ワイン会のタグまとめ

ラブルゴーニュ８月のイベントソプラノコンサート

8月25日19時〜ソプラノコンサート定員14人ご予約受付中残り僅かソプラノ歌手ＹＵＭＩＫＯさんとヴァイオリニスト金沢紫さんをお迎えしてミニコンサートを行います。狭い空間なので凄い迫力！ライブ感をお楽しみ下さい。シャンパンワインお食事付きで￥10,800ワインにマリアージュするお料理は谷藤律子さんにお願いしています。ソプラノSOPRANO ＹＵＭＩＫＯ名古屋市出身愛知県立明和高校音楽科卒業後渡...

お久しぶりです・ワイン会開催します。

7月27日ワイン会開催します。開始時間は１８：００～会費￥8000となります。ワインとコース料理との値段になります。今回熟成ワインが手に入ります！お楽しみに！

4月のレクチャー予定

4月７日（土曜日）桜シフォンケーキの会。11時から13時半まで。ランチとお紅茶、ワイン付き。7000円ふわりと桜薫る春のシフォンケーキです。4月28日（土曜日）くるくるチョコレートケーキの会。12時半から15時まで。ランチとお紅茶、ワイン付き。会費７０００円。お粉もバターも使わないグルテンフリーでヘルシーなのに、しっとり美味しいケーキの秘密をお教えします。★kitchenstudioへのご参...

モンドールとワイン会

昨日はアトリエレッスンモンドールとワイン会でした。ソムリエさんがモンドールに合わせて貴重なワインばかり用意してくれてどれも美味しく大満足でした。パリ帰国すぐでしたので季節限定のモンドールを持ち帰り生ハムやサラミやチョコレートなどパリの味をご賞味頂きました。こちらがモンドール！そのままスプーンですくって食べてもおいしいですがニンニクを入れて白ワインを入れて２００℃のオーブンで３０分焼くととろー...

コラボ企画第5弾 インポーター厳選ワイン試飲・販売会！！

あけましておめでとうございます！今年もどうぞよろしくお願いいたします。さて、しばらく放置プレイとなってしまっていたこのブログも、久しぶりの更新です。さっそく2018年最初のイベントご案内をさせていただきます！企画としては5回目となります「インポーター厳選ワイン試飲･販売会」。今回は、もともとはオリーブオイル専門の輸入で評価を得ている「小川正見＆CO.」様とのコラボ！トスカーナとシチリアのワイ...

10/26（木）フーバーナイト@フジマル日本橋開催します！

軽すぎず濃すぎないピノノワールが飲みたい夜。 セラーから取り出したのは1本のドイツワイン。バーデン地方はフーバー醸造所による、シュペートブルグンダー2014年。 ブルゴーニュのような煌びやかさとは袂を分かち、ニューワールドを想起させる豊満さとも無縁。「武骨」という単語がピタリとはまるのですが、そうかと思うと時おり垣間見えてくる人懐っこい温かさ。開けたてから飲み終わるまでにいろんな表情を見せて...

ブラインドワイン会～カーザデッラマンテ

サンクサンスの周年パーティー（前記事）に寄らせていただいたあと、友人たちとのワイン会へ。今回はO女史の幹事にて会場は矢場町の『Casa dell'amante（カーザデッラマンテ）』私は初めておじゃましました。この会はワイン持ち寄り。ゆるーくですがいちおうブラインドテイスティングします。ただし時間が経ってしまって飲んだコメント覚えてないので書けません^^;泡2種からスタート。ゴッセ...

ホワイトアスパラにドイツワイン飲み較べ♪

ドイツワインも変わったなぁ…ここ数年、よく聞かれるようになった言葉です。ドイツと言えば葡萄的には北限の国ですが地球温暖化の影響で気温が上がる→葡萄の糖度が上がる→ワインが変わる→評価が上がっているよう。今回の福岡・薬院の葡萄酒家さんのワイン会は泡・白・赤と4種類のドイツワインを飲み較べ。ドイツらしいお料理と共に楽しんできました。前菜はホワイトアスパラガスのツヴィーベルクーヘン。ツヴィーベルク...

Dimanche お酒好き向けのパンの会

2週間経っちゃいましたが^^;4月のDimanche会はパン工房Tackのまゆみさんが親の会。テーマは『アルコール好きな方々向けの春の新作パン試食会』！うっひょー、美味しそう♡ワインは参加者各自1本の持ち寄り。4月はDimanche主催のMちゃんのお誕生日月だったのでお祝いの意も込めて、私はシャンパーニュを。京屋伊助さんで入手したシャルル・エルネールのヴィンテージ2004年。シャルル・エルネ...

吉長酒店のチーズ&ワイン会・3月

昨夜は、中区舟入の吉長酒店さんチーズワイン会へ主人と参加先ずは前菜に合わせて用意されたフランスロワール川周辺のミュスカデこちらのレモンドレッシングのサラダにとてもよく合うフルーティーなワインサラダのいただき方が洒落てましたグリーンリーフを少しだけいただきカップを逆さまに…そしてプレートの上にサラダが広がりました！なるほど‼︎薬膳料理の先生のお料理とっても美味しい❤︎ワインは泡へと烏賊も美味し...

ワイン会3月～居酒屋ばんどう

定期的に『ばんどう』で開催している”ポテサラ”ワイン会、先週の3月開催。今回から一人がテーマを決めて、別の一人がワインをセレクトするっていう形にしてみました。今回店主がオーダーしたテーマは『フランススタイルで造る他国のワイン』。ということで私がワインを選ぶヒトになったので、せっかくならブラインドでお楽しみいただこうw泡1、白2、赤1という内訳で、私自身もどれも飲むのは初めてのものばかり。まず...

ブラインドワイン会～ことわりをはかるみせばんどう

先週末、定期的に開催しているワイン仲間とのブラインドワイン会。今回は私が幹事で、先月今池にオープンした『ことわりをはかるみせばんどう』で早速の8名貸切り♪ワインは参加者各自1本の持込みとさせていただきました。泡が2本だったので同時に出すことに。トールグラスの方は上品で洗練された雰囲気ながらもシャンパーニュとは違うかなぁという印象で、どこかほかの国できれいに造ったシャルドネのスパークリング？左...

吉長酒店のチーズ&ワインの頒布会・1月

12月に引き続き舟入本町の吉長酒店1月のチーズワインの頒布会へ行ってきました今回はアルザス料理とアルザスワインその前にミモザをイメージした泡ワインで乾杯❤︎一品目バケットにりんごと生ハム2種類の泡ワインの飲み比べに続きタルト・フランベをイメージ？？チーズがのったとても美味しいピザシュークルートのイメージでおすすめのウィンナーを焼いて発酵キャベツで和えたお料理も出てきました写メ、撮り忘れ^^;...