保存食品のタグまとめ

保存食品」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには保存食品に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「保存食品」タグの記事(40)

  1. 2回目のイクラの醤油漬け - 楽しい わたしの食卓

    2回目のイクラの醤油漬け

    昨日は美容室に出かけて少しはそれなりに~~(笑)月に1度はカットとカラーを心がけています。一応それなりの年齢に見えるように頑張っていますよ。送り迎えは家人ですが帰り道に買い物に行きたいので迎えに来てもらえるようにです。今年2回目の「いくら」を作りました。昨日夕方漬けて冷蔵庫の中今朝は味見と称して私が食べてみましたまだ皮は硬くないようです。酒と味醂は煮切りました。子ども用に薄味にしています(^...

  2. 切干大根ひじき入り - 楽しい わたしの食卓

    切干大根ひじき入り

    少し保存食も作らないとなぁ~~そう思って切り干し大根と油揚げを作ろうと思いました。あと何を作ろうか・・・「ひじき」を見つけて11月の賞味期限だけれどあっニンジン入れたほうが綺麗だわ!思いつくまま適当料理が多い私でした。レンコンも買ってあったしなぁ野菜室の野菜を使った料理(^^)「ちりめんじゃこ」も煮つけました。あら~~水あめが無くなっている・・・煮ただけの小女子.レンコン..キノコ類とウイン...

  3. 保存食づくり - 楽しい わたしの食卓

    保存食づくり

    昨日も今日も暑い~~。外には出たくないと家の中で保存食を作っていました。と言ってもたった2品(笑).庭ではまだカーネーションが頑張ってくれています。枯れたのを折ったボキン可愛く咲いていたカーネーションが・・・勿体ないので庭に咲いていたコスモスも一緒に一輪挿しに入れました。.甘酢生姜.ミニトマトセミドライを作りました。.とても美味しかったなーみずみずしくて大きくて!「もも」.夕べのお惣菜しめ鯖...

  4. うめ何を作ろうかな - 楽しい わたしの食卓

    うめ何を作ろうかな

    庭にある梅の木一本しか植えていないけれど今年も収穫がありました。けっこう大きな梅の実でした。朝5時前に鳥の鳴き声が「キーキー」うるさくて目が覚めました。昨年は綿棒で受粉させたのですが今年は手入れも枝切りくらいで何もしなかったのにこれから毎朝鳥の鳴き声で起きなければならないのかな~実がならないと思っていたのに・・・夫に梅の実を落としてと頼みましたら!手入れもせずに5kg梅の実収穫がありました。...

  5. あんぱん - 楽しい わたしの食卓

    あんぱん

    強力粉の賞味期限が迫ってきました。作ろうと思いながらパンを買っては食べていました。粉をダメにしては勿体ないからと小豆とリンゴの甘煮は作って冷蔵庫の中にいれてありました。ようやく~~しょうがなく作り始めたのは1日の午後1時すぎです。出来上がったのは4時ころでした。あんぱん・リンゴパン・バターロールの3種です。揚げ物とと一緒に並べるだけでした(笑)

  6. おから - 楽しい わたしの食卓

    おから

    昨日おからを買いに出かけました。私の横にいた方が2個取りましたがあと1個は手が届かない傍で見ている私に取ってくれと言いたかったのかな?私と目があいましたが・・・何も言わない私にあなたも欲しいのですか?そう聞きました。「はい」そうですがならどうぞと譲ってくれましたが私はその方より少しは背が高いのでパッと取れました~(笑)そうして手に取ったら昨日のテレビでやっていたものね~~。私は見ていなかった...

  7. 豚の角煮 - 楽しい わたしの食卓

    豚の角煮

    豚バラ肉のかたまりで角煮を作ろうと思っていたのに買ってから3日もたってしまった。外は雪がどっさりやっと一週間ぶりに排雪車が来ました。豚の角煮です。一度茹でこぼしてからきれいに洗って茹で始めました。鍋で1時間半くらいことこと炊きます。クッキングシートを落し蓋にしました。それから茹で汁が冷えるまで待って適当な大きさにして煮つけます。 .味付けしたのは今日の朝でした。お昼はカレーライ...

