作りおき肉のタグまとめ

作りおき肉」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには作りおき肉に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「作りおき肉」タグの記事(1)

  1. いつもと違うお昼ご飯を③「菜花と塩豚のパスタ」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    いつもと違うお昼ご飯を③「菜花と塩豚のパスタ」

    今日の「いつもと違うお昼ごはん」は、塩豚を使ったパスタ。塩豚を仕込んでおくと、いろんな場面で活躍します。今日は菜花と塩豚のパスタです。塩豚は、豚肩ロース肉などの塊り肉に、肉の重さの2パーセントの塩を満遍なくすり込んでおいたもの。2日ぐらい経つと、豚肉の水分が出て、身がぎゅっとしまり、旨味が増します。やや透明感のあるピンク色になります。生では食べられませんが、見た目は生ハムっぽい。チルド室で保...

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