ヴィクトリアケーキのタグまとめ

ヴィクトリアケーキ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはヴィクトリアケーキに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ヴィクトリアケーキ」タグの記事(5)

  1. ココアのヴィクトリアケーキその2 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ココアのヴィクトリアケーキその2

    では、泡立てから始めます。トロトロになるまで、低速→中→強→中→低速の順にやりますね。卵が3倍以上に膨らむのは壮観です。後はただ混ぜて行くだけ。こんな感じになるまで泡立て振るいながら薄力粉を混ぜて次に、ココア最後にバターを溶かした牛乳型に流して焼きます180度で約25分冷めるまで乾燥させないようにラップを冷めたら2つに切り分けてジャムを挟みますジャムはもちろん、レモンジャムでココアを振って、...

  2. ココアのヴィクトリアケーキ - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ココアのヴィクトリアケーキ

    前回作ったレモンジャム。ヴィクトリアケーキに挟むと、合うんじゃないかな~と思って始めてみました。しかもココア生地にすれば、もっと良いのでは?結果はどうなるでしょうかね。まずは材料から。材料はすべて90gになるように薄力粉80gにココア10gをプラス砂糖も90gでバターは10gと牛乳20gは合計で30gレンチンしてバターを溶かしておきます最後に、卵3個材料はこれで、全部。要は土台がスポンジケー...

  3. ヴィクトリアケーキその2 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ヴィクトリアケーキその2

    では今回、型に流して焼きます。またまた、うっかり焼きムラが出来ることを忘れました。それでもナントカ仕上げましたよ。スポンジの膨らみ具合や美味しさはバッチリでした。型に流しました焼いている間に紙で飾りを作ります形が良いのに、この焼きムラ。ひどい!中にクリームチーズとジャムのパターンに横から切って二つにまず、クリームチーズそしてジャム(ちょっと少なかったです)重ねて、切り抜いた髪の上から粉砂糖を...

  4. ヴィクトリアケーキその1 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ヴィクトリアケーキその1

    久し振りに(?)ケーキです。イギリスの女王が好んだと言うヴィクトリアケーキを作ります。要するに、スポンジを焼いてジャムを挟むと言う。生クリームを使わないので急いで食べる必要無し。シンプルですが、ちょっと質素感は拭えませんね。では、材料から。まずはスポンジの材料で必須の薄力粉90g砂糖も同量の90gバター(10g)を入れると風味が良くそして牛乳は20g最後に卵3個材料が揃ったところで、全卵の泡...

  5. ヴィクトリアケーキ - 杉並区お菓子教室「jardin de l'abbaye 」ブログ

    ヴィクトリアケーキ

    ロンドンの懐かしさついでにヴィクトリアケーキ…ではなく😂今日肌寒かったのでコクがある焼き菓子が食べたくなって作ってみました✨本当はカトルカールで作るんですが少しアレンジ✨このケーキは過去に作った事がありますが、混ぜるだけだしまさか失敗はしないだろう(なんせイギリス人が考えたケーキだし💧)と甘く考えていましたが、やはり思う通りの出来にならず、、ず...

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