中国料理のタグまとめ

中国料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには中国料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「中国料理」タグの記事(61)

  1. 家全七福酒家 SEVENTH SON RESTAURANT 大阪店 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    家全七福酒家 SEVENTH SON RESTAURA...

    休日のミナミはなんだか懐かしい。堀江に10年住んでいた頃の、賑やかな思い出がよみがえる。この日はビックステップ7Fにある「家全七福酒家SEVENTH SON RESTAURANT 大阪店」へ。(カゼンシチフクシュカ セブンスサンレストラン)<旧 福臨門酒家>まずはビールをグビグビと。「大阪福臨門」で大人気だった「点心コース」が復活したそうで。「お好きな点心8種類をお選びいただけます」とは、総...

  2. 部活の後は中国料理ばっかり - ソーニャの食べればご機嫌

    部活の後は中国料理ばっかり

    急な用で休日だと言うのに9時に家を出ました。お昼前後に行くと待たされた上に私が長居されたように言うので、食事を済ませてから行こう行きつけの中華料理店へ。こちらのご主人は西新橋の中国料理店で下積み。西新橋のオーナーが亡くなり、お店は閉店しました。5年ぐらい経ち息子は赤坂にお店を開きました。←興味なしこちらの御樹人は西新橋のオーナーにずいぶんと可愛いがられていたとか。随分と年月が経ち、元同僚から...

  3. 2018香港④2日目の朝・昼「深水ポー」で遊ぶ - オーレリーの「深呼吸して、もう一歩!」

    2018香港④2日目の朝・昼「深水ポー」で遊ぶ

    香港旅行記のつづきです。「深水ポー」世界一安いミシュラン店で朝ご飯を終えた私達は、「添好運」がある「深水ポー」をブラブラ散策しました。「深水ポー」はこんな感じの街。雑貨の屋台や市場もあって、とっても賑わっていますが、中心エリアの繁華街からは離れていて、地元の方が多いので何となくのんびりムードです。私達が初めて香港に行った頃は、ここは「電脳街」と呼ばれていて、PCや電気関係の専門店が集まってい...

  4. AUBE @Chi-Fu/ビーフン東が展開するNew Comer! - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    AUBE @Chi-Fu/ビーフン東が展開するNew ...

    西天満「Chi-Fu」と「ビーフン東/Az」が新たなコンセプトのもと、同ビル2Fに新店舗を誕生させた。その名は「AUBE」(2018.9.17open)先日開かれた、お披露目会におじゃましました。時を同じくして、「Az / Chi-Fu」は7周年!東シェフ、スタッフの皆さん、本当におめでとうございます☆真っ赤なライティングがなされた階段を上がったその先には落ち着きと気品さに満ち溢れたラウンジ...

  5. 神田雲林でランチ - まほろば日記

    神田雲林でランチ

    夏休み中、友人と久しぶりに神田雲林を訪問しました。コースをご所望の方のみ予約可。通常のランチは予約不可ですが、大人気のようで、お店の外まで行列ができていました。前菜どれもとても凝った味付けで美味しいです。器のひとつが素敵でした。ずしりと重い金属の器です。本来は酒杯なのかな?冬瓜と細豆腐のスープ香港風の揚げパン自家製焼売松茸、海老と野菜炒め大変美味しい松茸でした。すべてが完璧な炒め具合。餡がご...

  6. 萬珍樓(元町・中華街) - OL食べ歩き☆DiaryⅡ

    萬珍樓(元町・中華街)

    先日久しぶりに横浜中華街へ。萬珍樓に連れてってもらいました(*^^*)美味しい食事をお腹いっぱいいただき満足でした♪また伺いたいです。★萬珍樓★住所:横浜市中区山下町153

  7. 溢彩流香 @2018.8 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    溢彩流香 @2018.8

    リンさんの店「溢彩流香」で、待ちに待ったおいしい定例会。●前菜3種左から、シャキシャキ食感の「冬瓜」は干しエビとニンニクの心地よい香りが広がる。中央の「カンパチ」は張りがある。キュウリのぬか漬けを忍ばせてて、その風味がいい仕事してるんだ。「湯葉と豆腐と鱧の巻物」はふっくらしてて深い旨み。梅肉でさっぱりと。ハートランドが進みます。●トウモロコシと卵のスープはぁ〜。優しくも深い旨み。心に響くこの...

