乾物のタグまとめ

乾物」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには乾物に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「乾物」タグの記事(22)

  1. お供え膳 - M's Factory

    お供え膳

    本日二つ目の記事です。義母の法事があったので、仏前にお供えするお膳を用意しました。野菜の煮物といんげんの胡麻和えを作る予定だったのですが前日にひろうず、厚揚げ、生おからをたくさん頂いたので大忙しになりました。煮物用にだし汁をたっぷり取ってあったので、大いに役立ちました。小さい容器は冷凍用です、夏場は鍋料理は作らないので、小分けしてキープしておきます。干ししいたけとごぼうは切り方を変えて煮物と...

  2. 食品ロスを減らす!乾物や調味料も使い切る「ひじき新玉ハムマリネ」 - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    食品ロスを減らす!乾物や調味料も使い切る「ひじき新玉ハ...

    乾物は長期保存可能ですが、出来れば梅雨頃までに使い切りましょう。鍋で使ったポン酢も使い切ります。新玉の時期に、是非作ってみて下さいね。辛みが好きでない方は、さらしてから混ぜて下さい。人気ブログランキング

  3. 切り干し大根の柚子風味 - これ旨いのか?

    切り干し大根の柚子風味

    近所の肉屋惣菜で好きな切り干し大根の柚子風味、自宅でも気軽に常備菜として作ろうと何度か試作した結果、今の作り方に落ち着く。作るたびに使用する切り干し大根が違ったら都度仕上がりの甘みがこんなに違うんんだなと目から鱗だった。今回の切り干し大根は農家が自作していてやや太めの仕上がりになっていると聞き購入したもの。歯触りがいいのではないかと長さを切らずに入れたら太さだけでなく長さも結構長めで食べ応え...

  4. しみ大根 - これ旨いのか?

    しみ大根

    近所の八百屋で気になる食材発見。銀座にある山形県のアンテナショップで倍以上の値段だったため、いったん買うのをやめて帰ってきたら近所の八百屋で半額以下だったので思わず買ってしまった。しみ大根。凍らせて干してあるので軽い。断面を見ると見事なスポンジ状。それを戻したら好きな大きさに切って使うところは他の乾物と同じような感じで取り扱いに難しさはなし。袋には鍋や煮物、すき焼きにと書いてあったのでまずは...

  5. インドで手に入る物が増えて来た。 - Blue Lotus

    インドで手に入る物が増えて来た。

    おせち料理を作りながら、ごまめがないから「田作り」ができないなぁ・・・・と思っていました。ツイ友さんたちに「乾燥小エビはインドで手に入る」と聞いていたので、在庫がなくなったら買おうと考えていたんですがあれ、乾燥小エビがあるんだったら「いりこ」もあるんじゃない??いりこって英語で何て言うの煮干しは片口イワシだよね・・・ってググってみたらやだ、片口イワシってアンチョビーじゃないのぉ!ドライド・サ...

  6. レンズ豆の簡単サラダ! - まるちゃんのシンプルお家ごはん@シンガポール

    レンズ豆の簡単サラダ!

    昨日の記事で、レンズ豆簡単サラダを今度ご紹介します~と書いたので、早速ご紹介しときます‼相変わらずバエないよね~笑サラダといっても、煮あがった豆に、ドレッシングをかけてなじませておくだけなんで・・・わざわざご紹介するほどでもないんだけど(汗)先日のスープのために豆を煮て、煮あがったところで保存容器に豆を取り出し、ドレッシングをかけて冷蔵庫に入れておいただけ!簡単でおいしくて、保存がきいてさら...

  7. ひじきと塩豚のあっという間サラダ - まるちゃんのシンプルお家ごはん@シンガポール

    ひじきと塩豚のあっという間サラダ

    ひじきと塩豚のあっという間サラダ!最近、塩豚ばっかりじゃない?て思ったあなた!あはは、笑ってごまかされて〜wおはようございます!さあ、今日は、何を食べましょうか?😄毎日あっつ〜いシンガポール。こっちに来て、サラダっぽいものの登場回数が増えました。そんなわけで今日は塩豚サラダのご紹介。サラダっていうか、、食材をボウルに入れただけw戻したひじきを茹でて、酢玉ねぎを投入。↓...

  8. ひじきの新玉ねぎハムマリネ - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    ひじきの新玉ねぎハムマリネ

    クックパッドに掲載です。今が旬の新玉ねぎ、ひじきとマリネにしました。おすすめの一皿です。ひじき乾燥 15g新玉ねぎ 1/2個60gロースハム 1枚ポン酢しょうゆ 大さじ1砂糖 小さじ1/4オリーブオイル 大さじ1/2貝割れ菜 適量人気ブログランキング

  9. 男飯竹の子編 - 水木大介日記

    男飯竹の子編

    この時期旬と言えば...竹の子皆さんは堅い派?柔らか派?今日は堅い部分で、すしん具を作りましょう~家にある乾物で~椎茸、高野豆腐、して...切っでこん(切り大根)を入れてみました。ごぼう、油げ等お好みであれば入れても~具材を細かく切ります~竹の子は、歯ごたえが残るくらいに~残ったゆで竹の子は、水をヒタヒタにして冷蔵庫へ~毎日水を変えれば、しばらくは大丈夫です~

  10. レンズ豆のシンプルスープ! - まるちゃんのシンプルお家ごはん@シンガポール

    レンズ豆のシンプルスープ!

