[ロンドン]大英博物館でロゼッタストーンを見た。

こんにちは。katsuです。コロナがイギリスでも猛威を振るっています。早くワクチン接種が進み、正常な状態になることを願っています。さて、イギリス留学中に何度か行ったのが、ロンドンにある有名な「大英博物館」です。中学校や高校の授業で習った「ロゼッタストーン」など、誰でも知っているようなものがゴロゴロ展示されていました。博物館内は大変広く、館内に建物があるほどです（笑）それでは！--------...

[ロンドン]テムズ川沿いは、大道芸人が集うスポットだった。

こんにちは。ドラクエウォークのおかげで、1日1万歩継続中のkatsuです。本日は、イギリス留学中によく足を運んだロンドンについて投稿したいと思います。ロンドンは、街を横切るようにテムズ川が流れており、有名なビッグベンやウエストミンスター寺院、ロンドン橋などは、テムズ川沿いに点在しています。テムズ川沿いを歩くと、多くの大道芸人がパフォーマンスしており、楽しませてくれました。顔がないのにメガネが...

クリスマス in 2020

今年のクリスマスは誰も呼べない、来れないということで、手抜きもいいかな？と思いましたが、やっぱり「クリスマス・ローストが食べたい！」という自分のために作りました！😊お肉は夫のリクエストで今年はビーフ。グレイビーも手作りしましたー。🙌ビーフ用のグレイビーは初めて作ったかも。少し赤ワインも効かせたら美味しくできました！欲張って盛りすぎ。&#...

柚子と橙の準備を始める

明日は冬至納の大師お大師さんの日は観音さんのお膳当番に当たった年末に近づくと当番は忙しくなるな～と思っていたら村人がやって来た我が畑には柚子があることを知っている村の世話役は柚子と橙をマルシェに出してくれないかと話をしに来た４～5年前は楽しくて楽しくてカラー人参が育つと喜んだその楽しさや嬉しさもいつしか失せ農家への不信感もあり止めた今まででも頼まれれば年に2～3回出店していたが農家のプロでは...

映画「ノッティングヒルの洋菓子店」から見えること

おはようございます。昨日は市内を歩きました。カブの畑に雑草が繁茂していて、カブが負けているような、、、。先日、映画「ノッティングヒルの洋菓子店」を観ました。3世代の女性の物語で、母をなくした娘が祖母と母の友人を巻き込んでケーキ屋を開くという話です。登場人物たちはみな、なにかを失っている、その屈折した思いとどうにか折り合いをつけて街のケーキ屋の開店につなげる、そこに大きな展開はありません。でも...

冷凍パイシートでチキンポットパイとおまけのアップルパイ...

フランスもドイツも再度全国ロックダウンを発表して、イギリスもそろそろかな、という今日この頃。もう開き直るしかないですね。鶏モモはついついオーヴンで焼いてしまうのですが、久しぶりにいつもは作らないお料理をと思い立ちポットパイにしてみました。分量なしのめちゃくちゃアバウトな作り方：1。前日から冷凍パイシートを冷蔵庫に移して解凍しておきます。2。食べる当日、鶏モモは骨を外して大きめの一口大に切り、...

賞味期限切れの生クリームの使い道。

日本に比べてイギリスは乳製品の種類が多いので生クリームを買うにしても色々チョイスがあります。カロリーや脂肪分オフではない普通の商品だけでもざっと：シングルクリーム：脂肪分18％程度でケーキやデザートにかけて使う。Pouring cream(かけクリーム)という呼び名も。whipping クリーム：脂肪分35％ほどのホイップ用クリーム。ダブルクリーム：脂肪分48％ほどの生クリーム。そのままデザ...

花便り・ロンドン便り

我が家の菊はどうして咲かないんだろう？と気になっていた畑に見に行くと黄色やオレンジ色の小菊が見えてホッ花が咲くや咲かないだけのことだけでなく他にも些細なことが気になり落ち着きのない一日だったいよいよ来週は博多の義兄夫婦に会いに行くことでそわそわ～その前に明日は前々からの願いで息子の主治医（新らしい医師）とお会いして服薬のことなどを聞く時間を取って頂いた再び息子とも15分面会出来るようだそんな...

食欲の秋は野菜三昧と楽しみな金柑酒

夏の間はトマトと何かでサラダにしてしまうことが多いですが、涼しくなってくるとお野菜の食べ方も変わってきますね。生のレンコンはあまり鮮度のいいものが見つからないので水煮パック使用ですが、レンコンのきんぴら。レンコンって子供のころそんなに好きじゃなかったけど、あまり食べられない場所に住んでいるからか時々無性に食べたくなります。豆苗の炒めナムル。ってただごま油とにんにくで塩炒めにしただけですけど。...

冷めない韓国料理熱。

ロックダウンが徐々に解除になって学校が再開しレストランもパブも営業が始まって久しいですが、今の所melo家はハードロックダウンだった頃とあまり変わらない生活をしています。朝の1時間程度のお散歩以外と必要なお買い物以外は基本外出しないのですが、ネイルと美容院だけはまた定期的に通うようになりました。美容院のために街中まで出かけていった日。1時ごろに終わったので6ヶ月ぶりに一人お外ランチをしてみる...

