作り置きのタグまとめ

作り置き」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには作り置きに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「作り置き」タグの記事(278)

  1. 野菜を食べよう - ほのぼのはうす

    野菜を食べよう

    昨日は野菜をたくさん買い込んできた。キャベツ・ごぼう・大根・かぶ・ブロッコリー・茎ブロッコリー・小松菜・チンゲンサイ・人参・ピーマン・・・キノコ類買い忘れた。ごぼうは胡麻和えときんぴら。かぶはいつもの甘酢漬け。人参はたらこ炒め。ブロッコリーと茎ブロッコリーは茹でただけ。ブロッコリーの芯は人参・たまねぎ・キャベツをコンソメでやわらかく煮てからペーストにしてポタージュスープの素にした。小松菜は油...

  2. 11月23日・作りおきと家庭菜園♪ - ☆Happy time☆

    11月23日・作りおきと家庭菜園♪

    こんばんは^^3連休いいお天気でした最終日は明日からの弁当・晩御飯に備えて作りおき作り^^ほうれん草下茹で切り干し大根煮物白菜肉団子巻きふろふき大根赤カブの甘酢漬けカリフラワーブロッコリーポテトサラダまっほとんど茹でるだけで対して作ってませんが(爆)いいの・いいの^^ちょいと前プランターに野菜を植えましたスティックブロッコリーの苗上手く育ちますように☆おまけ☆お弁当動画ですよかったら見て見て...

  3. お届け作り置き - HAMAsumi-Life

    お届け作り置き

    ギックリになった日のお届け作り置き。・煮物(里芋、人参、ごぼう、蓮根、こんにゃく、がんも)・サンラータン(人参、玉ねぎ、ニラ、黒木耳、卵、豆腐)参考レシピはこちらとっても美味しくできました^^・春菊とひじきの梅和え・酢の物(白木耳、しらす、糸寒天、わかめ)ギックリほぼ回復後の先週分。1回目・味噌汁(大根、人参、ごぼう、蓮根、なめこ、油揚げ)・庭の巨大小松菜とお豆腐揚げ煮小松菜は固くなってきた...

  4. 作り置きに♪もやしとキノコのガーリック牡蠣だし醤油炒め - Minha Praia

    作り置きに♪もやしとキノコのガーリック牡蠣だし醤油炒め

    家にあった、もやしとキノコで、簡単に出来る炒め物。牡蠣だし醤油とニンニクの風味で、旨味が増します。作り置きに良いし、焼きそばの具にしても、美味しい。「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画への参加のレシピです。ヒガシマル様より、牡蠣だし醤油をモニタープレゼント頂きました。ありがとうございました。醤油に、牡蠣の風味やダシが効いた旨みのある上品な味で、料理に使う以外に、かけ醤油として...

  5. 11月15日・作りおき♪ - ☆Happy time☆

    11月15日・作りおき♪

    こんばんは^^今日もいい天気午前中に作りおきを作り終え午後から買い物に行ってきました加湿器がうんともすんとも動かなくてどうやら壊れた模様なのでドンキに行って買ってきました(笑)久しぶりにドンキに行ったもんだからあれもこれもまっ安っすいやつを物色し購入するという(笑)こういう買い物もストレス解消になりまする^^では今週の作りおき蓮根きんぴら風鮭ほぐしサツマイモ焼き蜂蜜レモン煮たまごキャロットラ...

  6. しいたけのガーリック醤油炒め - Minha Praia

    しいたけのガーリック醤油炒め

    原木栽培の椎茸を見つけたので、ニンニクと胡椒で炒めて、仕上げに醤油をジャッとかけて、しいたけの風味が香る1品に。ご飯のお供に美味しいし、パスタの具にしても良いですよ。お肉無しでも、炒めたシイタケだけでも、すごく満足感があるのが、椎茸のすごい所♪。やっぱり、原木栽培の椎茸は美味しいなーと思った。100円だったんですが…(笑)。めちゃ安い。3日くらい特売の札付けて、スーパーの入り口で売ってました...

