レーズン酵母のタグまとめ

レーズン酵母」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはレーズン酵母に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「レーズン酵母」タグの記事(1)

  1. ブリオッシュ食パンとベーグル by レーズン酵母 - cobo-life

    ブリオッシュ食パンとベーグル by レーズン酵母

    レーズン酵母エキスを使い中種法で焼いたブリオッシュ食パンです。クラムは中種法らしくしっとりふわふわ♪何より酸っぱくない!!このパンも発酵には時間が掛かりましたが、焼き上がりに酸味はありませんでした!やっぱりしっかり発酵した酵母エキスを使うことが一番大切ってことなんだなーと実感しました(^o^;)こちらも同じレーズン酵母で。元種にして使っています。一次発酵なしのレシピを参考にしました。レシピで...

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