低農薬米のタグまとめ

低農薬米」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには低農薬米に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「低農薬米」タグの記事(69)

  1. 米粉を使って:フライドポテト:親子で楽しくおやつ作りに - 百笑通信 ブログ版

    米粉を使って:フライドポテト:親子で楽しくおやつ作りに

    新じゃがの季節になりました。ご家庭で、お子様と一緒に作れる簡単なおやつに「フライドポテト」はいかがでしょうか。米粉を使うと、外はカリカリ、中もっちり、に仕上がります。お好みのサイズのポテトに米粉をまぶします。ボールを振るようにまぶすと、簡単です。ザルで余分な粉を落として、油に「ちょっと多いかな?」というくらいまとめて投入します。菜ばしで均一にならして、すべてのポテトを油に沈めます。火力は強火...

  2. 酸っぱいぬか漬け対策→糠床は冷蔵庫の野菜室へ→いい感じです。 - 百笑通信 ブログ版

    酸っぱいぬか漬け対策→糠床は冷蔵庫の野菜室へ→いい感じです。

    気温が高くなってきたので糠床を、野菜室に保管することにしました。直径18cmの深めの丸型のタッパーを使っています。夏場は酸っぱくなりがちなぬか漬けも野菜室ならちょうどよく漬かります。日本料理屋さんの料理長さんは、約20cm×30cm×10cmのタッパーでぬか漬けを作って、やはり、冷蔵庫で保管していらっしゃいました。ナスやキュウリなど用と、大根の皮など、水が出やすい野菜用の2つのタッパーを使い...

  3. 玄米もちの朝ごはん→アボカドサラダ付 - 百笑通信 ブログ版

    玄米もちの朝ごはん→アボカドサラダ付

    玄米もちを冷凍にしていたものをフライパンで焼きました。弱火のフライパンにのせて、蓋をして5分ほど。ひっくり返して、5分ほど。フライパンの前に、ずっとついていなくていいので朝の忙しい時間帯には、フライパンで焼くおもちはお勧めです。はしを使わず、手で食べることができるのも、よいところ。(いや、行儀悪いとかではなく、時短です)サラダをつければ栄養価も抜群です。コーヒーと、一緒にどうぞ。良く合います...

  4. ぬか漬け日記:今日のナスは、色が悪いです。うーーーーん。 - 百笑通信 ブログ版

    ぬか漬け日記:今日のナスは、色が悪いです。うーーーーん。

    味は悪くないんですがね、色が全然ですよね~。ぬか床が、こなれてくるとこういうことが起こります。なんでだ。味はね、悪くないんですけどね。ちょっと、ぬか床が水っぽくなってきたので、足しヌカをしてみます。米ぬかカップ1くらい生ぬかです。塩小匙1、鷹のつめ少々、昆布5cmを5~6枚。足しました。うまく漬かるといいですが。美味しければ、綺麗でなくてもよいかというと、やっぱり、見た目も美しい方がいいよう...

  5. ぬか漬け日記:今日のなすの色はきれいです。 - 百笑通信 ブログ版

    ぬか漬け日記:今日のなすの色はきれいです。

    今日のナスのぬか漬けは、色がきれいです。うれしい。お味も上々。実は、昨日、うっかり忘れていて、取り出そうと思っていたタイミングより半日以上後になってしまいました。それで、「もう、すっぱくなってしまったっか。」と、半分がっかりしながら切ったのですが、これがこれが、全然。美味しいじゃないですか。気温に助けられましたね。雪がちらついて、一日の平均気温が15度前後?(ちゃんと計測したわけではないので...

  6. ぬか漬け日記:ぬか床総入れ替えをしてから一週間経過しました。 - 百笑通信 ブログ版

    ぬか漬け日記:ぬか床総入れ替えをしてから一週間経過しました。

    ぬか床を新しくしてから一週間がたちました。キュウリを、ぬか漬けにすると、ぬか床の美味しさ、何か足りない場合の足りなさ、が良く分かります。いや~、美味しくなりました。よかった。これで、あとは、毎日まぜまぜしながら野菜を入れておくだけで美味しいぬか漬けを毎日食べることができます。(実は、最初の一週間が「あーでもない、こーでもない」と言いながら作っていて楽しいのですが。)アフコ・秋山農場:http...