  7. 気が向いたら保存食 - from the nest

    気が向いたら保存食

    外出予定のない休日は保存食作りに勤しみます。まずリクエストされていたスペアリブ2kgを仕込み、二等分して冷凍しました。ここ数年BBQをしていなかったので、スペアリブも作る機会が激減していたのです。セロリやたまねぎなど残っていた野菜はターメリックなどのスパイスとじっくり炒めて丸鶏のローストの骨でとったスープでのばしてカレーにしました。童話に出てきそうな立派なカブもいただいたので、実の部分はピク...

  8. 作り置き - ほのぼのはうす

    作り置き

    野菜の作り置き人参たらこ炒め人参粒マスタード和えセリおひたしかぼちゃとクリームチーズ全部簡単にできる物。かぼちゃがすごく甘くてクリームチーズの塩味と合う。レンチンしたかぼちゃの皮は酢タマネギとマヨネーズで食べた。その他にひたし豆・鰆の醤油麹漬け・醤油麹味サラダチキン作った。これは・・・干した柿の皮粉末にした。食べ過ぎは良くないようだけどビタミンCやらβカロチンやらの栄養がある。ヨーグルトにか...

  9. お届け作り置きと川沿い散歩 - HAMAsumi-Life

    お届け作り置きと川沿い散歩

    先週のお届け作り置き1回目・根菜味噌汁(大根、ごぼう、里芋、長ねぎ、なめこ、油揚げ)・メカジキのトマト煮(蓮根、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ)魚の煮付けも和風味ばかりだと飽きるので洋風に。ベースはコンソメにトマト缶ですがみりん醤油(麺つゆなど)を加えることで味がしっくりきます。日本人ですね(笑)・春菊と人参の胡麻和え・切干大根煮2回目・カボチャシチュー(じゃがいも、玉ねぎ、人参、しめじ、鶏モモ...

  10. お弁当用にストック3品 - 遊びをせんとや

    お弁当用にストック3品

    夫と息子のお弁当がいるんで冷凍しておくお菜3品他色々作る訳じゃなくて....こんくらいかメンチカツと鶏肝の照り焼き ひじきの煮物 これらを変化させて利用する感じ♪昨日は材料を少し残しひじきの酢物を枝豆足して夕餉の1品にした鶏肝はグリルで焼き付け甘辛醤油に一味を入れて煎り煮焼き鳥っぽくなるからグリルで先に焼く行程は必須w素焼きで冷凍し豆板醤味胡麻まぶしなどで味変したりするメンチカツはその時ある...

  11. お届け作り置き - HAMAsumi-Life

    お届け作り置き

    先週のお届け作り置き。1回目・かぶのミルクスープ(ベーコン、玉ねぎ、しめじ)胃に優しく栄養も取れる一品・おとうふ揚げと小松菜の煮物・サツマイモ入りお粥・ごぼうと人参のきんぴら・蓮根の甘酢漬け・かぶの葉と油揚げの炊いたん2回目・煮物(うずら天、里芋、蓮根、ごぼう人参、玉こんにゃく)大地の根菜はなんでこんなに美味しいんだろう!と毎回唸る(笑)・ササミと卵の中華粥・白菜ラーパーツァイもどき・わかめ...

  12. お届け作り置き - HAMAsumi-Life

    お届け作り置き

    先週のお届け作り置き。闘病中の義母、横になっている時間が長いせいか逆流性食道炎みたいな症状が出て食事があまり食べられないのが最近の問題です。先週は、義母向けに、消化が良く、少量でも栄養がとれるものを通常メニューに加えて作ってみました。1回目・カボチャ粥韓国ドラマでよく出てきますね(笑)・木綿豆腐と鱈の煮付け・ターサイと卵炒め干し海老入り・あらめ煮・きゅうり、人参、切干大根の中華漬け2回目・さ...

  13. フモス(ヒュモス) - 香港ランタオ島から

    フモス(ヒュモス)

    娘が好きな料理凄く美味しくできたのでメモ家で茹でたひよこ豆と茹で汁沢山レモンとライム1個ずつゼストとジュースニンニク大きなのを3片オリーブオイル1カップチリパウダーとクミンシード大量にタヒーニ瓶半分塩この他にジャムの瓶に2本

  14. お届け作り置き - HAMAsumi-Life

    お届け作り置き

    先週のお届け作り置き。1回目・根菜汁(大根、里芋、ごぼう、長ネギ、しめじ、白菜、油揚げ)・マカジキと大根煮見えないけど下に大根たっぷり入ってます^^・春菊と人参の胡麻和え大好きな春菊の季節が始まりました!香りのある春菊だと胡麻和えも何倍も美味しくなりますね^^・もずく酢(きゅうり、シラス)・蓮根のきんぴら白い瑞々しい蓮根が届きました。美味しくてお箸が止まりません^^2回目・中華スープ(もやし...

