ロシア(旧ソ連圏)の料理のタグまとめ

ロシア(旧ソ連圏)の料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはロシア(旧ソ連圏)の料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ロシア(旧ソ連圏)の料理」タグの記事(11)

  1. 今年は忘れず見たい - 丁寧な生活をゆっくりと2

    今年は忘れず見たい

    晴れ雲多め 室温20→22度 雑司が谷鬼子母神御会式が近づいてきて、お祭りに向けて各地域の準備が進みお祭り間近の高揚感も出てきています。 今日は参道前の地区で白い和紙の花を一面に付けた、高さ3~4メートルの万灯の調整や纏を回す練習などを見ながら用事を済ませに。 ベテランが練習している若手に「マメなんてつぶれて破けたら皮を元に戻してさらにマメが出来てまた破けるのが当たり前なんだよ」なんて言いな...

  2. 骨董一を楽しんだ後は古い焼型でお菓子を焼く - 丁寧な生活をゆっくりと2

    骨董一を楽しんだ後は古い焼型でお菓子を焼く

    晴れ 室温23度  10月初日、初めて大江戸骨董市へ行ってきました。 白樺細工のブログへイイネを残してくださる方が出店されていると知り楽しみにしていたのです。 以前からその型のブログで骨董市のことは知っていたのだけれど、タイミング悪くなかなか予定が合わず。 9月最後の骨董市は台風の影響で開催されなかったのでようやっと10月最初の骨董市へ。 会場を見て回っている時に、端切れを縫い合わせ、籠と合...

  3. ようやっと肉食べる - 丁寧な生活をゆっくりと2

    ようやっと肉食べる

    雨→曇り 室温25度  迫り来る雨雲と言いたくなるほど黒い雲。 雲の流れが速くてどんどん色合いが変わるので用事が終わるまで雨が降らずにもつかしら?と思いながら買い物へ。 家を出るまで少し明るかったから出てみたらこの空でした。  我が家の方向の空はまだ少し晴れ間を残しているからほんのちょっとの距離で随分と違うのは秋の空みたいですよね。 台風が近づいてきたらもっと速く動くんだろうな雲。 なんとか...

  4. 帰路一番長い1日 - 丁寧な生活をゆっくりと2

    帰路一番長い1日

    濃霧→曇り→晴れ→曇り 外気温10→15→25→18度 村を3時に出発し、中間地点に近い場所のカフェで一休み。 今回の旅ではこれが食べおさめとБлины(ブリヌイ/ロシア風クレープ)練乳添えと紅茶を。 このカフェのブリヌイもこれまでどれだけ焼いてきたのだろうかというほどのヘラ捌きでどんどんおさらに積み上げていくおばちゃんが焼いています。 私はもっちりしていて膨張剤(イーストまたは重曹やベーキ...

  5. ロシアで食べたかった料理を堪能する - 丁寧な生活をゆっくりと2

    ロシアで食べたかった料理を堪能する

    曇り 外気温18→度 室温23→21度 湿度52% 村にいると如何しても食べたくなる馬鈴薯とСало(サーラ/豚脂身塩漬け)のシベリア風炒め物。 村ではごく一般的な料理だったから他の地域でも当たり前かと思っていたらロシアの料理番組で「今日はシベリア風馬鈴薯炒めを作ります」と言っていたので「へーそうだったのか」と我が家の中でこの料理がシベリア風馬鈴薯炒めと成りました。 多めの脂でサーラと玉葱を...

  6. 出発前日集中しすぎて食事忘れそう - 丁寧な生活をゆっくりと2

    出発前日集中しすぎて食事忘れそう

    曇り 外気温12→16度 室内22.3→19度 湿度43→61% 明日は移動日なので作業は今日まで。 ひたすら最後の仕上げをし、途中気分転換に散歩へ出たものの後は根っ子が生えたように同じ場所で作業。 予定していたすべての作業が終わり、安心して移動を楽しめます。 そんな移動直前の食事は昨日たっぷり作った生キャベツとトマトのСщ(シィー/塩漬け発酵キャベツのスープ)。 今日はせっかくロシアにいる...

  7. ロシアのスープはやっぱり美味しい - 丁寧な生活をゆっくりと2

    ロシアのスープはやっぱり美味しい

    曇り→薄日→霧 外気温10→18度 室内22→20度 湿度52→47% ようやっと先が見え、最後の帯留め制作に。 今日は帯留めの片面になる刺繍が完成。 ロシアのホフロマ塗り図案から。 ホフロマ塗りの蔦をさすのが楽しくなってきました。旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?」ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味」←FOODIES様からレシピ...

  8. 移動2日目 - 丁寧な生活をゆっくりと2

    移動2日目

    晴れ 25度 湿度40% モスクワの朝は東京より早くから明るくなる事もあり、目覚ましより早くしっかり目がさめる。 気持ちがいい晴れ。  まだ朝早く昼間車がひっきりなしの道路も静かなものです。 この空の青さはやはり湿度の低い地域ならではだなとしみじみ。 今日からしばしロシア滞在目一杯楽しみたい。旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?」ロシア料理のみのレ...

  9. 久しぶりのお好み焼き会を楽しむ - 丁寧な生活をゆっくりと2

    久しぶりのお好み焼き会を楽しむ

    曇り→霧雨 室温25→27度 今日は久しぶりのお好み焼き会。 Yちゃんのお宅でお手製お好み焼きを堪能しながらワイワイ話す。 最近買い物も生協で済ませていて人と話す機会が少ないのでより一層楽しかった。 そしていつもながらYちゃんのお好み焼きが美味しくて他では食べる気がしない。旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?」ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料...

  10. 紫蘇でロシアの味を - 丁寧な生活をゆっくりと2

    紫蘇でロシアの味を

    晴れ 室温29→27度 日光へ行ったときに道の駅で買ってきた生産者の名前入り紫蘇。 とても大きくて村で使っていた葡萄の葉の塩漬けと同じぐらいだったのでドルマを作ろうと思っていました。 芸術家さんはモルドヴァ出身者で彼の国はワインの古い産地のひとつ。 ワイン祭りなんて本当に興味深いのですよ。 各家庭で当たり前のように自家製ワインを仕込むお国柄、こういう料理の時は葡萄の葉が定番だったそう。 残念...

  11. 水無月とギベチでお腹幸せな1日 - 丁寧な生活をゆっくりと2

    水無月とギベチでお腹幸せな1日

    霧雨→雨→曇り 室温25度 朝かなり早いうちに起きたのは吹き込む風が涼しかったから。 まだ夜が明ける前に起きたらその時は霧雨。 音もなく振り込むこともなく降っていました。 それが夜が明けるとしとしと雨に。 うーん梅雨らしい♪ 私はこういうしとしと雨や霧雨が好き。 珍しく早く起きたので朝から大納言を炊く。 もちろんそれを食べるというよりも今日作る季節のお菓子のため。 6月30日は夏越の祓えで水...

1 - 11 / 総件数:11 件

似ているタグ