美味しい介護食について２ゴボウのゴマソースかけレシピ《...

１はこちら朝日新聞に載っていた食べやすいゴボウの煮物作り方を真似てみたけど、全然柔らかくならなかった。ゴボウの種類にもよると思うけど、舌で潰せないとダメだから、試作を繰り返した。結局最終的に出来たレシピ圧力鍋を使って、舌で潰せるゴボウのゴマソースかけ《材料》▪ゴボウ▪麺つゆ▪練りゴマ▪蜂蜜等の甘味《ゴボウの作り方》①ゴボウを食べやすい大きさに切り、最低10分は水に晒して灰汁抜きをする②小鍋に...