  15. お届け作り置き - HAMAsumi-Life

    お届け作り置き

    先週のお届け作り置き忙しかったので1回だけ。・ミネストローネ(人参、玉ねぎ、キャベツ、ひよこ豆、エリンギ、コーン)・お豆腐揚げと小松菜のさっと煮・ごぼうと人参のきんぴら・白菜のラーパイツァイ風・きのこの和風マリネ(舞茸、エリンギ、しめじ、椎茸)きのこの和風マリネが美味しかったです♪こちらのレシピを参考に鶏ガラスープの素なしで作りました。お酢が入る分、醤油煮やオイル煮とはまた違った雰囲気になり...

  16. お届け作り置き - HAMAsumi-Life

    お届け作り置き

    先週のお届け作り置き。1回目・ナスの卵とじ・冬瓜の干し海老塩あんかけ(枝豆)冬瓜3回目は鶏ガラベースの塩味にしました。・カボチャ塩煮・かぶの千枚漬けかぶが出始めましたね^^・切り昆布煮前回は鍋で2%の塩水で煮たカボチャ。少し煮崩れてしまったので今回はビストロのスチームでトライ。切ったカボチャに塩を少しまぶし10分ほど置いて水が出てきたら準備OK。グリル皿に並べ、100度のスチーム。取説には1...

  17. お届け作り置き - HAMAsumi-Life

    お届け作り置き

    先週のお届け作り置き。1回目・うずら天煮(玉こんにゃく、里芋、蓮根)大好きな蓮根の季節が始まりました♪・卯の花(竹輪、ごぼう、人参、油揚げ)・切干大根のカレーマリネ(いんげん、人参)・小松菜のお浸し・酢の物(めかぶ、きゅうり、竹輪)2回目・けんちん汁(大根、人参、ごぼう、長ネギ、なめこ、油揚げ)・豆腐の唐揚げ甘酢あん(人参、玉ねぎ、ピーマン、蓮根)蓮根が入るとぐんと美味しくなるなぁ^^・キャ...

  18. お届け作り置きとおうちごはん - HAMAsumi-Life

    お届け作り置きとおうちごはん

    先週のお届け作り置き。1回目・サバ南蛮漬け・冬瓜とオクラの白だし煮・ナスとズッキーニのマリネ・酢の物(もずく、きゅうり、しらす)・きゅうり柴漬けもどき今季2度目の冬瓜は白だしで煮ました。オクラは先に茹でておいて最後に加えます。作った当日より、翌日、翌々日の方がだんだん味が染みて美味しくなりました^^ナスとズッキーニのマリネも同じく日が経つに連れて味が馴染みました。2回目・根菜味噌汁・真鱈と小...

  19. 朝寝坊の準備 - 身の丈暮らし  ~ 築60年の中古住宅とともに ~

    朝寝坊の準備

    平日は、お弁当3個を作らなければならないので、朝からバタバタなのですが、金曜日は、夕方も少しバタバタします。土日は家族がいるので、平日とは、また違う忙しさ。世の主婦ならご理解いただけるかな~^^;きっちり三食作る大変さ・・・家族に、ゆっくりしてほしいし、私も何かしてあげたい気持ちがフツフツと湧いてきますが、本心は、私もゆっくりしたいのです。^^;ただ、フルーツもカットして、容器に入れておくだ...

  20. お届け作り置き - HAMAsumi-Life

    お届け作り置き

    先週のお届け作り置き1回目・ワカメスープ(ごぼう、長ネギ、しめじ、豆腐)・マンダイと大根煮・茹でブロッコリー・小松菜とひじきの胡麻和え・ナスのポン酢浸し・ピリ辛なめ茸義弟さんが作るのはどうしてもお肉料理が多くたまに焼き魚という感じらしいので私は煮魚にしてみました^^2軒分で、マンダイ600g、大根1本というボリューム。大根は、ウォーキングから帰宅し朝食前に下拵え。鍋に入れ、沸騰して1分で火を...

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