  7. 発芽玄米は、石焼ビビンバによく合います。白米ごはんで作るより力強い味になります。 - 百笑通信 ブログ版

    発芽玄米は、石焼ビビンバによく合います。白米ごはんで作...

    白米5Kg(下にかくれています。)発芽玄米5袋確然1Kgの発送前の写真です。発芽玄米は、白米と同じように炊飯が出来ます。玄米よりも栄養価が高いです。炊き上がったごはんは、発芽玄米のプチプチとしたゴマの様な食感が楽しめます。石焼ビビンバのごはんにもむいています。コクがあるので、白米よりもパンチが増します。人参やごぼうを細かく刻んだ根菜のチャーハンなどにも良く合います。アフコ・秋山農場:http...

  8. 南高梅、満開。梅干が楽しみ。 - 百笑通信 ブログ版

    南高梅、満開。梅干が楽しみ。

    数年前の大雪で、老木の南高梅の木が折れました。(雪の圧力すごいです。)その後植えた若木の南高梅の花が今年は大量に咲き、満開です。冬中気温が下がり過ぎなかったのが良かったのか、秋に少々の剪定をしたのが良かったのか、原因は、分かりませんがたくさんの花が咲きました。どうやら、今年は庭の梅の実で梅干を漬ける事ができそうです。こちらは、晩生の品種、「豊後梅」です。まだ、固い蕾。南高梅が白梅で、豊後梅は...

  9. 切もちセット「梅」の変化形とお米のお届け - 百笑通信 ブログ版

    切もちセット「梅」の変化形とお米のお届け

    最近、2Kgのお米、2.5Kgのお米、3Kgのお米が選ばれることが多いです。主流は、5Kgのお米なのですが、段々と小さい袋が選ばれるようになってきました。写真のお届けは、2Kgのお米と、「切もちセット梅」の変化形です。ゆずもちと豆もちは12月からの販売なのでゆずもちと豆もちの変わりに、玄米くるみとごまココアに変更して、お届けしています。梅のセットはお得感がありますね。色んな味を少しずつ召し上...

  10. 季節の変わり目は、酵素玄米が身体においしいですね。 - 百笑通信 ブログ版

    季節の変わり目は、酵素玄米が身体においしいですね。

    秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!ちょっと昆布を入れて、玄米5合と小豆90gと塩6gで、炊飯します。炊きたては、こんなピンク色。これで食べても充分においしいです。一日半から三日ほど、毎日1回天地を返して保温していると美味しい酵素玄米になります。食欲の秋は、美味しいものをたくさん食べて身体全体を、酵素玄米で整える。一日一食分の主食を酵素玄米にするだけなんですけどこれが、結構体調良くなります。個人差...

  11. お米とお味噌と切もちをお届けします。 - 百笑通信 ブログ版

    お米とお味噌と切もちをお届けします。

    5Kgのお米と、手づくり味噌・濃熟と、切もちセット梅の変化形プラスちょい足しもちです。「切もちセット梅」と、ごまココア2個足す、のご註文や、切もちセットに、えびのりを2個追加、など、セットプラス別のお味をちょい足ししてのお届けもしています。何味と、何味に、興味があるんですがと、ご相談いただければ、セット商品の組み合わせを入替えてお届けすることも出来ます。お電話やメールで、ご質問下さい。お好み...

  12. 台風の影響による、お届け日の遅延について - 百笑通信 ブログ版

    台風の影響による、お届け日の遅延について

    台風の影響により、2019年10月11日~13日発送の商品は、10月15日以降のお届けとなる予定です。10月11日~14日に受注した商品の発送は、10月14日に発送いたします。15日午後以降のお届けが、最速の予定です。地域により、お届け日が変わる場合もございます。ご理解の程、お願いいたします。アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku

  13. 消費税について - 百笑通信 ブログ版

    消費税について

    【10月1日より消費税率が上がります】1.食品は、消費税値上げ後も変らず8%のままです。2.コレクトの代金引換手数料は324円から330円になります。3.送料は消費税10%ですが、600円のまま据え置きいたします。4.送料込みのセット商品は、8%のままです。--------------------------------------------------------------------...

  14. 明け方の、空の端っこがオレンジになってくる頃の、紺色の上空に月が浮かぶ。 - 百笑通信 ブログ版

    明け方の、空の端っこがオレンジになってくる頃の、紺色の...

