ロング食パンのタグまとめ

ロング食パン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはロング食パンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ロング食パン」タグの記事(6)

  1. ファーストレッスン - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    ファーストレッスン

    皆さんの焼き上げた子達、素晴らしい焼き上がりです♪♪ご参加頂いた皆さんと、楽しい時間を過ごす事が出来ました。パンも気に入って頂けて、嬉しかったです。ありがとうございました。^^ずっと気になっている事があって、今回、生地の仕込みを以前使っていたニーダーで捏ねました。生地の感じも、焼き上がりも全然違います。こちらの方が、しっとりしているけど、ふわっと軽く焼き上がります。2種類のニーダーを持ってい...

  2. ロング食パン&プチパン - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    ロング食パン&プチパン

    ロング食パン&プチパンのレッスンの様子です。^^鶏ハムと小松菜のサラダと、ホワイトピュアのトウモロコシのスープです。^^デザートは、全日に焼いたチーズケーキでした。皆さんは、美味しいと食べて下さったので良かったですが、皆さんが帰ってから食べたら、好みだと思いますが、2日寝かせた方が美味しかったです~^^;;皆さんの焼き上げた子達♪このレッスンは、同じ重さの生地量の丸めを何度も練習できるので、...

  3. 白セサミ餡パン&丸パン - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    白セサミ餡パン&丸パン

    翌日のロング食パン&プチパンのレッスンが初の6人で、試食用のパンが足りないと思って、白セサミ餡パンを焼きました。ロング食パン&プチパンのレッスンの後、お家の朝食用に、プチパン焼きました。全然プチでは無いサイズなので、丸パンに名前を変えた方が良いかなと思っています。^^

  4. ロング食パン&プチパン、ファーストレッスン - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    ロング食パン&プチパン、ファーストレッスン

    「ロング食パン&プチパン」、「ファーストレッスン」のレッスンの様子です。^^「ファーストレッスン」「ロング食パン&プチパン」デザートのマロンコーヒーロールです。

  5. Stick、ファーストレッスの2色の食パン - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    Stick、ファーストレッスの2色の食パン

    リクエストレッスンの「パンケーキ&Stick」と、「ファーストレッスン」が久しぶりにあるので、確認も兼ねて焼きました。^^ファーストレッスンの食パンは、飽きがこない美味しさで、朝食用に良く焼きます。^^ロング食パン型を1斤型で焼いたり、加水をもう少し増やしたり、丸パンにしたり、フィリングを入れたり、色々アレンジしたりしても焼いています。ご参加される皆さんも、楽しみにして頂ければと思います。^...

  6. ファーストレッスンのパン - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    ファーストレッスンのパン

    久しぶりに、ファーストレッスンがあるので確認も兼ねて焼きました。がっ‼、発酵がほぼ完了したところで、予熱し忘れに気が付きました。^^;;慌てて150℃に予熱して、コールドスタートの焼成になりました。コールドスタートで焼くと、メリメリ窯伸びします。ただ、上の部分のクラストが厚く、乾いた焼き上がりになる反面、側面のクラストは焼きが甘くなります。レッスンでは、コールドスタートではなく、窯伸びはおと...

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