作って、食べる。のタグまとめ

作って、食べる。」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには作って、食べる。に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「作って、食べる。」タグの記事(11)

  1. 稲。 - 治華な那覇暮らし

    稲。

    み、みのちゃった・・・。刈りどきが、わからず、落ち着かない日々。

  2. バケツ田んぼ。 - 治華な那覇暮らし

    バケツ田んぼ。

    大変です。洗濯物を干していたら、気がついてしまいました。2家合同でとりくんでいるバケツ田んぼの稲に、まさかの稲穂が1本!・・・。たとえ1本でも、これはもう、収穫祭の心積もり、および、段取りを始めなければ。*事の始まりは、コチラ。↓https://nutigusui.exblog.jp/26891521/

  3. 第3回、夏休み、カレー調理実習。 - 治華な那覇暮らし

    第3回、夏休み、カレー調理実習。

    小学5年生の姪っ子と、小学4年生の娘にお任せしての、カレー作り。夏休みにはいって、第3回目。さすがに、ずいぶんと手早くなってきました。スバラシイ!まあ、途中ケンカは勃発しますが、というか、いま揉めている最中ですが、たとえばタマネギはゴーグルをして、みじん切りにする、などの、流儀がでてきたところがオモシロイ!ちなみにいまは、ジャガイモの大きさでもめています。小さ過ぎるとか、大き過ぎるとか。タマ...

  4. 豚肉売場。 - 治華な那覇暮らし

    豚肉売場。

    北ベトナムの山奥、バックハーの市場は、本当に、台所番長の心をくすぐる食材がいっぱいで、食いしん坊な方には、きっとたまらなく魅力的だと思うのです。シャーシャーッと、包丁を研ぎ、豚肉を細分化する女性。肉の、美しさよ!美しかった。売る人も、買う人も、真剣。ここでは食べ残し、などは、起きないと思うのです。そして、やっぱりここでも私は、〈沖縄と同じ〉を感じて、ほっとしました。買い物をして、料理をして、...

  5. カレー。 - 治華な那覇暮らし

    カレー。

    夏休み。夕飯は、娘さんと姪っ子ちゃんで、自炊していただきましょう。献立は、カレー。去年は包丁の段階で手を貸したけれども、今年は、一切手出ししないことにしました、カーサン。作り始めて、早1時間半経過。さっきは、ふたりして、泣いていた。で、「目が痛くならないタマネギがあったら、売れるはずねぇ~」とか、いいあっていた。・・・。いつ、できるのだろう、カレー。そして君たちも、いつか、知ることになるだろ...

  6. おにぎり。 - 治華な那覇暮らし

    おにぎり。

    少し前のことなのですが、おにぎり、をにぎりました。塩おにぎり。梅おにぎり。そして、卵焼きをやきました。とても、とても、とても、おいしかったです。お米は、岡山県で育てられた「菜々っ子朝日」。人工交配のなされていない在来品種、とのこと。そして、たとえば、去年、モンシロチョウの幼虫を育てたときに、市販のキャベツをあまり彼らが召し上がらなかったこと。でも、無農薬のキャベツを買ってきたら、ガツガツお召...

  7. とうもろこし。 - 治華な那覇暮らし

    とうもろこし。

    茹でとうもろこし。沖縄本島南部、糸満界隈は、いまがとうもろこしの旬。おごちそうの完成。

  8. ギリシャごはん。 - 治華な那覇暮らし

    ギリシャごはん。

    今宵の晩ご飯は、この方向性で。材料は、冷蔵庫&冷凍庫で眠る、「リトルグリークキッチン」で購入したチーズと、近所のスーパーで買ったシイラの切り落としと、県産キュウリと、半分になったヨーグルトと・・・。ま、適当に。テレビ番組とか、雑誌とか、外食とかからの刺激は、毎日毎日の台所仕事を、ちょいと楽しくしてくれる、なまけたくなる心をつんつんと押してくれるスパイス。ありがたやー。

  9. 完熟梅の甘露煮。 - 治華な那覇暮らし

    完熟梅の甘露煮。

    とっても、好みの味に仕上がりました。お砂糖は、茶色い石垣島産のものを。シロップでジュース。これは、まあまあ、かな。実の一部はほぐして、ジャム風に。これは、とってもおいしいです。チーズとか、ワインとか、ハムとかと一緒に食べてもおいしいはず。お肉との相性も、とどのつまりいいのかも。来年は、2キロ買ってみようかな。

  10. 国頭村は奥の、自然栽培の完熟梅。 - 治華な那覇暮らし

    国頭村は奥の、自然栽培の完熟梅。

    娘が通っていた園のお母さんが、自然栽培や有機野菜や無農薬野菜の販売&配達をしています。で、国頭村奥の自然栽培の梅がある、とのメールをもらい、数年ぶりだったのですが、注文を。イメージしていたとおりの、素晴らしい完熟梅がやってきました。ぱっつぱつ。おへそをとって、爪楊枝でつつきまくって、水にさらして、冷凍を。爪楊枝でつつくと、ぷん、と梅の香。ネットサーフィンして見つけた、完熟梅の甘露煮の作り方を...

  11. 昨日の夕食と今朝の朝食。 - 治華な那覇暮らし

    昨日の夕食と今朝の朝食。

    昨晩のメインは、姪っ子の命名により、「かぼちゃの馬車に乗ったミートソース」、というメニュー名になりました。好評だったので、次回はより、馬車っぽい感じになるように工夫させていただきます。そして朝食を、しあわせの時間だなと、毎朝思えることに、感謝。まだ、沖縄県産トマトは旬ゾーンにある美味しさです。まあ、でも、現実は、朝っぱらから1歳違いの、姪っ子と娘がケンカしたりで、ガッチャガチャなのだけれども...

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