中国料理のタグまとめ

中国料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには中国料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「中国料理」タグの記事(14)

  1. 2018年6月恒例の???香港旅行♪⑦ - コグマの気持ち

    2018年6月恒例の???香港旅行♪⑦

    香港旅行⑥から続いています・・・♪誰も読んじゃいないと思いますが。。。老後(すでにね♪)の思い出日記にしたいので。どうかお許しを♪(爆)中環(セントラル)と対岸の九龍半島・尖沙咀(チムシャーツイ)とを結ぶ・・・♪スターフェリーに乗ってみよう♪この短い船旅がイイんだよなぁ♪オーシャンターミナルで最後の買い物を済ませて。。。   ・   ・   ・また。スターフェリーに乗って折り返し~♪ちょうど...

  2. 池袋 開楽 本店 - 食旅journal

    池袋 開楽 本店

    餃子が食べたくなり、調べてみると池袋にジャンボな餃子があるとな!10人近く並んでたけど、客席多いし回転が速いので20分も待たずに店内へ。今回はもちろん餃子が食べたいのでジャンボ餃子5個と半チャーハンセットのBセット!待つことしばし、いざ登場…!おー、餃子大きいなぁ…まぁジャンボだし当たり前か。餃子1個が普通の餃子のゆうに2~2.5倍あるかも。そして大きいから仕方ないのか皮が結構分厚め。メチャ...

  3. 新大塚 餃子バル小天狗② - 食旅journal

    新大塚 餃子バル小天狗②

    餃子バル小天狗の第2弾!前回来た時に次は餃子だ!と決めてその誓いを守るための再来店。今回もランチだったけど今日は鉄板スタミナ焼肉&餃子4個。まずは餃子から。皮は薄目でパリッとしてて軽めの味わい。ニラが多めの標準的な味わい。うん、いくらでも食べれるやつだ…。付け合わせの味噌ダレもご自由に。そしてメインの鉄板スタミナ焼肉。また鉄板にどんぶりスタイルやないか…笑まぁー美味けりゃそれでいいわい。……...

  4. 溢彩流香 @名物の味と新味と - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    溢彩流香 @名物の味と新味と

    土曜の夜。「溢彩流香」に、毎度な皆が集った。Zさん、Sちゃん、ありがとうございます☆今となっては予約困難なお店。この空間に身を置き、リンさんお料理を味わえば、その理由に納得せざるを得ない。●前菜3種「ゴーヤの軽い炒め物」。その上に掛けられたタクワンの食感と優しい旨みが、ゴーヤの清々しい味わいと好相性。「カンパチ ごま油 パクチー和え」。ごま油もパクチーもその効かせ方が秀逸。カンパチの脂の甘み...

  5. 土曜講座「中国料理」のご報告 - 名古屋栄養専門学校 Nagoya College of Nutrition

    土曜講座「中国料理」のご報告

    こんにちは6月に入りだんだんと蒸し暑くなってきました今回は6月2日(土)に行われました、土曜講座「中国料理」のご報告です。土曜講座とは、土曜日に行われるスキルアップ講座のことです。調理実習だけでなく、ラッピングやテーブルコーディネートなどの講座があり、知識や技術の向上ができます!今回の王先生のメニューは、担担麺&トマトスープでした実習は先生のデモンストレーションを見ながら一緒に進めていきます...

  6. 新大塚 餃子バル小天狗 - 食旅journal

    新大塚 餃子バル小天狗

    美味しそうな中華料理のお店があったのでフラッと入ってみた。餃子を中心としたお店みたいだけど鉄板マーボー茄子豆腐定食に惹かれて注文。メインは丼でこれにスープ・サラダ・おしんこがついてきます。料理が運ばれてくるまで丼って知らなかったけど…笑スープは優しい卵の味でホッとする一品。とろみ加減もドロッとしすぎずいい感じ。メインが運ばれてきた瞬間、あ、こんな感じなんだっていう笑鉄板グツグツでご飯の上にマ...

  7. 骨付き豚バラと猪骨头のスープ - あきらや料理録

    骨付き豚バラと猪骨头のスープ

    中国きのこの乾物をいただいた。今まで見たこともない大きなきのこ。「猪骨头」というらしい。。レシピをネットで探したけどよくわからないので、過去の経験をもとに作ってみた。猪骨头を4時間程度水に漬ける。骨付き豚バラとネギ生姜を1.5時間程度煮る。その後、ネギと生姜を取り除き、玉ネギ、人参、タケノコ、猪骨头を食べやすい大きさに切って加えて、さらに2時間煮る。酒、エノキダケ、春雨を加えてさっと煮て、鶏...

