倶知安のタグまとめ

仕入れの釣り

お休みにつき魚釣りに行ってきました。サバとイワシが釣れました。イワシはアンチョビにサバは油で揚げてからトマトソースで煮込みます。明日からお店でも少し提供します。新鮮青魚は体にもいいのでお試しあれ～

パスタランチ

今週のパスタランチの一皿「ナスのトマトソース」安定的なおいしさ、特に年配の方、女性の方に人気です。８月２２日までです。お待ちしております。

おススメ一皿

「プチトマトのマリネ」￥300夏はやっぱりトマトですね。「トマトが赤くなると医者が青くなる」の言葉は有名ですよね。それほどトマトは体にいい食べ物です。お試しあれ～

パスタランチ

今週のパスタランチの一皿「ミートカレーソース」ミートソースにカレー混ぜてみました。暑い夏に汗ダラダラ流しながらカレースパゲッティ　笑写真ではなんだかわかりずらいですが味は確かにうまいです。

８月の予定

８月のカレンダーです。１２日(日)・１３日(月)お休みです。それ以外は通常営業です。よろしくお願いします。

パスタランチ

今週のパスタランチの一皿「チキンとトウキビのペペロンチーノ」羊蹄山麓のトウキビが出始めたのでパスタランチで。トウキビ甘くておいしいよね～８日(水)までです。

工事中

店舗前にて水道の工事をおこなっております。一時的に通行止めになっておりますが通常営業しております。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

おススメ一皿

ガーリックトーストに夏野菜のトマト煮を乗せて　￥１８０とりあえずの一皿にお一人様のちょっとの一皿にぜひどうぞ。

お米

お店で使用しているお米です。じゃがいもの町くっちゃんで取れたお米を羊蹄山の湧水で炊いてます。

海日和

先日１６日海の日の記事では「北海道に太陽を～」と書きましたが、太陽さんいくらなんでもやりすぎです。笑子供たちは喜んでますがね～　短い北海道の夏を満喫ですね。

取材

テレビの取材でした。たくさんのお客様にご協力いただき誠にありがとうございました。放送は９月だそうです。詳しくわかりましたらお知らせします。

タコ入荷

タコがたくさん入荷しました。週替わりパスタランチの一品「タコのペペロンチーノ」タコとかイカってニンニクとよく合うんですよね～暑い夏をニンニクパワーで乗り切ろー

冷製パスタ

ようやく夏らしくなってきましたね。さっぱり冷たいスパゲティ始めました

鉄鍋ナポリタン

ランチでしか食べれない人気メニュー鉄鍋に卵をひいてその上にケチャップが効いたスパゲッティを。地元の喫茶店では焼きそばもスパゲティもみんな鉄板に卵がひいてありました。なぜかはわからないですがうまいんです。ぜひ一度味わってみて下さい。

お知らせ

明日２１日(土)は臨時休業です。よろしくお願いします。

ケーキセット

とろけるティラミス(￥300)と自家製はちみつレモンを使ったサッパリレモンスカッシュ(￥450)がケーキセットになると、なんと￥100offの￥650！食事の後や、飲んだ後の〆にぜひどうぞ。

海の日

海の日寒いです　笑子供たちは寒さに負けずにスルメでカニ釣り。北海道に太陽を～

Birthday Cake

誕生日ケーキのご予約いただきました。しばらくの間ご予約をおことわりしておりましたホールケーキですが再開しご予約いただけるようになりました。ケーキの種類や予算などご要望にお応えいたします。繊細なテクニックなどありませんので、ごくシンプルなケーキになりますが気持ちを込めて作らさせていただきます。よろしくお願いいたします。

ブルチェーロサラダ

忘れてはならない人気のサラダ　ブルチェーロサラダ「ドレッシングになにが入ってるの？」ほんとによく聞かれます。自家製和風ソースとオイル、大豆(ニセコ産)、リンゴ。これだけ？　ってぐらい少ない材料ですね。笑

ハンバーグ

なにかとチキンをおススメしておりますが、こちらも忘れてはなりません。煮込みハンバーグ　デミグラスソース　変わったものは何も入っておりませんが、お客様に「絶対に特別な なにか 入ってるんでしょ」等聞かれますので材料紹介。玉ねぎ(みじん切りして炒める)、卵、パン粉、塩コショウ、ケッチャップ、赤ワイン　最後に愛情(これが大事？)　以上ナツメグとかいろんなスパイス入ってるのありますが、自分があまり好...