    稲刈も、中盤から終盤にかかってくる頃には、色んな作業が重なってきてしまいます。それで、夜明け前から作業をする日もでてきます。朝の気温が低くなってきて、空気がキリッとしていて気持ちが良い。空が段々明るくなってきて、紺色の上空にうすい月が浮かんでいる。明け方の外の景色が大好き。本日より、新米のお届けが始まります。今日からお届けするお米は、ご指定がない場合でもすべて新米です。今年もご愛顧の程よろし...

  15. 雨の日は、稲刈はお休みになります - 百笑通信 ブログ版

    雨の日は、稲刈はお休みになります

    秋は、梅雨のように雨が降る日があるせいか、意外とカタツムリが多いのです。今日は、雨。雨の日は、稲刈はお休みです。雨に濡れたイネは、情緒的ですね。そうでもないですか?昨日刈り取った田んぼの切り株と、残ったイネと、手前は畦の猫じゃらし。アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku

  16. 稲刈の時は、お昼の梅干とワカメのおにぎりが、とっても美味しいです。 - 百笑通信 ブログ版

    稲刈の時は、お昼の梅干とワカメのおにぎりが、とっても美...

    稲刈の日は、ワカメごはんの素と、自家製梅干で、おにぎりを作ります。小さめのおにぎりをたくさん作って、軽トラに積み込みます。梅干は、2005年に漬けた物。古い梅干の方が、おにぎりには美味しいです。外の作業なので大汗かいていますから、梅干とワカメごはんのおにぎりは塩分がしっかり摂取できて梅干パワーも身体に美味しくて、どうも、他のものを食べたいと思わないです。ほぼ、毎日、お昼ごはんは、こればっかり...

  17. 秋の空は青が深くて、雲が色んな形をしていて、見ていて飽きないですね。 - 百笑通信 ブログ版

    秋の空は青が深くて、雲が色んな形をしていて、見ていて飽...

    中秋の名月は、実は、ここのポイントから、見たかったのです。稲刈が終わった田んぼの、イネの切り株と、切り株から新しく生えてきたひこばえ。刈り取り忘れられた一株分のイネ。夕方の雲。秋の空は、青が深くてとても美しい。うれしいことに、稲刈りが順調で、本日のノルマが夕方5時前に終わりました。うれしいことなのですが、月が昇るのが6時半ごろ。ということで、本日も月が昇ると素敵なポイントから、月が昇るところ...

  18. 稲刈が始まりました。→なんと!日中の気温が35℃。 - 百笑通信 ブログ版

    稲刈が始まりました。→なんと!日中の気温が35℃。

    稲刈が始まりました。なんとなんと、日中の気温は35℃。夏の間は、日中の作業は止めて、朝と夕方の気温の低い時間帯だけ外作業をしていました。しかし、稲刈は、日中の一番気温の高い時間帯が一番作業効率がよい。ということで、10時から12時まで稲刈。(品種の都合により、今日の稲刈は面積が少ない)こがねもち、「おうごんのもち」「黄金色に輝く餅米」という意味の品種名ですが、平仮名で棒読みすると「小金持ち」...

  19. 晴れたよ、綺麗な雲だよ。 - 百笑通信 ブログ版

    晴れたよ、綺麗な雲だよ。

    おんなじ話題ばっかりで申し訳ないのですが、雨の降らない空を見ると、本当に心が明るくなります。うれしいなぁ。太陽も、雲も、月も、大好き。これは、「こがねもち」。冬に、おもちになる。今はまだ田んぼに生えている。これが、おもちになります。というと、不思議な感じがしますね。しませんか?アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku

  20. 稲に穂がつくと、田んぼにはチョウチョが意外と多いことに気がつきます。 - 百笑通信 ブログ版

    稲に穂がつくと、田んぼにはチョウチョが意外と多いことに...

    田んぼには、意外とチョウチョがいます。今日見つけたのは、モンシロチョウとモンキチョウのつがい。ずっと、おんなじパートナーといるのかと思ったら、別のチョウチョが割り込んできて、片方のチョウチョが、前のチョウチョとお別れして、次のチョウチョと一緒に飛んでいたりする。なんだ、誰でもいいんだな。そうなんだな。もうすぐ、稲刈が始まります。毎日、田んぼをぐるぐる回って、排水路から、水が出て行って土が固く...

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