  8. 黑炒饭 - あきらや料理録

    黑炒饭

    中国の黒醤油を購入してみた。老抽王左下のがそれだがホントに黒い。なめてみると、ちょっとバルサミコ酢っぽい味がする。面白い!炒飯を作ってみるが、期待を裏切らず黒くなった。以前、中華料理店で食べた黒炒飯と同じ感じ。ちょっと旨みが強い気がする。黒酢の酢豚もこれを使っているのかな?

  9. 蓴菜の冷麺は心安らぐ美味しさ - ソーニャの食べればご機嫌

    蓴菜の冷麺は心安らぐ美味しさ

    杭州龍井茶コラーゲン入り蓴菜の冷麺コラーゲン入り杏仁豆腐の苺ソースかけ銀座アスターってあっちこっちにあるけど、味、盛りつけが他店と明らかに違う。レジのお嬢さんに「ここは他の店舗と格が違う?」メニューとお値段が違うそう。中国料理店は沢山あるけど(友だちのお店は別)、久しく美味しいのに出会っていません。これからはお茶の水にしよう!そしてお土産に屈原粽を。屈原粽屈原粽中身は餅米、豚肉、乾し蝦、腸詰...

  10. 溢彩流香 with「Uma Uma Cafe’」 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    溢彩流香 with「Uma Uma Cafe’」

    「溢彩流香(イーサイリューシャン)」に、食いしん坊なメンバーが集結。店主・リンさんが企画したコラボレーションな味を楽しませて頂くことに★どんなコラボかというと…。リンさんが愛してやまないカフェが、豊中・服部天神にある。その名は「Uma Uma Cafe’(ウマウマカフェ)」。  店主の中馬さんが作るスイーツを、コースに組み込みさらには、リンさんの大親友・四川出身の黄帆さんの味も、サプライズで...

  11. 神楽坂 中国菜 膳楽房 - 食旅journal

    神楽坂 中国菜 膳楽房

    神楽坂上がってすぐ、少し路地を入ったところにあります。日曜日の13時過ぎに行きましたが少し並んだだけですぐ入れました。日替わりランチがおススメのようで、半分以上のお客さんが頼んでたもよう。確かにあれで1,000円切るならお得すぎてみんな注文するよなぁー。私は天邪鬼を発揮して魯肉飯(ルーローファン)へ。豚の脂部分を甘辛く香辛料を加えて煮込んだ台湾のローカルフード。なんかオシャレなカレーみたいな...

  12. ランチはサンフジ - 立川は Ecoutezbien  えくてびあん

    ランチはサンフジ

    お昼は、おいしいサンフジでした。食べすぎるので困ります。五目餡あんかけ麺とチャーハンのセット、これ、スモールサイズです。サラダとザーサイついてました。ついてました。麺もご飯もおいしい。だから食べちゃうんです。サラダもちょい足しではなくて、ちゃんとしていてうれしい。チャーシュー麺もこれ、スモールサイズです。でも十分おなかいっぱい。チャーハンとのセットです。これで1000円以内のお得感。餃子もお...

  13. 安くて美味しい青椒肉絲定食&生姜焼定食 - 麹町行政法務事務所

    安くて美味しい青椒肉絲定食&生姜焼定食

    こんばんは、補助者です。外回り中にお昼になり、お昼ご飯を食べたのがこちら。本格中華料理だそうな。見た目が美味しそうです。ランチメニューがたくさん。値段も安い。チンジャオ美味しそうなのでこちらにしました。内装がなかなか豪華です✨チンジャオロース定食。すごいボリュームです💨これ、普通の1.5倍くらいあるのでは、ごはんも山盛り⛰本格的なトロミノのある卵とコーンのスープ。キャベツサラ...

  14. 自分のための火鍋が。。。 - ソーニャの食べればご機嫌

    自分のための火鍋が。。。

    前回女子(おなご)の会で使った中国茶房8の300種類のメニューに火鍋がありました。でもその日のメインは北京ダック。火鍋食べたさに出張のHくんと元同僚4人で火鍋の会としました。青島ビール×2、プーアル茶×2、カシスオレンジ×2、マリブミルク、ウーロン茶帆立とブロッコリーの炒め物ベースは海鮮、タレは全員胡麻だれ。具材は羊肉、牛肉、鶏肉、烏賊、ソーセージ、レタス、空心菜、青梗菜、大根。火鍋の定義っ...

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