜井です私の教室を登録しているサイト「クスパ」さんにいくつかレシピをのせています。豚とレンコンの甘辛炒めいつもより厚めに切ったお肉とレンコンが食べ応えバッチリ!甘辛い味付けはみんなが好きな味だと思います。【豚レンコンのレシピ】

  7. とろとろな夕ご飯 - KICHI,KITCHEN 2

    とろとろな夕ご飯

    この日の夕ご飯、とろとろ尽くしになってしまいました。中央の丼には、BUNNKOYAさんから頂いた大和芋で作った蒸し物。器の一番下には鮃。塩をした後、湯引きをし、大和芋の生地を流し込み、お好みで椎茸とか入れたりして…スチームで25分蒸しました。大和芋のお髭はガスコンロで焼いてから、表皮を綺麗に洗って皮ごとすりおろした大和芋に溶き卵と出汁少々を大きいすり鉢でゴリゴリ混ぜ合わせたもの。一昨年読んだ...

  8. レンコンハンバーグ - KICHI,KITCHEN 2

    レンコンハンバーグ

    普通のハンバーグにレンコンのすり下ろしを混ぜて作ったハンバーグ糸を引く美味しいレンコンを豊富に使えるのは冬ですが、今年の冬が寒く長かった影響なのか例年より多く立派なレンコンがお店に並んでいます。写真のハンバーグの上に乗っているレンコンは素揚げした物。揚げたレンコンは甘さが際立ち、独特の食感が美味しいですね。ジャガイモと生ハムのマヨ和え、みたいなヤツ茹でたジャガイモを程よく潰す。小さくカットし...

  9. 整理整頓 - 日々是絵手紙

    整理整頓

    個展を見て私も絵手紙の整理をしておこうと思い立ちました。素晴らしい思いつき紙もはがきも箱に入れたまんまでした。まずは紙から~出るわ出るわパンドラの箱を開けたようなもう収拾が付きません。捨てようと思ってもこれもあれも使えそう頭の中で創意工夫が巡ります。普段は全然思いつかないのにこんなんで絵手紙の整理ができるのかなぁ。

  10. お手伝い - 飛騨山脈の自然

    お手伝い

    大きなレンコンと豚バラ肉があったので何かで見た肉巻き焼に挑戦した。肉を広げて巻くだけだが中々きれいに巻けない。2枚の肉で巻いたがレンコンの端がどうしても出てしまう。あとはフライパンで焼くだけだ。少し焦げ目がついたらひっくり返す。肉から大量の油が出るので注意が必要だ。味付けは塩コショウでも良いが自分は醤油が一番好きだ。レンコンのシャキシャキ感と肉の香ばしさが食欲を増進させた。

  11. レンコンとブロッコリーの白和えともうすぐ3月! - 瞬速おつまみ!

    レンコンとブロッコリーの白和えともうすぐ3月!

    先日夫の実家茨城へ行った時に、たっぷり買ったレンコンを使って白和え。ブロッコリーと合わせて色合いよく作ってみた。茨城はレンコンの出荷量は日本一。夫の実家近くの霞ヶ浦近くには、一面レンコン畑がある。レンコンはやはり新鮮なのが美味しい!焼いてよし、煮てよし、揚げてよし、擦ってよし、なんでも美味しいレンコン!!歯ごたえの良さが最高材料(2人分)レンコン・・・50gブロッコリー・・・1/2株木綿豆腐...

  12. マクノウチブギウギ - Yenpitsu Nemoto  portfolio    ネモト円筆作品集

    マクノウチブギウギ

    幕の内弁当

  13. ☆餃子とレンコンきんぴらと安心したこと☆ - kitchen sakura

    ☆餃子とレンコンきんぴらと安心したこと☆

    こんにちは☆載せ忘れていたお料理です。餃子パリパリに焼いたあとこのまま味ぽんでいただくのも好き。具は豚ミンチとニラがマイブーム。味付けは塩コショウとにんにくでシンプルに♪だけどマヨネーズをかけてたっぷりの刻んだネギをふりかけたり溶けるチーズをのせてチーズ餃子も大好き♪ラーメン屋さんで覚えた食べ方です。笑続いてはきんぴら~レンコンきんぴら私レンコン大好きなんですよ(*^-^*)お醤油、みりん、...

