ワラビのタグまとめ

ワラビ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはワラビに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ワラビ」タグの記事(52)

  1. 友人の別荘地でワラビ取り - がちゃぴん秀子の日記

    友人の別荘地でワラビ取り

    この数年、毎年行かせてもらっている友人の別荘地です。ワラビがまだあまり出てないよ~ということでしたが昨日行かせてもらいました。小さく写ってる夫です。この別荘地は、不思議なんですがどこでもワラビがいっぱいなんです。さすがに手入れされていて、草が刈られて歩きやすく取りやすいのです。友人に快くつかわせてもらうことができ、感謝なんですあえてこういうかやの中に生えてるのが柔らかくて特上品なのでがさがさ...

  2. 旬は美味しい - 光さんの日常

    旬は美味しい

    旬は美味しいです夏野菜の植え付け準備がまだ出来ていませんその前に今日はジャガイモの芽かきと大根の間引きもしたりして少しばかり頑張って来ましたインゲンもようやく芽を出していました初物のスナップエンドウです山梨の道の駅でネギ坊主が売られていたので私の畑のネギ坊主を摘んで来ました検索してみると天ぷらや酢味噌和えで食べられるようです試しに両方作って見ました私的には酢味噌和えの方が美味しかったです

  3. タラの芽筍ワラビ - プレハブ以上~古民家未満

    タラの芽筍ワラビ

    今年の山菜は不作なのか?タラノ芽も成長が遅く例年より少しだけしか採れず筍に至ってはまたアイツがやって来て荒らしまくり(泣)酷いもんです猪の奴めそれでもワラビは移植して7年目かな、凄い繁殖をみせていましたので今年は試しに1食分だけ採って食べて見ました(自分は初めて採りましたが、うちに遊びに来る人は去年から採ってます(笑))初めてワラビの灰汁抜きをやって食べてみたけどメッチャ美味くて感動今年はワ...

  4. わらび採り - ササイな日々

    わらび採り

    「暖冬だったのでワラビが早そうだ」ということで日程を決めたのですが、このところの寒の戻りに出が悪いうえに、せっかく出始めたものも霜にやられたとか。その上、この日は朝から雨の予報でございました。一見悪条件がそろいましたが、ワラビ採りの時間は雨が上がっていたし、その前後は雨だからとコタツに入って美味しいコーヒーを淹れていただいたのを飲みながら、こだわりの音響でのジャズをB.G.Mにおしゃべりに花...

  5. お花見 - 清治の花便り

    お花見

    NWなぎさ定例会を天候不安定で1日1を2日更に・・延期三度目の正直で4月3に二なってしもた男性四人だけの三瓶川お花見ウォーキング三分から四分咲き三分咲き男4人のウォーキング花韮や川面きらきらウォーキングはなにらの土手の桜は三分咲き歩地爺花韮てて秋の季語だとなんてこと・・ハナニラは外来種?4月5日ローソン弁当を買って刺鹿神社でお花見お花見にふたごの姿今年なしお花見や花より団子の犬連れて思ひつき...

  6. 干しワラビの煮物 - いととはり

    干しワラビの煮物

    ううう・・・寒い‼︎ 冷える‼︎今日は曇り晴れってなお天気でした。気温は16℃〜5℃、現在の湿度は55%。ちなみに今のお外は12℃、お家の中は20℃。田舎から届いた野菜諸々を只今せっせと消費している!腐らせでもしたら母に申し訳ないし(゚o゚;;で、今日は干し蕨の煮物を作った。これ大好きなのだぁ〜( ´θ`)ノ本当はゼンマイの方が好きなんだけど、裏山がごっそり高速道路に化けてしまい…ゼンマイが...

  7. 蕨 - 「 ボ ♪ ボ ♪ 僕らは釣れない中年団 ♪ 」Ver.1

    先日お見せできなかった蕨こちらはいつもの重曹で灰汁抜きやはり木灰で灰汁抜きした奴が旨かった気の成果も?にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ!ニッポン!

  8. 今日が終わる前に - 長女Yのつれづれ記

    今日が終わる前に

    今日も暮れゆく時間です。田植えが最盛期ですが、この辺りはまだのようです。ピーンと水が張った田んぼに夕陽が落ちてなんだか、カッコいい風景です。夕飯が済んだ頃、友だちからワラビが届きました。今年も立派!タンサンが無くなっていたのでスーパーにひとっ走りなのでしたがそれより先に夕陽の方へ車は向っているのでした。オ―イ!!

  9. 蕨 - 「 ボ ♪ ボ ♪ 僕らは釣れない中年団 ♪ 」Ver.1

    初蕨何時も重曹で灰汁抜きするのだけど今回は灰で灰汁抜きお皿に載った蕨の絵がないのは旨過ぎで写真撮る間もなく平ら餉ましたにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ!ニッポン!

  10. わらびの季節 - おじさん秀之進の山中リタイヤ生活

    わらびの季節

    お昼時、職場の人が、わらびを持ってきてくれました。太くて、超立派。粘り気もあり、堅さも柔らかすぎずシャキシャキした食感で、アク抜きも完璧。最高に美味しかったです。北秋田市で採ってきたわらびだそうですが、もうわらびの季節なんですね。20年以上前、寒風山でわらび採ってきて、地元の人に笑われたことありましたが、今でも寒風山にわらびはあるものでしょうか。(追記)確か、日向のわらびは採るものじゃないっ...

