乾物のタグまとめ

乾物」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには乾物に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「乾物」タグの記事(3)

  1. レンズ豆 - ないものを あるもので

    レンズ豆

    最近知ったおいしい豆。レンズ豆。村のオサレなお惣菜屋さんに、この豆のサラダがあって、それがすんごくおいしかったのが出会いでした。調べたらとてもとても昔からある豆だった・・・。だってね、レンズ豆って、形がレンズみたいだからかな、と思っていたら、凸レンズを人類が発明した時に、さてこれを何と呼ぼう、となって、「レンズ豆に似ているのでレンズと呼ぼう」って、えええええええ!豆が先かいっ! と驚愕の古さ...

  2. 乾物と粉物 - ordinary days

    乾物と粉物

    日々の暮らしを楽しむライフオーガナイザー®ritowaです。またまたキッチン収納ネタ。バックカウンター下には食器の他にパンやルクルーゼのお鍋、乾物なども収納しています。乾物を収納しているのも100円ショップのタッパー、そのタッパーを入れて引き出しにしているのは、またまた出ましたこちら、ここ連日使っている収納トレーです。実はここで使ったのがいちばん最初です。乾物や粉物の収納は悩ましく、今まであ...

  3. 切り干し大根のサラダ - るみログ

    切り干し大根のサラダ

    今日ご紹介するのは乾物の切り干し大根を使った簡単サラダ「切り干し大根のサラダ」。切り干し大根は大根を千切りにして天日で干した乾燥食品です。水分を蒸発させるのでうま味が凝縮すると同時に、食材が太陽の光を浴びることで糖化が増して甘くなり、栄養価も増します。例えば生の大根と比べて、カルシウムは15倍、鉄分は32倍、ビタミンB1は10倍と栄養価の増加は著しいです。また食物繊維もふんだんに含まれるので...

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