  8. 肉まん - 楽しい わたしの食卓

    肉まん

    さぁ~~作ろうかと思ってレシピを捜したら無いのです。かなり古いノートだったのできっと自分で処分したんですね。小麦粉とイースト菌だけで作った「おまんじゅう」の作り方だったのです。私向きで簡単でしたが・・・しょうがない~~簡単で作れそうなレシピを捜してみました。豚のひき肉で作った具は多すぎました。とりあえず8個だけ試作です。.-次は里芋の煮物以前は里芋は皮を剥いてからさっと茹でて水を変えた鍋に里...

  9. 保存食品をつくる - 楽しい わたしの食卓

    保存食品をつくる

    最近のテレビは毎日のように健康番組が多いように感じます。痴ほう症を予防するためとかが気になる年齢なのです。肉が良いらしいと言えばそのように~~(笑)私の好きな魚はと聞かれると鰰です。秋刀魚の甘露煮・イワシの甘露煮・ハタハタの煮つけ一枚だけ手開きで開いたイワシ一品ずつ活力鍋で骨まで柔らかくします。ハタハタは雄ばかりなのでさっと煮つけました。.メスは煮づらいのでオスだけです。.秋刀魚は梅干と生姜...

  10. 冷蔵庫の中整理の夕食 - 楽しい わたしの食卓

    冷蔵庫の中整理の夕食

    土曜日は出かけようと思っていたけれど天気が良くないので食品の整理をすることになりました。冷凍庫の中から出してきて煮たり炒めたり・・・電子レンジのみのニンジン(^^)千切りはいつもの適当千切り器を出すのが面倒なので包丁です。オリーブオイルだけ振りかけました。.ゴボウはささがき・拍子切り「炒め物」豚ロース肉のしゃぶしゃぶと温野菜夫の釣ってきた宗八ガレイ一番大きかったものです。あの焼き物皿が横22...

  11. パンを焼きました。 - 楽しい わたしの食卓

    パンを焼きました。

    パンを久しぶりに焼きました。強力粉とイースト菌だけで良いのです。使ったのは「日清ふんわり仕上がるパンミックス」と「ドライイースト」ぬるま湯とイースト菌を入れて5分くらいおいたかな強力粉とイースト菌をフードプロセッサーに入れてパンをこねます。私はスイッチを入れて団子状に一塊になるので見ているだけです(笑)丸型はあんパン少し楕円形はリンゴの甘煮です。夫の朝食いつも食べている大豆・新生姜・玉ねぎの...

  12. 敬老の日 - 楽しい わたしの食卓

    敬老の日

    9月17日敬老の日冷凍庫の中の物一度解凍されたようなものです。しっかりと凍っていたと思っていますが・・・2日間の停電はたくさんの保冷剤が入っていたのですが勿体ないので夫婦2人で食べています。毛ガニ一杯美味しいうちに食べなくては~~(^^)豚肉も解凍品です。野菜ピーマン・トマトは我が家でとれました。モヤシと白タマネギは買いましたが簡単な炒め物です。蟹を食べやすくするために一応包丁と鋏で捌いてい...

  13. シュウメイギク - 楽しい わたしの食卓

    シュウメイギク

    庭のお花はシュウメイギク・マリーゴールドはたくさん植えられてあります。野菜はピーマンとトマトが少しくらいになりました。枝を切り払ってもちゃんと根が残っているのですね。少しだけになりましtが綺麗に咲いていました。9日に少しだけ台所に飾ってみました。買い物には出かけますが牛乳や卵生鮮食品ばかりです。冷凍庫の中にあったものを食べなくてはなりません。この日は広島の牡蠣でした。予定ではフライにするつも...

