中華鍋のタグまとめ

中華鍋」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには中華鍋に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「中華鍋」タグの記事(9)

  1. 玉子焼き - めでこのゴハンノオト

    玉子焼き

    甘塩シャケの簡単な夕飯ですが。今日の玉子焼きは、ついに卵10個で。中華鍋で一度に丸める卵10個って、ずどん、という感じです。お皿に移すときに、重たいもん。。そのまま切らずにかぶりつきたいという中1息子を追い払いながら(端っこ含め1/3くらいは食前に与えたけれども)、辿り着いた夕飯です。

  2. 中華鍋がほんとは便利な7つの理由 - Kitchen Paradise Aya's Diary

    中華鍋がほんとは便利な7つの理由

    最近、友人のアナウンサー(男子)が中華鍋を買ってくれ、それがものすごい気に入ったくれたらしく、インスタに動画アップしてくれるのがとても楽しい。そもそも話すのがうまいから書くのもうまいし、おうち時間を料理で楽しんでるなァ。中華鍋は、くっついて使いにくいと思われがちですが、実はとっても美味しくできるし、便利でなんにでも使える万能鍋です。無人島になにかひとつ持っていくなら、私は使い勝手の良い中華鍋...

  3. 鉄のフライパンの板厚で何が違う? - Kitchen Paradise Aya's Diary

    鉄のフライパンの板厚で何が違う?

    「鉄のフライパンは、板厚(底の厚み)で用途が違う」というのは、実は知らない人が多いようです。例えば、一般的な家庭用の鉄製中華鍋は1.2mmが主流です。また一般的な鉄のフライパンは、1.2mm、1.6mmが多く、少し分厚いと2.3mm、もっと分厚いと3mmのものもあります。キチパラで人気のマトファー社は、2mmや2.5mm、3mm(大きさによって異なるものも)。最近販売を始めたHANAKOのフ...

  4. ついに! - みつばち日記 ~Cucina38【厨房みつばち】の日々~

    ついに!

    本日寒空の中、ご来店頂きましたお客様、誠に有り難うございました。またのご来店をお待ちしております。ついに! 不待望のメキシカン型チムニーが、この冬堂々のデビュー!!その名も、『愛のチムニー』おっ! なかなか良い燃え方ではないか。かくなるうえは、この前買った中華鍋の空焚きだ!中華鍋ドン!ゲホッ、ゲホッ…オェ!け、け、煙がぁ。『愛のチムニー』なのに、微塵も愛が感じられん!多少の改良は必要です...

  5. 中華鍋、再稼働 - 満足満腹  お茶とごはん

    中華鍋、再稼働

    今日のお昼は炒飯にしました生姜、ニンニク、陳皮をじっくり炒めてからごはんと卵を投入久しぶりに中華鍋で作ったら、火の入りかたが全然違うあっという間にできました香りがよくてアツアツ中華鍋のセット母がくれたもので、15年ほど使っています以前は炒めものはほぼこれだったんですが、ここ数年はほとんど使っていませんでしたというのもガスコンロが新しくなってから、高温になるとセンサーが働いてしまい、火が弱くな...

  6. 中華鍋の正しい洗い方 - Kitchen Paradise Aya's Diary

    中華鍋の正しい洗い方

    「中華鍋はくっつきやすいから使ってないんです。」「どうやって洗ってますか?」とわたし。「普通に、洗剤で......。」そういう方、結構多いんです。最初の油慣らしをしてない場合もありますが、圧倒的に洗いすぎの人が多いようです。そこで、中華鍋(鉄のフライパン)をご愛用のみなさんへ。中華鍋は洗剤を使わずに!プロは洗わない人も多いくらい。中華鍋にお湯を沸かしたあと拭くだけの人も多いくらいです。でもそ...

  7. 良き相棒 山田工業所の手打ち中華鍋。 - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    良き相棒 山田工業所の手打ち中華鍋。

    ジャーレン他一式購入して3年半、良い感じに育ちました。今やこれが無いとはじまらない良き相棒 山田工業所の手打ち北京鍋。使う程に味わいを増していくところはギターと変わりません。鉄板が56年前のものですから、まあ新入りのペーペーと言えばそうなのですが。。<山田工業所の手打北京鍋一式が来た>https://ichiroblog.exblog.jp/21155420/<2018/8/12(日)中野重...

  8. ヤンニョムチキン美味しく揚げるためには? - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    ヤンニョムチキン美味しく揚げるためには?

    キムチっ子です。今日は、キムチっ子の好きなキッチン用品のお話です。こちら!中華鍋ですが、この大きい方でヤンニョムチキンを揚げています。揚げ鍋は持っていないのですが、沢山揚げる時には中華鍋が大活躍するのです。今日も美味しく揚がりましたよ~。外はサクサク、中はとびっきりジューシーです。中華鍋で揚げ物をすると、そのあとに作った炒飯がそれはそれは美味しくできます。とは言え!!女性の力で大きな中華鍋を...

  9. 初体験   ラードを作ってみた - 優雅に

    初体験 ラードを作ってみた

    以前、、かなり前ですけど台湾の家庭料理をテレビで観てからいつか真似してみたい!とず~っと思ってきたことがやっと実現した、、って、、大げさかしら(#^.^#)そのテレビの番組の中で料理家のコウケンテツさんがラードを作った後の脂身をつまんで口に入れて唸っていたのですその唸り声と顔つきが本当にとても美味しそうで、、忘れられなくて、、食べてみたいと、、ず~っと思っていた私 ^^)そのために今回大きな...

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