  11. ブレイクタイム - だんご虫の花

    ブレイクタイム

    母からLINEが来たので、エンドウ豆とソラ豆を貰いに行きました。母は必ず豆の皮を剥いてくれるので嬉しいです。エンドウは豆ご飯、ソラ豆は塩ゆでにしようと思います。そして、きょうは、友だちや知人から色んなものを戴きました。日向夏とさつま揚げ・ワラビ・アクマキなどです。早速、今から ワラビのあく抜きをします。その間、ちょっとだけブレイクタイム先日、友だちの妹さんからいただいた「京の半生菓子」わたし...

  12. ワラビ - 冬青窯八ヶ岳便り

    ワラビ

    犬と散歩して蕨の生えている場所に出会いました。昼前の買い物でもお店に並んでいるのを見たので、数本摘んでみました。すぐに灰を使ってアクを抜いた後、写真を撮るのに、2枚の皿に盛ってみました。上は信楽の白い土、下は唐津の土です。灰釉が合うと言われる唐津の方が、わずかに緑が引き立つ気もします。蕨灰釉薬は窯にとって大事なものですが、食べる蕨のほうは、発ガン物質を含んで、造血細胞を破壊するらしく、ほどほ...

  13. 診療室日記525 - 診療室日記

    診療室日記525

    今年はワラビをたくさんいただいて食べた。患者のおじさま(都会からの移住組)が採ってきてくれたのだ。しかも、丁寧にあく抜きして、タッパーにたくさん入れて、くれた。スタッフと分けた。私はワラビが好きなので、嬉しかった(*^_^*)。ありがたいなあ。いただいた次の診療日~。「たくさんのワラビをありがとうございます」「いえいえ」「最近はあまり採れないって聞くのに、すごいですね。秘密の場所があるのね~...

  14. ワラビと手作り帽子が届いて - 光さんの日常

    ワラビと手作り帽子が届いて

    周りの景色は春いろ満載にそれでも私の気分は沈みがちにそんな気分を一掃してくれる嬉しい贈り物山菜の代表のワラビが今年も届きました沢山の量のワラビ〜これだけ採るのは時間がかかった事でしょう旬を頂けてとても嬉しいですそしてもう一つは手作りの帽子が一緒に入っていました絣の着物で作られたとの事とっても気に入りました少し恥ずかしいのですが自撮りしました光です来週あたりから夏野菜の準備もしなければ野良仕事...

  15. ワラビにタラノメにウドにタケノコそして財布 - プレハブ以上~古民家未満

    ワラビにタラノメにウドにタケノコそして財布

    この土地に引っ越してきてから2、3年立った頃だったから今から4、5年程前だったか、裏山から採取してきたワラビとタラノメが今年になりだいぶ定植してきた。先週末までは筍に気がいっていた為なのかワラビが出ていたことすら気づかなかったが今週見てビックリする程ワラビは増えていた(笑)山菜畑への計画が着々と現実化できているそして山菜畑に増やしたい1品があるその1品とはウドそのウドだが実は家の竹山近くに出...

  16. 裏庭で奇跡のワラビを見つけた! - コテージ便り

    裏庭で奇跡のワラビを見つけた!

    ポカポカ陽気の後、一気に春になると思いきや、寒かったり、雹(ひょう)が降ったり、雨が続いたりして庭に出られなかった。1週間程前、一瞬だけ晴れ間を見つけた隙に、雨が当たらなくて乾燥気味だった桜草を玄関の石段横にある花壇に移植した。去年、この場所にはモグラが来ないことに気づき、球根を植えてみた。ここ数年間全部で200個近くのチューリップを庭に植えたが、モグラに食べられて全滅したので、うちでチュー...

  17. はつもの - 漁・猟師(直売有)の主人と島で田舎暮らし~

    はつもの

    4/1 Hさんが持って来てくれたワラビあく抜き中去年は柔らかすぎて、ドロドロに💦今回は大丈夫そう~天ぷらで食べたい!タラの芽楽しみな野苺の花も咲き始めました***今日 おろしたもの私の必需品♪主人 😃"釣果ヒラスイサキ、ブリ✨

  18. ~筍ざくざく~ - My  Photo  Life

    ~筍ざくざく~

    筍も土を盛り上げ、だいぶニョキニョキ出てきました。それに合わせるかのように庭の木の芽(山椒)やタラの芽が出始め自然はうまく出来ていると感心。筍ご飯とお味噌汁を作っているとご近所さんがワラビを持って来てくれ食卓も春爛漫に・・・タラの芽はてんぷらに・・・庭でだいぶ採れました。

  19. ワラビにタケノコ - うまこの天袋

    ワラビにタケノコ

    八百屋さんにタケノコが出ています。ひょっとして愛知県産って書いてあります?そろそろ買いますか。添付の糠を入れた大鍋で先を切り落として、縦にも切れ目を入れたタケノコを茹でます。沸騰してから30分ほど茹でて後はしっかり冷めるように一晩放置。朝薄切りにして酒、ミリン、醤油とひたひたの水を入れ鰹節を振りかけて煮ます。すでに茹でてあるのでそれほどぐつぐつ煮なくても大丈夫。アルコールが飛んで味が馴染み、...

  20. 春になる前に桶を空にする - 空ヤ畑ノコトバカリ

    春になる前に桶を空にする

    作業小屋の水場に、山菜の塩漬けが浸してあった。どれも前年の春から夏に、親類からもらったもの。義母さんが桶を空にするために、食べきり作戦を始めたらしい。ネマガリタケ。チシマザサの竹の子のことで、地域によってはヒメタケとも呼ばれてる。味噌汁、炒め物、煮物、いろいろできる。ワラビ。わが家では炒め物が多いかな。「アクが多いから に良くない」と、食べない家族数人。このワラビ、硬い部分が見るからに多い...

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