  8. 鶏のから揚げ - あきらや料理録

    鶏のから揚げ

    「からあげセンター」に行って食べたらとても美味しかった!改めて、基本の料理を出来るようになろうと日々摸索。米粉と片栗粉を混ぜ合わせた粉を漬け汁であえる作戦がよさそうに思えた。

  9. とろとろ卵と魚のあんかけランチ:James on Hastings - 海外旅行はきらいでした

    とろとろ卵と魚のあんかけランチ:James on Ha...

    タイトルを日本のカフェ風にしてみたところ、実際に食べたものとのギャップがすごいことに。現実は、洒落たカフェメニューでもなんでもなく。「Laughing Bean」の並びにあるHastings@Slocan中国料理店、「James on Hastings」。シェフのジェームズさんはHastings St沿いのあちこちの中国料理店で20年以上働き、ついに自分のお店を構えたそう。それを聞くと、どこ...

  10. 2018香港③1日目夜から2日目の朝 - オーレリーの「深呼吸して、もう一歩!」

    2018香港③1日目夜から2日目の朝

    香港旅行のつづきです。「中環(セントラル)の夜景」10年振りにお気に入りのレストランでの晩餐後は、地下鉄で「チムシャーツイ」へ。なんてたって10年振りなので、久しぶりにプロムナードに行って、大好きな夜景を見に。レトロで可愛い「スターフェリー」(いわゆる、渡し船)に乗って、風に吹かれながら見る香港のセントラルの夜景がやっぱり、1番好き。水面にネオンの色も映って、よりキレイです。改めて、香港に帰...

  11. 鶏もも・豚もも肉の唐揚げ - あきらや料理録

    鶏もも・豚もも肉の唐揚げ

    鶏のもも肉の他、豚もも肉も一緒に揚げてみたところとても美味しかった。最初、肉に酒で漬けこみ、しっかり水気をとって醤油・塩・生姜汁で味付けする。さらにしっかり水気を取ってから小麦粉・片栗粉をつけて二度揚げする。カリっともっちりした食感でとても美味しくできました。1.鶏肉・豚肉を食べやすい大きさ(ちょっと大き目)に切り分ける。2.肉を酒に漬けて10分おく。3.しっかりと酒をペーパーでふき取る。た...

  12. 浜木綿 - 西美濃逍遥1

    浜木綿

    6月下旬に出来た浜木綿さん専門学校時代の友達たちと利用しました浜木綿さんの中国料理はどれを食べても好きです友達たちも美味しくバクバク食べていましたよだれ鶏の料理スブタ野菜たっぷり回鍋肉麻婆豆腐餃子小籠包生はるまきゴマダレのサラダ中国料理浜木綿岐阜県各務原市三井東町1丁目110

  13. 2018年6月恒例の???香港旅行♪⑦ - コグマの気持ち

    2018年6月恒例の???香港旅行♪⑦

    香港旅行⑥から続いています・・・♪誰も読んじゃいないと思いますが。。。老後(すでにね♪)の思い出日記にしたいので。どうかお許しを♪(爆)中環(セントラル)と対岸の九龍半島・尖沙咀(チムシャーツイ)とを結ぶ・・・♪スターフェリーに乗ってみよう♪この短い船旅がイイんだよなぁ♪オーシャンターミナルで最後の買い物を済ませて。。。・・・また。スターフェリーに乗って折り返し~♪ちょうど日没時だったので。...

  14. 小青島 - 炭酸マニア Vol.3

    小青島

    青森市造道に移転オープンした「小青島」さんに行ってきました。以前本町にあったと思いますが、火事で移転したようです。知りませんでした。場所は本場のカレー屋さん「diyo」の裏手。箱は広いのですが、お店が次々と変わっていたところです。かなり昔、イタリアンのお店だった時に行ったことがありましたが、内装は大幅に変わっていると思います。店員さんは本場の方の他に日本人の方もいました。店内は広く、6人がけ...

