侘助のタグまとめ

純喫茶探訪・北鎌倉（侘助）大船（珈琲庵）相武台前（東京...

今回は、2軒の純喫茶と1軒の喫茶店です。1軒目は、北鎌倉を歩いてすぐの「侘助」です。駅前の賑わいから、静かな時を味わえるお店です。内観は、洗練された大人の山小屋のようで、秘密の場所を見つけたかのような、気分です。ランチタイムに行ったので、カレーを相方と注文しました。独自のスパイスが効いていて、深みのある味でした。とても美味しかったです。コーヒーは先を急いでいたので、頼めませんでしたが、また、...

秋、あじわう…

お皿の上の秋青く輝く新銀杏秋色の銀杏烏賊＊＊秋を味わいましょう＊＊＊台風の動きが気にかかりますが…お天気のうちに秋さがしに出かけたいな

秋味ハジメマシタ…

『無花果揚げ浸し』おいしい無花果＊＊秋ですね＊＊＊

ナツバテシラズ…

『焚合』豚角煮　ポテトあんかけ　ばち人参　おくら豚の三枚肉ぬかで戻し板でしめ余分な脂肪分はしっかり落としホロホロとほどけるように焚き上げますビタミンB1た～っぷりde夏バテしらず～＊＊＊

夏の小舟…

『鮎のバッテラ』ほんのり梅風味＊＊あついですね夏バテしませんように＊＊＊『バッテラ』鯖の箱寿司のことを言うそうですがもともとは明治の大阪でコノシロのお寿司の形が小舟に似ていたのでポルトガル語で小舟を意味するbateira(バッテイラ)から名づけたとか…そのうちに…鯖にかわってもはやかたちが小舟でもなくなってる…今日は『海の日』どこまでも続く青い空白い帆をたてた小舟が浮かぶ穏やかな海のんびり眺...

あついので…

暑中お見舞い申し上げます＊＊あついので…お気をつけて『茄子田楽』焼きたてあつあつ＊＊おいしく食べて元気に暑い夏を乗り越えましょう＊＊＊今年もまるまるピカピカ大和の丸茄子農家さんも暑い中ありがとうございます

夏は暑く、鰻はうざく…

七月暑い日々始まります『うざく』＊＊やっぱり夏は鰻かなぁ…＊＊＊

おどりだす…

踊る躍るおどる揚げたての夏野菜に煎り出汁を回しかけ糸花をのっけると…さも愉しげにおどりだす＊＊暑い夏でもアツアツがおいしいね＊＊＊