ロシア料理のタグまとめ

ロシア料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはロシア料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ロシア料理」タグの記事(35)

  1. 2019金沢ガル祭「北欧とロシアの音楽」 - ピアノとおんがく

    2019金沢ガル祭「北欧とロシアの音楽」

    あれー気が付けば7月!!!!!とりあえず2019年初夏の忘備用記録として順番に書いていきます。5月3日(金・祝)いしかわ・金沢「風と緑の音都音楽祭2019北欧とロシアの音楽」に行ってきました。毎年欠かさず行く音楽祭となっています。最初はミヒャエル・バルケ/指揮リチャード・リン/ヴァイオリンオーケストラアンサンブル金沢の演奏でシベリウス「カレリア組曲」とチャイコフスキーのヴァイオリン協奏曲。大...

  2. プラカノンのロシア料理レストラン「THE MOON UNDER WATER」 - Bangkok AGoGo

    プラカノンのロシア料理レストラン「THE MOON U...

    最近、友人Kさんが別の国に引っ越してしまうのでお別れ会があった。よくあるパターンで、友人と言っても特に約束して会うわけではなく、クラブやバーでよく偶然顔を合わせ、会えば楽しく話すものの、音楽がガンガンかかってたり酔ってたり、会話の途中で色々な人に話しかけられて会話が中途半端に終わったりと、なかなかじっくりと座って話す機会がなく、そんな機会がやっとあってちゃんと(?)仲良くなりかけてたら、お別...

  3. ウズベキスタン風ピラフのランチ・サラファン@神保町・御茶ノ水 - カステラさん

    ウズベキスタン風ピラフのランチ・サラファン@神保町・御茶ノ水

    神保町駅近くの老舗ロシア料理店でランチ。「サラファン」12時を少しまわったくらいに伺いました。ビルの地下にあるお店です。店内は狭いので、テーブル席の間隔はせまく、ギッシリな感じ。ランチは、全品ボルシチつき。がしかし、この日はずっと外にいて、暑くて暑くて、暑いモノが無理な感じになってしまったので、冷たいジャガイモのスープにしてもらいました(笑)(暑いのに、なぜにロシア料理に来たのか…。)黒パン...

  4. クリームパワーの強いロシア料理・ろしあ亭@神保町 - カステラさん

    クリームパワーの強いロシア料理・ろしあ亭@神保町

    ランチを食べに、地下鉄・神保町駅からスグのところにある、「ろしあ亭」へ。すずらん通りにある、ロシア料理のお店。祝日のランチピーク時間に伺ったので、満席。少し待ちました。入口から厨房まで、うなぎの寝床のような店内。ランチセットはいくつかあって、そのうちのAとSを選択。Aには、ピロシキがつき、Sには、ロールキャベツがつくらしい。おそらく、ロシアかその周辺の国の出身と思われる女性店員さんが、タタっ...

  5. 恵比寿・マトリョーシカ再訪 * ピロシキとキエフ風チキンカツ♪ - ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~

    恵比寿・マトリョーシカ再訪 * ピロシキとキエフ風チキ...

    前回ランチをいただいてとても美味しかったので今回は、Ottoと夜にお伺いしました♪Ottoも今までお店の存在に全然気づかなかったって~何度も前は通っているはずなのに不思議だわ~あら、夜のメニューもランチとさほど変わらないお手頃な価格のセットですね!リアルな食品サンプルタンシチューも美味しそう♪まだ混み始める前だったので良かったカウンターの上にマトちゃんが並んでいます。すごい数、これ全部ちゃん...

  6. ロシア料理「イクラバル」でほっこり家庭料理 - Coucou a table!      クク アターブル!

    ロシア料理「イクラバル」でほっこり家庭料理

    今日は、ご近所ネタです。用賀でロシア料理のレストランがあります。ロシア料理って珍しいですよね、しかも用賀で食べられるなんて嬉しい。前々から気になっていたお店でしたが、ようやく行ってみることに。店内はこじんまりとしていて、アットホーム。先祖代々受け継がれてきたママの味、ロシアの家庭料理を食べられるお店です。店員さんもとてもフレンドリー。メニューの説明や提供のロシア料理のルーツなど丁寧に説明して...

  7. ワーキングホリデーが終わり帰国する香港娘リョウちゃんとロシア料理&吊るしびな♪ - ルソイの半バックパッカー旅

    ワーキングホリデーが終わり帰国する香港娘リョウちゃんと...