コテージパイの思い出

雨になりました。どの国もいまだコロナ禍の中にあります。イギリスの友人のお父さんが介護施設に入っていると去年の来日のときに聞いていました。コロナ禍となり、イギリスでは介護施設での被害が4月からひどく、友人の先日のメッセージだと、小さな自分の家族にとっては厳しいものだったと書いてありました。彼は生態学者で、英語の俳句を書く人。彼から、英俳句を作っている人がイギリスにもいることを知りました。松島が...

しけちゃった海苔の活用作戦

ロンドンでは和食の食材、お金さえ出せば色々なものが揃いますが、やはり焼き海苔と日本茶は日本の方が種類も多いし何しろ軽いので帰省時にたくさん持って帰って来ます。ロックダウン中のある日、キッチンの戸棚を整理していたら滅多に開けない冷蔵庫の上にある戸棚から大量の賞味期限切れ(それも2016年9月に賞味期限切れてる)の海苔を発見。しかもこれ実家近くの海苔専門店で母が買って持たしてくれたもの(ここでし...

秋冬モードのスープの季節

先週3日ほどインディアンサマーが来た以外はすっかり秋冬モードのロンドン。昨日の朝と夜は気温が10°Cを切ったのでとうとうヒーターも冬モードのスィッチを入れました。。。近所で買ったさつまいも、というかsweet potatoがオーヴントースターで焼いたらスジスジで美味しくなかったので、迷わずスープに。生クリームほんのちょっぴりと塩胡椒だけで、あとは食べるときにラー油を足したり。スープにしてしま...

オッソブコとリメイク

9月1日から愛用している宅配スーパーのパートナーがWaitroseからMarks Spencerに変更になりお買い物がちょっと楽しくなりました。今までとちょっとだけ品揃えが変わっただけなのですが、色々試して見たい気分。早速いつもはウェイトローズブランドを使っていたオッソブコ用の仔牛のスネ肉を買ってみました。ものすごーく適当にスロークッカーに仔牛のスネ肉を冷凍して常備してあるトルコのトマトピ...

有元葉子の蒸しパン

涼しくなりましたね。秋になったのかな。〈きょうのおいしい〉この人の料理本でつくるとハズレがないなあと思う料理家がいます。私にとっては有元葉子がその一人です。以前、本屋でふと手にした『シンプルがおいしい』（文化出版局）という本以来、彼女はたくさん料理本を出しているからそのなかで好きなのを読んできました。Amazonでお求めのときはこちらから最近、この本を読みました。（ついつい、料理本も読んだと...

林芙美子のロンドン滞在1

曇り空ですが、今日も真珠のひと粒。大切にすごしたいですね。おはようございます。林芙美子というと「放浪記」。彼女がこの半自叙伝的作品でやっと文学者のスタートにつき、その後はたくさんの小説、随筆を書いていきます。林芙美子はまた、歩き旅する作家でもありました。「放浪記」が出たのは1930年、その翌年にはシベリア経由でパリに行き長期滞在、その間にはロンドンにも行き約1ヶ月その地で暮らしています。その...

レタス、豚肉、春雨の蒸し物とひまわりの災難。

この頃暇なときにyoutubeでお料理の動画を観るようになったのですが、その中で持て余していたレタスを使い切れそうなレシピがあったので試してみることにしました。レシピはコウケンテツさんの豚バラとレタスのうまみ蒸し。動画ではご飯に良く合います！とのことでしたが、レシピに豚とレタスを蒸して出てきた汁を良く切る、という手順があり、せっかく美味しい出汁の出た蒸し汁切るの勿体無い！と思いまして。。。さ...

ウィンブルドンのホテルから戻ってみたら

先週末は、娘を再会する学校の寮に送り込むため、家族で３泊4日のロンドン滞在でした。滞在中は、バタバタと忙しかったので、滞っていたブログの更新、ブロ友さんへの訪問などなど楽しみに開いてみたら・・・またエキサイトのシステム障害？？度々残念です・・・。今回のロンドンでの宿は、５年間住み慣れたウィンブルドンにあるホテル。１月の引越し直後にも泊まったホテルです。地元の憩いの場でもあるこのホテルも、コロ...

2020.9 三越「BRITISH FAIR」と任天堂...

少しづつイベントも開催されるようになってきてるのでしょうか。今年も「BRITISH FAIR」が日本橋三越で始まりました。いつもは激混みと知ってるので友達のレポやTwitterなどで見ることしかしないのですが、今年は何といっても「ヒマ」だし←ここ重要w、コロナ対策で人数制限もちゃんとしてるみたいだし。会社から徒歩5分のとこなので、仕事終わってダッシュで初日に行ってみました。（一緒に行く、とア...

5ヶ月ぶりの外食！

7月ぐらいからロックダウンが少しずつ解除され始め、外食はできないことはなかったのですが、まだ地下鉄に乗って外食するのも不安があるし。。。と結局8月の最終週まで外食をしないままでした。8月1日から経済効果を狙って英政府主催のEat Out to Help Out (外食して援助しよう)キャンペーンというのがあり加盟店では月曜から水曜まで、一人£10までは外食が半額になるのがかなり好評だったよう...