中華・ラーメンのタグまとめ

中華・ラーメン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには中華・ラーメンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「中華・ラーメン」タグの記事(35)

  1. 金沢(安江町):麺屋 白鷺 「海老ワンタンそば(しょう油)」 - ふりむけばスカタン

    金沢(安江町):麺屋 白鷺 「海老ワンタンそば(しょう油)」

    また業務用スーパーでうっかり買い、ベトナム版お好み焼き・バインセオの素。タイ土産のカレーペーストやら作らなくてはいけない素が沢山控えているというのに。賞味期限切れ近しのコーナーを作って、順番に料理していかなくては。現在は数年前に購入した大量のサバ缶の使い道、鯖缶コロッケや煮込みなどお財布が苦しい月に何かと便利。寒い時は身体を動かすのもおっくうだったけど、暖かくなってきたので手料理を増やさない...

  2. 石川(野々市):金澤流麺 らーめん南「牛骨鶏油醤油らーめん(アルタネイティバ)」 - ふりむけばスカタン

    石川(野々市):金澤流麺 らーめん南「牛骨鶏油醤油らー...

    先日、卒業旅行にインドに行ってきた学生さんから各種スパイスをいただく。メースやフェネグリークなど近場では手に入らなさそうな品も混ざっていて、カレー制作に意欲が!と思いきや、某イベントに出店予定の試作を繰り返しているので、もう少し後になりそう。何でも美味しい料理を作るには試作もだけど道具も大事、今度東京に行ったらかっぱ橋道具街に寄り道してこよう。そんな試作邁進な気分にぴったりの休日のランチ、斜...

  3. 金沢(有松):麺や 福座(フクゾ)「竹豚(たけとん)塩ラーメン」 - ふりむけばスカタン

    金沢(有松):麺や 福座(フクゾ)「竹豚(たけとん)塩...

    春の山菜シーズン真っ最中、私もお店からタラの芽・コシアブラ・こごみを取ってきて天ぷらにして食べている山菜採りならぬ、山菜取り。実際の山菜採り計画日はもう少し後、その為の上下セット(前に使用していたものは上はボロボロで処分・下は痩せて大きくなり売却)をなんとしてまでも当日まで用意しなくちゃ、とノースフェイスで購入したものの山に着用するには勿体ないという気持ちがむくむく。友人にワークマン(作業着...

  4. 金沢(尾張町):梅梅(めいめい)「ラムちゃん(羊肉)が呼んでいる会」 - ふりむけばスカタン

    金沢(尾張町):梅梅(めいめい)「ラムちゃん(羊肉)が...

    古民家を改装し看板の「北京ダック」をあげて、尾張町にオープンした中国料理の梅梅(めいめい)も1周年。これまで夜の宴会に行くこと3回、毎回北京ダックを頼んでいた(ランチは未訪)。北京ダック以外にもメニュー豊富なので、次は羊メニューを全制覇かなぁ~と呟いていたら、友人が行きたい!と即反応。一か月後にまた梅梅宴会を企画することになった(笑)今回は羊肉メニュー制覇が目的なので「ラムちゃんが呼んでいる...

  5. 金沢(堀川町):ご当地ラーメン 巡(めぐる)「えび塩とんこつ」 - ふりむけばスカタン

    金沢(堀川町):ご当地ラーメン 巡(めぐる)「えび塩と...

    低気圧が日本付近を通過して春の嵐が襲来していた先週の週末、実は犀川のほとりで前々から花見が予定されていたけど、アラレや雨が降ったりやんだりで気温も低く、風邪もひきそうということで、急遽友人の家に移動してホームパーティー。もよりのスーパーでお刺身や肉やら買って、人のお家でパスタや豚肉の焼いたのだのちょちょいのちょい。寒くて面倒くさくなっていたので、スーパーのお惣菜でもいいよーと言っていたけど、...

  6. 金沢(新保本):麺屋夕介 「ブラックとんこつ」 - ふりむけばスカタン

    金沢(新保本):麺屋夕介 「ブラックとんこつ」

    冬のアウターを全部クリーニングに出してしまった後の週末の寒波、春らららにも朝一で重ね着グルグルでお出かけしたけど超寒いっ、食べたいものは沢山あれど胃袋は1つ、そういう時は友人とシェアして早めに退散。こうなると温かい食べ物を欲するようになる、ラーメンの道連れを従えて、麺屋 夕介本日の気まぐれラーメンは「辛魚豚」(カップラーメン辛辛魚をイメージしたラーメン)の看板が目に入ったけど、誰かが食べてい...

