丼のタグまとめ

名古屋

今日の名古屋市中村区久々に見るド平日の名古屋駅前せっかくの平日休みなので、休日だと激混みすぎてあまり行かない北海道物産展inJR高島屋へ北見市から出店の『らーめん縁』北海オホーツクラーメンちょっと炒飯のような、焦がし醤油の香りがとても印象に残りました想像してた以上に美味かったので北見に行った際はぜひ現地で食ったみたい一品もう一発せっかくの平日休みなので、平日のみ営業の名古屋駅近くの名店『めし...

◆おうちで晩ごはんですよ！－333:白身フライ丼

嫁はんがお留守やったので晩めしも作るはめに・・・。白身フライが食べたいというおうちの誰かさんのリクエストで、サンフレッシュの特価で１個４５円の白身魚フライでタルタルソースたっぷりのフライ丼をつくることに・・・。前回タルタルソースでチキン南蛮丼を作ったとき、タルタルソースはレンジでチンした手抜きだったので仕上がりが水っぽくて不評やったので、今回はゆで卵をちゃんと茹でた正統派で挑戦。まあ少し手間...

二色丼

夜は週末浅田水産さんにて仕入れ冷蔵庫の中で寝かせておいた青森産の鮃とエンガワなどで二色丼に。付け合わせは静岡産未凍結釜揚げしらすにあなごめしうえのさんのしばきくらげと昆布入りの下関産もずくに油揚げと大分産のどんこと舞茸とぶなしめじとエリンギと人参と玉葱と大根と牛蒡と万能葱など入りの味噌汁。

◆おうちで晩ごはんですよ！－331:麻婆丼

台風の話題が先行してしまい、取り上げるのが遅れたが数日前の「晩御飯に丼ぶりですよ～」シリーズは麻婆丼ｗ。勿論、このところ我が家の定番化した味の素クックドウの四川式麻婆豆腐用を用いた麻婆豆腐をご飯にかけたもの。以前にも取り上げたかと思うが、山椒の辛さと香りが効いたまさに「大人の麻婆」。これ、本当に良くできたスグレモノ。スーパーで見つけたら一度お試しを・・・。

玉ねぎ＞牛の丼

牛丼ですよ、と聞くと、丼にてんこ盛りの牛肉を想像するのが一般的でしょうが、残念ながら我が家は肉より玉ねぎが多い（笑）フライパンでササッと作る牛丼。家族にはすごく喜ばれるし、簡単に手早く作れて…ありがたい！一般的な作り方をいろいろ調べてみたのですが、我が家の場合、キッコーマンさんのこちらのレシピが一番近いというか、ほぼ同じでした。毎度の鯛刺し。普段、画像の中に入ら無い事が多いのですが、だいたい...

◆おうちで晩ごはんですよ！－330:あんかけ厚揚げ丼

昨日からおうちの誰かさんがダイエット期間に入ったので「晩飯抜き」を宣言。よってお昼をメインにし、晩飯は嫁はんと二人きりなので軽くランチメニューの丼ぶりなどのメニューを嫁はんが作ってくれることに・・・。昨日は中華丼風のあんかけ厚揚げ丼。しかしこの厚揚げ存在感が半端じゃねえな(>_

「八龍」でスタミナ丼＋麻婆麺＋中華丼♪９０

久しぶりに大大大好きな「八龍」へ行ってきました♪杉並区で西荻窪駅から徒歩３分くらいの場所にあります♪もう何度も記事してるので細かいことは入れなくていいと思ったけど、久々の「八龍」でメチャメチャテンション上がって写真たくさん撮ってた午後１２時半到着で先客１０名、後客も続々と来て出前の電話も鳴りやまない「八龍」スゴイ人気です！！！１０年前からここで「八龍」のことを紹介してたこのブログのおかげです...

蛇の目本店

今年のGWも例年通り、東北巡りの旅です(笑)夜中に出て北上。仮眠もとったけど、昼にはもう宮古到着です！かなりいいペース✌お昼ご飯は宮古にある「蛇の目本店」さんです☆私たちが着いたときはちょうどお昼前で2組ほど待ってるだけでまぁすぐ入れました。帰り出たときはすごくて・・タイミング良かったなぁって(^_^;)メニューは色々あってめっちゃ悩みます💦どれもこれも安いし。でもこの中でせ...

「南京亭　八王子新滝山街道店」でラーメン＆ミニレバニラ...

行ってみたかった「ラーメンショップ」がやってなかったので、久しぶりに「南京亭」へ行って来ました♪今回は初めて八王子市にある「南京亭　八王子新滝山街道店」へ♪東京唯一の「道の駅」、「道の駅　八王子滝山」の斜め向かいにあります♪朝７時半の到着で先客は５組♪常に夜中起きてる自分にはとてもありがたい２４時間営業です♪東京都民ならほとんどの人が訪れてるだろうから細かいことは入れません♪メニューだけ♪他...

8/23 一正蒲鉾 うな次郎 で なんちゃってうな丼

今日は公休日、遅めに起きて遅めの朝ごはんです。二度目の登場です。一正蒲鉾のうな次郎です。魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼風でございます。西友で￥321です。蒲焼のタレ、山椒付きです。点線まで開け、電子レンジ500Wで1分チンすれば出来上がり。二切れ入って包丁で切って4切れにしました。永谷園のお吸い物付き、ごはんは炊き立てです。なんちゃってうな丼の出来上がり。練り物なんだけどタレと山椒かければ雰...

