伝統食のタグまとめ

伝統食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには伝統食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「伝統食」タグの記事(3)

  1. 神社の神楽 - miso汁香房

    神社の神楽

    五穀豊穣を祈って

  2. 初めての伊勢うどんとあられ茶づけ - きつねこぱん

    初めての伊勢うどんとあられ茶づけ

    先日、『大草原の小さな家』のDVDをお借りしていたご縁で、本『小さな家の料理の本』をお貸ししていた友人から本と一緒にいろいろと送られてきました!太くて柔らかくコシのないのが特徴だそうで、コシの強さが売りになる昨今、なんと稀有な立ち位置!(笑)三重県の郷土食なんですね~色が濃いのはタレにたまり醤油を使っているからで、薄めずに絡めて食べるとのこと。しょっぱそうに見えますがちょうど良くもちもちで美...

  3. あぶり餅で郷愁を誘う - ライブ インテリジェンス アカデミー(LIA)

    あぶり餅で郷愁を誘う

    京都市北区にある今宮神社の門前に店を構えるあぶり餅屋さんに人が並ぶ。門前道を挟んであぶり餅さんが2軒、共に長い行列。 北側は、1000年以上も続く老舗中の老舗の「一文字屋和輔(一和)」。そして南側のお店は「本家 根元かざりや」さん。 とくに一和さんは、長い歴史の中でいろんな伝説やエピソードが伝え継がれているお店で有名である。 さて、あぶり餅といってもご存知ない方に、店で聞きかじった話をすると...

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