丸鶏のタグまとめ

丸鶏」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには丸鶏に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「丸鶏」タグの記事(8)

  1. お土産は丸鶏(4分の1) - *Cocon*

    お土産は丸鶏(4分の1)

    土曜日の晩ごはんはお出かけの賜物。鶏!!写真でみると存在感が6割減(;;)丸鶏の4分の1。これだけであとは何にもいらないんじゃなかろうか。と思ったほど。と思いつつ桃ベリーのモッツァレラサラダと野菜焼いたの、と水ナスとオクラのサラダにしました。金曜日に、評判の鶏の丸焼きのお店を教えていただきました。場所もわかりやすいからすぐ見つかるよ、と。その言葉通りに場所もわかりやすくしかも小さなお店の割に...

  2. ハム的な骨抜き鶏の丸焼き - うまこの天袋

    ハム的な骨抜き鶏の丸焼き

    今年はコロナやら大ばあちゃんの健康状態もありクリスマス会食は半ば諦めていました。しかし、お正月会食に長男からストップがかかり、おせち料理を取りに来て貰うことになったことで、急に鶏を例年通り焼こうという気になりました。取りに来て貰えばいいのよね♪~更に、今までは焼く時に塩を塗るだけだったのをベーコンを作る時と同じように塩と砂糖を塗って寝かせておく方法を試してみようと思いました。テレビで見たか何...

  3. リンゴ丸鶏、地図クッキー - うまこの天袋

    リンゴ丸鶏、地図クッキー

    衝動買いした丸鶏骨を抜いて5%塩砂糖水に漬け鶏が入れてあった袋にそのまま入れ冷蔵庫に入れておきました。今回は時間が無いので冷凍チャーハンを詰めて焼こうと思っていたのですが、以前にやったリンゴを入れて焼く方法が記事ランキングで上位に出てくるので(クリック)それにすることにしました。今日は朝から炒めたリンゴを鶏に詰め180℃15分のあと160℃70分オーブンで焼いてあと余熱焼き上がった姿を撮り忘...

  4. ☆黄金色のスープ・スタッフドチキンの骨で☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆黄金色のスープ・スタッフドチキンの骨で☆

    24日のスタッフドチキンを捌いて骨をよけたのを持って帰ってきていて、昨日、スープに。ちょうど、昨日はチャーシューを作ったのでその下ごしらえ段階の葱、生姜、ニンニクも入っていたゆで汁へ、更に鶏の骨を加えて玉葱や人参も加えて煮出したら、素晴らしく美味しいスープになったのでストックとして冷凍しました。24日は作った丸鶏のスタッフドを一緒にいただいたけれど小さい頃に母の作ってくれたバースデーチキン、...

  5. ベビーターキー(七面鳥)と格闘 - うまこの天袋

    ベビーターキー(七面鳥)と格闘

    明日、マゴ会食の予定です。思いついて七面鳥を焼くことにしました。前倒しクリスマスですね(^_^)vで、ネットで注文して水曜夜到着3日掛けて冷蔵庫内で解凍今日、骨抜きちらりと見えるはさみ一本で。このはさみ40年ものです。さすがにちょっと切れが悪くなりました。研がねば・・・そのあと味液に漬けました。ブライン液?でも説明書によると5%の塩と2%の砂糖でしたが、ブライン液をちょっとググると砂糖も5%...

  6. 月に一度の母ごはん - 日々の皿

    月に一度の母ごはん

  7. 茹で鶏 - ぶん屋の抽斗

    茹で鶏

    今日は丸鶏を茹でまして「茹で鶏」を。昨年の年末にもやったんですが、これが結構おいしい。若鶏ではちょいと味が弱いので使うのはいつもヒネ鶏。ゴマ醤油で食べてもおいしいし、茹でてあるだけなのでスープの具にもいい。茹でたスープは摂ってあるので、ワカメスープにすると抜群。もちろん割いた鶏肉も入れまする。

  8. 七面鳥 - うまこの天袋

    七面鳥

    今日は記事にならない(写真のない)雑用ばっかりで・・・残念特に写真がなくて残念だったのは、マゴちゃんが胃腸風邪で保育園を休んでいるんですが、熱もなく元気になってきたので、公園に行きたくて大泣き。ママは夕食の準備で忙しいんだよ、あと少しで兄ちゃんのお迎えがあるし・・・というわけで大ばあちゃんが帰ってくるまでの15分、ばあちゃん(私)と公園で遊ぼうか?というわけで、公園に行き、思いっきり遊んだの...

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