  7. 金沢(西都):客野製麺所 「らーめん(薄口醤油)」 - ふりむけばスカタン

    金沢(西都):客野製麺所 「らーめん(薄口醤油)」

    桜餅に桜ポッキー、桜ドーナツ、桜ふくさ、桜きんつば、春限定の桜味のスイーツを見かけては食べている桜フリーク、こりゃ肥えるはずだ・・・でも、本物の桜には敵わない。今週中に満開を迎えるというのに平日の日中はお花見できないジレンマ、そんな人も多いでしょうけど。早朝に満開の桜で埋まった兼六園下を一瞬で通り過ぎるのが私のお花見時間。まだ咲き始めてまもない桜を見ながら家業手伝いアフターに走った土曜の昼は...

  8. 金沢(田上):横浜家系ラーメン 友喜家 「友喜家スペシャル強ラーメン」 - ふりむけばスカタン

    金沢(田上):横浜家系ラーメン 友喜家 「友喜家スペシ...

    相変わらずジム通いはしているものの、最近はヨガしかしておらず運動不足ぎみ。そのせいかは分からないが、かなり歩いたな~という日にこむらがえりが二度ほど。筋トレも再開しなくては・・・年々衰えてくるのを身を持ってしみてくる。そのジムの傍なのに、ジムアフター日はいつも定休日でなかなか近くて遠い横浜家系ラーメン 友喜家土曜日のお昼に買い物がてらに行ってきました。・友喜家スペシャル強ラーメン(小)元々の...

  9. 石川(白山市):中華そば 響(ひびき)「まぜそば」 - ふりむけばスカタン

    石川(白山市):中華そば 響(ひびき)「まぜそば」

    仕事帰りのコストコ寄り、いつも購入しているものの在庫切れが溜まってきたら、そろそろコストコ行かなくちゃな~とまとめて買いにいくのですが、今回は夫も仕事を切り上げて店内で待ち合わせ。平日の午後6時くらいだと人も少なく閑散としていて、カートを動かしやすい。この時は試食がなかったのが残念、結構楽しみなんですよね、あれ。ただ食べたいだけで買うことは殆どないんだけど、商品を知る上で味見は大事。と言いつ...

  10. 金沢(堀川町):ご当地ラーメン 巡(めぐる)「津軽濃厚煮干し」 - ふりむけばスカタン

    金沢(堀川町):ご当地ラーメン 巡(めぐる)「津軽濃厚...

    横浜の記事を書いている間に、我が家にはポイントで貯めたスロークッカーが届いて、色んなレシピを試そうと毎日のようにフル運転させている。材料を入れてスイッチを入れてほったらかしにしておくだけで料理が完成する電気なべ。多少の仕込みも必要だけど、今まで作ったのは豚バラ煮込み、豚と茄子の生姜煮、大根とソーセージのスープ煮、野菜スープ。野菜スープが一番簡単、冷蔵庫の中のいらない野菜をカットして鍋にほおり...

  11. 神奈川(横浜・ 野毛・都橋商店街):華(中華スナック)で中国家庭料理「汁なしネギそば」 - ふりむけばスカタン

    神奈川(横浜・ 野毛・都橋商店街):華(中華スナック)...

    今回、野毛に行くにあたり同じくこの地区に何度も仕事に訪れている友人から「ぜひ行ってみてほしい店がある」と勧められたのは、大岡川沿いに並ぶ都橋商店街。商店街とは言っても川に沿って長く続いてる2階建てのビルには、小さな酒場や料理店などが軒を連ねていて、レトロでディープな雰囲気が魅力的な野毛のランドマーク的な存在なのだそう。建物のまばゆい灯りと夜空との境界線が続く光景は何とも不思議ではあるけれど、...

  12. お疲れさま会 第二弾 - 柴犬 はなとわ日記

    お疲れさま会 第二弾

    炭壱で軽く肉をつついた後に移動したのはすぐ近くの珍来麺工房ジャスミンハイとウーロンハイで2度目のお疲れ乾杯付き出しはザーサイ餃子と油淋鶏そしてパパは豚肉細切りかけご飯これでご馳走様でしたのはずが・・・アイス食べたいから買って来て~と言って先に帰ってしまったパパのためにアコレに寄り道して買ってきましたジャイアントコーンこの時点でなんとまだ19時半(笑)23時を待って人和の夜散歩に行き午前0時や...

  13. 石川(野々市):鬍鬚張魯肉飯(ひげちょうるろうはん)「ひげちょうで台湾料理喰いながら呑んだくれ」 - ふりむけばスカタン

    石川(野々市):鬍鬚張魯肉飯(ひげちょうるろうはん)「...

    富山・石川のカレー好きメンバーが主催するカレーのイベントに去年からちょこちょこ参加しているのですが、その中のK氏が今回企画した「ひげちょうで台湾料理喰いながら呑んだくれ」のイベントに参加してきました。場所は野々市の金沢工業大学のすぐそばにある鬍鬚張魯肉飯(ひげちょうるろうはん)台湾の豚かけごはんである魯肉飯(るーろーはん)を中心に、台湾の屋台飯が食べられる同店。本店は台湾にあり、かつては六本...