◆おうちで晩ごはんですよ！－328:牛丼

朝から嫁はんがお出かけやったので、晩ご飯に牛丼を作ってみた。冷凍してあったオージービーフの肩ロースの切り落としと玉ねぎで作ったのだが、やはり甘辛出汁で煮込むと牛肉が堅くなってしまうのね。何年か前の狂牛病騒動の時、吉牛はアメリカ産にこだわって豚丼に切り替えたのが分かる気がしますな。それに幾分砂糖入れ過ぎて甘くなっちゃった(>_<)テヘ！

小鯛の笹漬杉樽仕込み丼

夜は週末浅田さんにて仕入れ取り置きしておいた小鯛の笹漬杉樽仕込み＠1,000円（100g）で丼に。付け合わせは近長さんの十二品目の梅ちりめん入り自家製玉子焼にしばきくらげと昆布入り下関産もずくに空煎りした車海老の頭と三之助豆腐さんの油揚げと大根と三陸産養殖若布と万能葱の小口切りの味噌汁。

帆立小屋

青森ももう駅前街中も完全に積もってました。ちょっと吹雪いてるくらいで(笑)でもここで食べたのはなんと！帆立ｗ温かくないよ。牡蠣小屋ならぬ、帆立小屋なるものを発見！つい入ってみました(^o^)丿なんとこれ！帆立釣れます(笑)3分で500円?600円?だったかで釣っただけ食べれるｗもし釣れなくても2枚は貰えます。斬新かつ良心的ｗｗよ～し!!釣るぞ～～!!!ってなるでしょ。でもこれが思ったより難し...

二色丼

夜は週末浅田さんにて仕入れ冷蔵庫の中で寝かせておいた青森産の活〆鮃とエンガワなどで二色丼に。付け合わせは近長さんの十二品目の梅ちりめん入り自家製玉子焼にしばきくらげと昆布入り下関産もずくに豚ばら肉と油揚げと大分産どんこと舞茸とぶなしめじとエリンギと乾燥しらたきと人参と玉葱と万能葱の豚汁。

夏の疲れに「ねばアボ丼」

暑さも一段落、夏の疲れにねばアボ丼です。材料(1人分)アボカド 1/4個納豆 1パック(40ｇ)長いも 30ｇ白ごま(味つき) 小さじ1ご飯 1人分めんつゆ(３倍濃縮)大さじ1焼き海苔 適量青ネギ1本作り方1アボカドは1.5ｃｍ角、納豆は混ぜておく、長芋は5ｃｍ角切り。 2丼にご飯をよそい、納豆と長芋をおき、アボカド、ごま、のり、ネギの小口切りをのせて、めんつゆをかける。簡単で美味...

四日市

今日の三重県四日市市今日も混んでた国道23号23号沿いの歴史ある名店『大遠会館まぐろレストラン』で本まぐろ中トロ丼をトロトロの中トロに甘めの醤油がよくあいますめちゃくちゃ美味いです店はかなりレトロ外観も中も昭和の食堂そのものしかし来月からしばらくリニューアル工事のため閉鎖されてしまいますこの風情が失われてしまうのは残念ですが、どのように生まれ変わるのか楽しみ

◆おうちでランチー606:牛丼

今日もめちゃくちゃ暑う御座りましたな。こういう日はスタミナをつけないと・・・ということでお昼は牛丼。わしわし掻き込むと暑さも吹っ飛ぶてかあ？そんなことねえだろうｗ。

◆おうちで晩ごはんですよ！－325:チキン南蛮丼

嫁はんがお留守やったので、晩飯も作らなくっちゃあ・・・ということで、サンフレッシュの惣菜コーナーを覗くとそこそこのお値段で大きなチキンフライが目に留まったので即お買い上げ、チキン南蛮風の丼に・・・。チキン南蛮というとタルタルソース。ゆで卵をつぶして作るのだがわざわざ卵１個だけ茹でるのめんどくさいから、クックパッドを見るとレンジでチンして簡単に作れそうなので試してみた。なるほど溶き卵に少量の牛...

旨辛がクセになる♪ 鶏そぼろ丼　温玉のせ

夏休みランチにもちょうどいい・・・手軽に作れる鶏そぼろ丼。今回はコチュジャン入りでちょっぴり辛い、“旨辛”がクセになる鶏そぼろにしてみました。とろ～り温玉をからめていただくと少しだけマイルドになって美味しいです。 旨辛がクセになる♪ 鶏そぼろ丼 温玉のせ ●材料　＜２人分＞鶏挽き肉　２００ｇA.酒、醤油、味醂　各大匙１生姜（すりおろす）　１片コチュジャン　小匙１～２ごはん　お茶碗２杯分温泉卵...

2018.06.10 穴子白焼き丼

遅いお昼は近くのお寿司屋さんでほろ酔いセットアルコール2杯と寿司4カン小鉢と今日の一品穴子丼も良いな頼むとタレと塩が選べるとの事塩ダレ穴子丼初めて食べたけど旨いね穴子の味がストレートに来ます炙った所の香ばしさも良いねごちそう様でした