  14. 地震から6日も経過。 - 楽しい わたしの食卓

    地震から6日も経過。

    9月6日私の住んでいる所も地震がありました。午前3時ころ恐ろしい揺れで起こされましたが生まれてはじめての大きな地震だったと思っています。ベットの上から降りることもせずもちろん下の部屋の様子を見にも行かず停電状態だったのでテレビもつけませんでした。すこし落ち着いてから朝の明るさで動きました。懐中電灯は3個とも下の部屋でした。夫が災害用に買ってあったラジオ放送(電池式)を聞きました。電池も一緒に...

  15. 我が家の枝豆 - 楽しい わたしの食卓

    我が家の枝豆

    植えてあった枝豆ちょうど食べごろだそうです。台風情報を見ていたらなんと恐ろしい台風が今夜あたりから北海道へ夫が枝豆を収穫私は洗って塩をまぶして茹でる豆は全部で3㎏2つの鍋で茹でて、笊は4個になりました。煮切り酒と塩をまぶしたものを振りかけ扇風機で冷やしました。小さな子袋にいれて冷凍庫の中に保存しました。台所には鍋ざる受け皿たっぷりありました(笑)とても甘くて美味しいですよ。昨日私がピーマンを...

  16. 常備菜 - 楽しい わたしの食卓

    常備菜

    久しぶりの揚げ物「茄子の揚げびたし」モヤシのオイスターソース炒めピーマン・ニラ・玉ねぎオイルで炒め夕食豚トロ焼肉お昼は久しぶりの味噌ラーメン朝起きると庭を見るあっまた梅が落ちている1日に3個ほど完熟したものと青梅と転がっている庭に出てすぐに拾いに行くのです・・・3分もかからない(笑)洗って冷凍庫の中に入れておきます。梅干を作ったことは2回だけ一応道具はそろっているのですが最近は作りません。冷...

  17. いわしの甘露煮 - 楽しい わたしの食卓

    いわしの甘露煮

    少し小ぶりの鰯を見つけました。マリネを作りたかったけれど少し大きいかもしれません。またしてもいつもの甘露煮になりました。ところで味醂の開け口が面白い形になっているのですね~~!2方向からの細口・広口になっていました。いつもは容量の多い瓶を買うのですが見つかりませんでした。とにかく必要なので・・・ペットボトルの裏側に大きな字で説明が書いてました。小ぶりのイワシだけれどマリネを作るのにはもう少し...

  18. 新生姜の甘酢漬け - 楽しい わたしの食卓

    新生姜の甘酢漬け

    朝食の時には定番のもの新生姜先日買ったものは500gありました。米酢・きび砂糖・塩を用意して作ります。寿司職人の作り方が我が家では一番かな色がきれいに出ます。一日たってもう少し色がすこし濃くなってきたようです。左側7/4・右側6/27に作りました。まだ1日しかたっていないのですが・・・新生姜はスライスして湯をかけ塩をまぶし手ですぐ絞り甘酢に漬ける左側右側のものはお湯で10分茹でてから甘酢に漬...

  19. らっきょう漬けました。 - 楽しい わたしの食卓

    らっきょう漬けました。

    今年もお店では「らっきょう」が出てきました。先日映画の帰りに買おうかしら~~?車で買い物に行く時でいいかなそう思いなおしてアスパラとピーマンだけを買ってきたのです。鳥取のらっきょう・・・和歌山新生姜です静岡茶も買いましたがいつも買うものと同じだと思ったのですが値段が大きく違いました高級品でした(笑)大切に飲むことにしますね.白老の生卵はいただき物です(^^)夏イカと油子の煮つけ上記の2品味付...

  20. この時期の美味しいもの - 楽しい わたしの食卓

    この時期の美味しいもの

    今一番の人気の食品は私の家では「アスパラ」です。何件いろんな店で買い求めたのでしょうか?これはデパートで買ったものです。.青森の人気のアスパラパンや出汁の素・ソーメンなど.毎日食べてもらう「大豆や生姜の甘酢漬け」.今朝は生卵・イワシの煮つけ・アサリの味噌汁久しぶりの卵ご飯です。昨日健康に良いと言われていたのです。.庭の花日の出つつじ恵山つつじも咲いていますクリスマスローズもう終わりかな・・

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