  14. 金沢(堀川町):ご当地ラーメン 巡(めぐる)「尾道ラーメン」 - ふりむけばスカタン

    金沢(堀川町):ご当地ラーメン 巡(めぐる)「尾道ラーメン」

    相変わらずポンコツ肩を抱えながらヨガをしにジムに通っています。ブランクが大分長くなっているけど、そろそろコンバット復活したいけど激しい動きが肩に悪そう。冬の間はお風呂会員だけでも満足、身体の芯まで温まるくらいに湯船につかって、その後は身体の中から温めるためにジムアフターラーメンはご当地ラーメン 巡(めぐる)・尾道ラーメン(味玉トッピング)3月から始まった限定ラーメン。鶏ガラと瀬戸内の小魚をベ...

  15. 金沢(大河端町):我楽(がらく)「ラーメン」 - ふりむけばスカタン

    金沢(大河端町):我楽(がらく)「ラーメン」

    少しづつ暖かくなっているのを朝感じるが、まだ冬コートは手放せない。自宅周辺の雪が溶けると共に、枯れた枝やヘタレ草がはびこってる花壇がお目見えしてきた。去年たくさんの収穫をもたらしてくれたハーブガーデンも無残な姿。本格的に草が芽吹く前に少し手入れをしておかないと、と草切ハサミを購入してきました。平日は時間がないが出勤前にちまっと刈りながら週末に整理できるかな。。そんな雑務をこなすための用具を買...

  16. 金沢(新保本):麺屋夕介 「カレー煮干しそば」 - ふりむけばスカタン

    金沢(新保本):麺屋夕介 「カレー煮干しそば」

    前回、カフェインレスの話題にてコーヒーはほぼデカフェに統一していることを書いたのですが、お茶もまたしかりで、以前はカテキン増強な緑茶をよく飲んでいましたが今は全く飲んでいません。ノンカフェインなお茶と言えばルイボスティー、ごぼう茶、レス紅茶もたまにあるので見つけては買っていたらそれなりに家の在庫も増えてきました。一番のお気に入りはルピシアのノンカフェイン・ハーブシリーズ、福袋で箱買いしたので...

  17. 金沢(尾張町):梅梅(めいめい)で「北京ダックを食う会」北京ダックセットと春餅セット - ふりむけばスカタン

    金沢(尾張町):梅梅(めいめい)で「北京ダックを食う会...

    大雪の影響も少しづつやわらぎつつも、寒さでは今一歩抜けきらない感もある2月中旬の週末。尾張町の中華料理店、梅梅(めいめい)にて、「北京ダックを食う会」に参加してきました。古民家を改装した店内は、和と中華が混在したノスタルジックな空間で不思議な雰囲気に溢れてる。看板メニューでもある自家製窯で焼かれた北京ダックは、皮だけではなく身も一緒に食べられるスタイル。折角の北京ダックの会なので、皮や肉を余...

  18. 金沢(安江町):麺屋 白鷺 「坦々麺」 - ふりむけばスカタン

    金沢(安江町):麺屋 白鷺 「坦々麺」

    コーヒー大好きな私がカフェインレス派になってはや1年、もちろん胃を思ってのこと、家では専用の豆やドリップパックを買っているから問題はない。でも外だとデカフェはあまり浸透していないので、もっぱらスタバ利用が多くなっている。どうしても飲まないという訳じゃないので、カフェでも飲むけどミルクが入っているのはいいがブラックはキツイ。一度濃いめのブラックを飲んだら気分が悪くなってしまって・・エスプレッソ...

  19. 金沢(有松):麺や 福座(フクゾ)「福座ラーメン」 - ふりむけばスカタン

    金沢(有松):麺や 福座(フクゾ)「福座ラーメン」

    ここ最近、よく作っているのが「スペアリブのマーマレード煮」というやつ。少し前にとあるホームパーティーにお呼ばれされた時に持って行った1品。自宅に自家製柚子ジャムが大量に残ってるな、とマーマレードの代わりに使ったらこれが中々の出来。柚子特有の爽やかな香りが豚臭さをいい感じに抑えてくれて食欲も増進←肉好きだから?その後は豚バラ肉かたまりでも試してみたけど、脂が多いのでやはりスペアリブがいい。今週...

  20. 神奈川(横浜・横浜中華街):中華第一家 杜記 (トキ)で刀削麺 - ふりむけばスカタン

    神奈川(横浜・横浜中華街):中華第一家 杜記 (トキ)...

    お昼もせっかくなので横浜中華街に戻ってきました。王道とも言える有名店で食事してもいいのだけれど、やはり興味は路地裏の方へ。今から20数年前に友人が一か月前から予約してくれて、山の様に食べた名店「海員閣」も路地裏だった。お店の前を通ると看板が外されていて大ショック、代替わりに伴いリニューアルされるみたいですが、あのノスタルジックな雰囲気が消えてしまうのは何とも哀しい。今回は私がアンテナを張り巡...

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