  14. レンコンきんぴらと今日の家呑み - 瞬速おつまみ!

    レンコンきんぴらと今日の家呑み

    レンコンのきんぴらって、いつも薄く半月切りかいちょう切りにして作ってた。出来上がりがいまいちしんなりして、レンコン独特のシャキシャキした歯ごたえがない!歯ごたえが欲しいと思って縦に切って見たら大正解!思い通りの歯ごたえ満点のレンコンのきんぴらの出来上がりお酒のあてには、ぜひ黒こしょうをふって欲しい♪材料(2人分)レンコン・・・150gサラダ油・・・小さじ1A砂糖・・・大さじ1Aしょうゆ・・・...

  15. 豚肉とレンコンの甘辛炒め - 瞬速おつまみ!

    豚肉とレンコンの甘辛炒め

    先日茨城に行った時、地元の農協が経営しているスーパーで美味しそうなレンコンをたっぷり買って帰りました。茨城はレンコンの出荷量は日本一。日本のレンコン出荷の半分以上が茨城産です。レンコンの旬は11月から2月。秋レンコンはあっさり柔らかい食感、今出荷される冬レンコンは、粘りがあって甘みも増します。今日ご紹介するのは、豚肉とレンコンを使った簡単な炒めもの。白いご飯にもぴったりの甘辛味はお弁当にもぴ...

  16. れんこん餅 - 健康で輝いて楽しくⅡ

    れんこん餅

    我が家の定番、れんこん餅を作りました。先日、立派な土付きれんこんをいただきました。大きなごろんとしたれんこんでした♪20cm位のれんこんをすりおろし、じゃこと葱と小えびを入れ、あと少しだけ片栗粉でつなぎました。ほんとは桜えびが美味しいけど、高いので小えびで代用です~笑ごま油でかりっと焼いたら出来上がり~香ばしくてもちもちで美味しい一品になりました♬じゃこの塩味があるので、そのままいただいても...

  17. クリスマスイブのれんこん - 地上50mでも野菜はできました、そして3mへ

    クリスマスイブのれんこん

    クリスマスイブは、レンコンオンパレード。まずは天ぷら。てんぷらついでに、キープしていたパクチーの根っこも揚げました。続いてバルサミコきんぴら。炒めたレンコンにハーブソルトで味付け、さらにバルサミコ酢をじゃじゃっと回し入れて濃度がつくまで煮詰めます。これをつまみながらフィギュアスケートを観戦。オリンピック出場がかかった試合なだけに、見ているこちらまでドキドキしちゃいました。悲喜こもごもあります...

  18. レンコンの肉詰め - つぶやき

    レンコンの肉詰め

    よくブロ友さんが作っていて、いつもおいしそうだと思っていました。以前作ったら、焼いている間にレンコンとタネがはがれてしまって食べる時に一緒にかじったら同じだと思って、重ねて食べたけど今日気づいた!レンコンの穴にひき肉のタネが入り込むくらいムギュッと詰める!全然剥がれませんでした。知らなかったのは私だけか…表面だけフライパンで焦げ目をつけて、その後オーブンで中まで火を通します。最近ハンバーグも...

  19. ビタミンの日 - シロリス

    ビタミンの日

    今日はビタミンの日!!なんですって。たっぷりビタミンとりましょ。本日のマシカク封筒は【レモン】レモンのカタチの中にさらにレモン♪よーーーーーーーく見ると気付いてもらえます。あっ!!ホントだ!っていう時って、ちょっと嬉しくなりますよね。【れんこん】ムフフ♡テキスタイルのようでちょっと気に入っています。週の真ん中、すいようび。今週も折り返し地点。本日も頑張っていきましょー!!シロリスwebショッ...

  20. 食べ物の話まとめて四題 - うまこの天袋

    食べ物の話まとめて四題

    まずは、大須話から。ちょっと風邪っぽかったのがかなり良くなってきたので運動のため、大須に出かけることにしました。ちょっとした用事も済ませ・・ではお昼も、とチェザーリを眺めつつ・・・(つまり向かいのお店で)ブドウの葉で巻いたピラフ見つけましたよ、本物。(クリック)私が作った物ほど酸っぱくはありませんでした。レモンが添えてあるくらいなので酸っぱいのが好きな人も居るんでしょう。中はとても柔らかく、...

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