    2019.2.19去年3月に女木島に行くフェリーで出会った香港人のリョウちゃんが1年間のワーキングホリデーが終わって2日後には香港に帰ることになった。ということで新宿のアルタ前で待ち合わせ。すぐ近くのロシア料理のスンガリーへ♪リョウちゃんと会ったいきさつはこちら↓鬼ヶ島に行ってきた♪香川の桃太郎は女木島に攻め込んだ?香川ノープラン旅♪その後高松にいたリョウちゃんが東京に遊びに来たので会った話...

  8. まるたま小屋/函館市 - 貧乏なりに食べ歩く 第二幕

    まるたま小屋/函館市

    2018年8月14日(火)【道の駅 なないろななえ】を出発した後は、一気に【函館市】までノンストップ。予約していたホテルに車と荷物を置き市内観光へ。雨がかなり降っていたので「元町エリア」の観光を早々に終え、同エリアにある【まるたま小屋】でランチをする事に。初訪問になります。【聖ヨハネ教会】から数軒隣り、向かいには【元町配水場】の緑が広がる場所にある【まるたま小屋】は、素朴な古民家をリノベーシ...

  9. ロシア料理を食べました『シュシュ エルミタージュ 』満足です。 - ワイン好きの料理おたく 雑記帳

    ロシア料理を食べました『シュシュ エルミタージュ 』満...

    店名シュシュ エルミタージュ ジャンルロシア料理住所北海道札幌市北区北二十四条西2-2-14 相方の知り合いご夫婦とロシア料理を食べる機会がありました。札幌は、意外とロシア料理の店が少ない気がします。ロシアはだんだん遠い国になっているのでしょうか。ちゃんとロシア料理を食べたことがないので、ワクワク感でいっぱいです。レストランは『シュシュエルミタージュ』、地下鉄南北線の北24条駅から遠くありま...

  10. 見た目質素な練乳味のПасха(パスハ) - これ旨いのか?

    見た目質素な練乳味のПасха(パスハ)

    今年のПасха(パスハ/復活祭)は少人数になったので、Пасха(パスハ/復活祭用カッテージチーズデザート)はぐっと簡素なものにしてみました。飾り付けも必要最低限。市販の裏ごしカッテージチーズを使ってみようかと試しに買ってみたけれど、塩が入っていてかなりしっかりな味だったので、結局自作しました。昨年日本で手軽に作ることができるようにと水切りヨーグルトで作るパスハを作ってみて美味しかったので...

  11. カフェロシア - 炭酸マニア Vol.3

    カフェロシア

    最寄り駅は吉祥寺駅。ネットの記事(→こちら )で紹介されていたのを思い出しました。ものすごくわかりづらいところにあるのに激混みでした。このあやしげなビルの地下1階にあります。下から2番目の「カフェロシア」。ロシア料理とジョージア(旧グルジア)料理のお店。お店の扉を開けると本場の金髪のお姉さんを前に緊張。東南アジア風の日本人のお兄さんに15~30分かかると言われ電話番号を伝え外で待つことにしま...

  12. ちょっと早い?”ロゴスキー”で忘年会ランチ - 健気に育つ植物たち

    ちょっと早い?”ロゴスキー”で忘年会ランチ

    早いもので今年もあと半月余り・・・ブログには書きませんでしたが、①新年早々(確か1月27日)にいつもの4人が集まって新年会ランチをしました。場所は”銀座筑紫楼”なんてたって、ふかひれスープが絶品でした。しかも個室でしたので、優雅に豪華に素晴らしい時間でした・・・また行きたいところです。②1か月後、2017東京マラソン開催日、私の時間・・・ やはり銀座に集まりました。台湾料理の店”金魚”でラン...

  13. 17年北のMemory Album旅情編(16)…最北のロシア料理 - ふぉっしるもしてみむとてするなり

    17年北のMemory Album旅情編(16)…最北...

    礼文島へ花を観に行った6月29日。ようやく予約できた宿舎が南稚内駅近くの旅館。新しくて、きれいだったのだが、直前予約だったので、夕食は外へ食べに行くしかなかった。以前、りんぞうさんが連れて行って下さった副港市場まで、歩いて10分足らずだったので、海鮮を求めて行ってみることにした。何と、定休日……。そこで、ロシア料理店に入ることにした。プチ・コースとウォッカ3種飲み比べをオーダー。早速、運ばれ...