  15. 溢彩流香 @名物の味と新味と - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    溢彩流香 @名物の味と新味と

    土曜の夜。「溢彩流香」に、毎度な皆が集った。Zさん、Sちゃん、ありがとうございます☆今となっては予約困難なお店。この空間に身を置き、リンさんお料理を味わえば、その理由に納得せざるを得ない。●前菜3種「ゴーヤの軽い炒め物」。その上に掛けられたタクワンの食感と優しい旨みが、ゴーヤの清々しい味わいと好相性。「カンパチ ごま油 パクチー和え」。ごま油もパクチーもその効かせ方が秀逸。カンパチの脂の甘み...

  16. 土曜講座「中国料理」のご報告 - 名古屋栄養専門学校 Nagoya College of Nutrition

    土曜講座「中国料理」のご報告

    こんにちは6月に入りだんだんと蒸し暑くなってきました今回は6月2日(土)に行われました、土曜講座「中国料理」のご報告です。土曜講座とは、土曜日に行われるスキルアップ講座のことです。調理実習だけでなく、ラッピングやテーブルコーディネートなどの講座があり、知識や技術の向上ができます!今回の王先生のメニューは、担担麺&トマトスープでした実習は先生のデモンストレーションを見ながら一緒に進めていきます...

  17. 骨付き豚バラと猪骨头のスープ - あきらや料理録

    骨付き豚バラと猪骨头のスープ

    中国きのこの乾物をいただいた。今まで見たこともない大きなきのこ。「猪骨头」というらしい。。レシピをネットで探したけどよくわからないので、過去の経験をもとに作ってみた。猪骨头を4時間程度水に漬ける。骨付き豚バラとネギ生姜を1.5時間程度煮る。その後、ネギと生姜を取り除き、玉ネギ、人参、タケノコ、猪骨头を食べやすい大きさに切って加えて、さらに2時間煮る。酒、エノキダケ、春雨を加えてさっと煮て、鶏...

  18. 蓴菜の冷麺は心安らぐ美味しさ - ソーニャの食べればご機嫌

    蓴菜の冷麺は心安らぐ美味しさ

    杭州龍井茶コラーゲン入り蓴菜の冷麺コラーゲン入り杏仁豆腐の苺ソースかけ銀座アスターってあっちこっちにあるけど、味、盛りつけが他店と明らかに違う。レジのお嬢さんに「ここは他の店舗と格が違う?」メニューとお値段が違うそう。これからはお茶の水にしよう!そしてお土産に屈原粽を。屈原粽屈原粽中身は餅米、豚肉、乾し蝦、腸詰め、貝柱です。注文時に「お土産に粽はいかがですか?」ソーニャ、力強く「要りません」...

  19. ランチはサンフジ - 立川は Ecoutezbien  えくてびあん

    ランチはサンフジ

    お昼は、おいしいサンフジでした。食べすぎるので困ります。五目餡あんかけ麺とチャーハンのセット、これ、スモールサイズです。サラダとザーサイついてました。ついてました。麺もご飯もおいしい。だから食べちゃうんです。サラダもちょい足しではなくて、ちゃんとしていてうれしい。チャーシュー麺もこれ、スモールサイズです。でも十分おなかいっぱい。チャーハンとのセットです。これで1000円以内のお得感。餃子もお...

  20. 安くて美味しい青椒肉絲定食&生姜焼定食 - 麹町行政法務事務所

    安くて美味しい青椒肉絲定食&生姜焼定食

    こんばんは、補助者です。外回り中にお昼になり、お昼ご飯を食べたのがこちら。本格中華料理だそうな。見た目が美味しそうです。ランチメニューがたくさん。値段も安い。チンジャオ美味しそうなのでこちらにしました。内装がなかなか豪華です✨チンジャオロース定食。すごいボリュームです💨これ、普通の1.5倍くらいあるのでは、ごはんも山盛り⛰本格的なトロミノのある卵とコーンのスープ。キャ...

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