    レンズ豆のシンプルスープ!出来上がり写真があまりにドイヒー、、、チーンさてみなさん、いかがお過ごしですか?シンガポールでは、一昨日、このサーキットブレイカーが予定よりさらに4週間延長されること、そして外出規制がさらに相当キツくなることが発表されました(T_T)だよね、そんな気がしていたよ、、、一部の大規模なマーケットでは国民番号の末尾で隔日で入場可能日を割り当てるという規制が始まり、これがす...

  11. 主役はれんこん団子! - まるちゃんのシンプルお家ごはん@シンガポール

    主役はれんこん団子!

    メインディッシュ級のれんこん料理!突然ですが、れんこんっておいしくないですか?😍おいしいうえに、実は、中国でもインドでも、昔から体に良いベジタブル選手のトップランナー!肺を潤して炎症を抑え、崩れてしまったエネルギーバランスを整えてくれるとかくれないとか、、、え、いま!?いまでしょ!?(古っw)スーパーだと洗って真空パックになってるものが売っていて、マーケットに行くと、...

  12. ひじきの“あっという間”煮 - まるちゃんのシンプルお家ごはん@シンガポール

    ひじきの“あっという間”煮

    ひじきの“あっという間”煮!乾物でいつでもストックしておけるのと、姫様もひじきをお好みなので、最近ひじきの登場回数が増えた我が家。正直、朝も昼も夜も副菜はひじき煮だったりw18で家を出てから、作り方を変えて何回も作ったと思いますが、こういう定番のおかずって意外と満足な味にならなくて難しかったりしません?出汁的なものを入れるのもめんどくさいし、材料いろいろ切るのもめんどくさいので、最近の我が家...

  13. ひじきとかぼちゃのホットサラダ - まるちゃんのシンプルお家ごはん@シンガポール

    ひじきとかぼちゃのホットサラダ

    昨日夕方、週明けからの外出禁止令が発表されたシンガポール。ぎょえーとやっぱキターが拮抗するなか、平静を保つために(装うためともいう😂)やっぱりごはんを作りました。炊きたて土鍋ごはん長ネギと春菊の味噌汁きゅうりぬか漬けサワラの塩麹マスタードグリル(ストック)玉ねぎとひじきとかぼちゃの重ね煮ホットサラダ↓ひじき入り重ね煮鍋底に塩ぱらり玉ねぎひじき(水で30分以上戻す)かぼ...

  14. トイレットペーパーありがとう☆彡 - Kyoto Corgi Cafe

    トイレットペーパーありがとう☆彡

    東京は桜の開花と雪が降ったそうで。そんな日にトイレットペーパーを買いに行った松井計さんがドラッグストア前の長蛇の列の写真を投稿。東京は今も並ばないと買えないんですね。京都は割と見かけます。市役所前のドラッグストアに並んでるのを見て、地下鉄やバスで持ち帰るのが恥ずかしいからかなと思ったり。ティッシュやキッチンペーパーの棚はすっからかんなのに、イータックのウエットシートはネットだと値段が跳ね上が...

  15. 立ち居振る舞い - 日々の皿

    立ち居振る舞い

  16. キクラゲ好き - これ旨いのか?

    キクラゲ好き

    もともと好きなキクラゲ。最近は生も気軽に買えるようになり嬉しい限り。今日は生の残っていた分に乾燥のキクラゲを戻して使った炒め物。豚肉とキクラゲと卵だけでは野菜が寂しいのでスナップエンドウを加えて。ご飯がモリモリ進む。味付け簡単なのにこんなに美味しいって素敵。今日は豚肉少し厚めのものを使ったので食べ応えもありました。今度はこれで丼にしてみよう。日々の生活の様子はこちらで紹介中 「丁寧な生活をゆ...

  17. おにぎり試食 - これ旨いのか?

    おにぎり試食

    アルファ米のおにぎりを初めて見たのはアウトドア用品の売り場。これ、連れ合いの出張時に使えるのでは?と試しに買って見ました。握らずにお湯または水でおにぎりができるとは??出来上がったのはこちら。やっぱり全く握らないと微妙にホロリと崩れそうな感じだったので、仕上がり時間が過ぎた頃に袋の上から軽く握って見た状態。やや水気が多く見えるけれど、おにぎりだ〜。これは別に海苔を持っていたらいい感じではない...

  18. 象の耳 - 日々の皿

    象の耳

  19. 顔は大切 - 日々の皿

    顔は大切

  20. 大網白里の 切り干し大根 - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    大網白里の 切り干し大根

    千葉の大網白里から、野菜を沢山いただいた中に、切り干し大根が入ってました。先日いただいた、宮崎のだいこんだーを作ってみようと、そのままでちょっと味見したら、あまりの美味しさに感動し、おやつとしていただいてます。干してあるので、旨味が凝縮していて、甘くて、噛めば噛むほど甘味がひろがります。調子にのってあまり食べ過ぎると、お腹で膨らむので、すこしづつ味わいます。私も作ります。切り干し大根。千葉の...

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