  14. 摘んだイタドリで久しぶりにЩи Зеленыеを - これ旨いのか?

    摘んだイタドリで久しぶりにЩи Зеленыеを

    スープ大国のロシアの中でさっぱりした夏向きのスープとして頭に浮かぶスープ3種類。その中から今日はこちらのスープを。「Щи Зеленые(シーゼリョーネ/緑のシー)」網走で食べ頃のЩавель(シャベリ/スイバ属の草,ギシギシやスイバ/イタドリ)を摘んだので久しぶりにちゃんとしたシーゼリョーネを作りました。思ったほど酸味が強くなかったのでもっと摘んでくればよかった。昨日から鶏ガラでブイヨンを...

  15. 村のカフェご飯鮭の野菜チーズ乗せグリル - これ旨いのか?

    村のカフェご飯鮭の野菜チーズ乗せグリル

    久しぶりに村にいた時よく宴席で出てきたり、カフェで食べた鱒(村では鮭より鱒が安く手に入りやすい)の料理が食べたくなり再現。日本では生鮭の方が手に入りやすいので鮭で作っています。マヨネーズやチーズが乗っているのでこってりしているようでいて、多めの練り芥子が間にあることでコテコテにはならないがお気に入り。↓作り方はこちらをどうぞ。〜材料〜一人分生鮭1切れ玉葱1/4個人参小1/2本練り芥子小匙1〜...

  16. なんちゃってТворог со сметаной - これ旨いのか?

    なんちゃってТворог со сметаной

    水切りヨーグルトを作ったあと残った乳清と牛乳でリコッタチーズを作りました。近所で買うことができるТворог(トゥヴォーロク/凝乳:カッテージチーズ)は粉っぽい食感で好みではないので牛乳でも簡単好みに仕上がるリコッタチーズを作ることにしたのです。乳清と牛乳を加熱(沸騰しないように気をつけて)し凝固したら火を止め水分を切るだけ。柔らかな酸味で粉っぽさもなく好み。手作りリコッタチーズへ村でよく食...

  17. 懐かしい焼きパン生地の朝食 - これ旨いのか?

    懐かしい焼きパン生地の朝食

    昨日仕込んだパン生地が今ひとつの出来でそのまま一晩放置。朝分割成形してフライパン焼きに。村に住んでいた時接していた周りのロシア人はパン生地を作るとなると1kg又は2kg袋1袋全て発酵生地にして、必要分量以外は冷凍又は冷蔵庫で保管して必要な分ずつ使っていました。私は村に行くまでパンは買う物で作る物ではなかったからとても新鮮だったことを思い出します。お店でも冷凍パン生地が売っていて本当に家でパン...

  18. Торт творожный и лимона - これ旨いのか?

    Торт творожный и лимона

    一人だとホールでケーキを焼くのも消費が追いつかないのでもう少し手軽に計量が多少大雑把でも失敗のほぼないТворог(トゥヴォーロク/凝乳:カッテージチーズ)の焼きっぱなしお菓子を昨日の夜に焼く。卵を使う関係で今までで一番小さく作ったけれどやっぱりほぼ1週間持ちそう。苦笑Торт творожный и лимона(トルトトゥヴォロジヌィイリモーナ/カッテージチーズとレモンの焼き菓子)芸術家...

  19. 春日「海燕 (カイエン) 」★★★★★ - 紀文の居酒屋日記「明日はもう呑まん!」

    春日「海燕 (カイエン) 」★★★★★

    ユルリバーのマスター主催でロシア料理会。野菜の旨み満載料理の数々。ウォッカ飲みまくりやったけど、二日酔いナシ。6,000円。リンク

  20. Пасха(パスハ/復活祭)の食卓2017年 - これ旨いのか?

    Пасха(パスハ/復活祭)の食卓2017年

    Христос Воскрес!(フリストスヴォスクレス!/主の復活)Воистину Воскрес!(ヴォイースティヌヴォスクレス!/誠に主の復活)今日はちょうど誕生日会へ招待されていたので、これ幸いとПасха(パスハ/復活祭)の料理を忘れないように作って持ち込みました。とりあえず並べたところ。人様のお宅なので温かいものもすでに一緒に食卓に。久しぶりに作ったロシア宴席定番の料理やパスハ...

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