全粒粉のタグまとめ

全粒粉」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには全粒粉に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「全粒粉」タグの記事(46)

  1. シナモンロール。~全粒粉入り~ - あーちゃんカフェ

    シナモンロール。~全粒粉入り~

    全粒粉入りの、シナモンロールを焼いてみました(*^^*)シナモンロールは好きだけど、市販のは甘すぎる…こういうパンはあまり焼かないケド、今日は珍しく気分を変えて(?)焼いてみたのです。全粒粉も結構残ってたので、生地に混ぜてみました。(材料)-マフィン型6個分-強力粉160g全粒粉40g塩3g砂糖15g蜂蜜5g無塩バター20g牛乳70g水65gドライイースト3g~中に塗る用~有塩バター10~1...

  2. くるみパン。 - あーちゃんカフェ

    くるみパン。

    前に焼いた、胡桃パンになります。全粒粉入りの生地で、胡桃パンらしい成形にしました(о´∀`о)私はパン屋さんに行った時、よく胡桃のパンを選んで買います。チーズクリーム入りのも好んでよく食べています(*^^*)こういうパン好きだな~。(材料)-6個分-強力粉160g全粒粉40g塩3g上白糖20gバター20gA蜂蜜5gA牛乳135gドライイースト3g胡桃(炒る)60g溶き卵(艶出し用)適宜(準備...

  3. オンラインレッスン「旅する食卓〜インド編」でチャパティにトライ! - Coucou a table!      クク アターブル!

    オンラインレッスン「旅する食卓〜インド編」でチャパティ...

    ブログの更新が滞ってしまっておりました。ごめんなさいー。さて、オンラインレッスンの「旅する食卓〜インド編」では、バターチキンカレーとともに、チャパティを紹介しました。チャパティとは全粒粉で作るパンです。発酵いらずで捏ねて焼いて完成するという手軽さ。そしてお味も、全粒粉特有の甘味があって、美味しいのです♪ナンよりチャパティ派という方もいらっしゃいます。このチャパティ、焼くとふわっと膨らんで中が...

  4. 薄力粉と全粒粉を使ってオーブンでパンを焼いてみました - 食写記 ~Shokushaki's Blog~

    薄力粉と全粒粉を使ってオーブンでパンを焼いてみました

    4月12日はパンの記念日、そして毎月12日はパンの日だということはエキサイトブログを始めるまでは知らなかったことです。パンの日を知る前も知ってからも毎月12日を意識することなくパンを食べたり食べなかったりしています。12日のパンの日より少し早くパンを作って食べてみました。今回はホームベーカリーを使わずにオーブントースターで焼いてみました。オーブンで使える耐熱皿に材料を入れて、かき混ぜてしばら...

  5. 胡桃カマンベールのパン。~全粒粉入り~ - あーちゃんカフェ

    胡桃カマンベールのパン。~全粒粉入り~

    こんにちは(*´-`)今日は胡桃とカマンベールチーズの、とても美味しいパンが焼けました~^^ふわもちで、焼き立てをパクり…チーズがとろけてうま~い♡パン屋さんでもこの組み合わせは、よく見かけますよね。私はこの組み合わせが凄く好きで…自分でも作ってみました。そしたら大ヒットでした☺︎全粒粉入りの生地に、胡桃を入れて捏ねました。中にカマンベールチーズを包んだのです(´∀`*)♪それでは早速、レシ...

  6. 全粒粉入りのバターロール。 - あーちゃんカフェ

    全粒粉入りのバターロール。

    全粒粉入りバターロールを、焼きました。冷凍して、今週の私の朝食にします(* ´ ∀ ` )♪少し面倒だったのでまたまた、ホームベーカリーに頼りました。笑手捏ねっていうだけで、少し気合が要ります。パンを焼くつもりはなかったけど…冷凍ストックもないし、昨日のツイストパンは冷凍には向いてないかなと思って、今朝完食しました~。週末に自分用にパンを焼き冷凍して、1週間食べ続けることが多くて。今週は作っ...

  7. パンにまつわるエトセトラその172全粒粉入りパンのサンドイッチ...の巻 - きつねこぱん

    パンにまつわるエトセトラその172全粒粉入りパンのサン...

    今回は全粒粉やライ麦粉の入ったパンのサンドイッチです。パンにバターを分厚く塗る。これがドイツ版サンドイッチの原型Butterbrot「アメリカにはパンに具をはさんだサンドイッチがたくさんあるのでびっくりしたよ」と言うほどドイツではサンドイッチと言えばこのブッターブロート。ブッターはバター。ブロートはパン。つまりバターを塗りたくったパンという意味(^^;ヨーロッパの北や東ではオープン・フェイス...

  8. 全粒粉の「ねぎもち」 - 登志子のキッチン

    全粒粉の「ねぎもち」

    ずっと前に、漫画「美味しんぼ」で覚えた「ねぎもち」です。山岡さんとは配合が違うのだろうとは思いますがすっかり、我が家の定番になっています。今回は、「全粒粉」を使って作ってみました。うちのレセピは、とっても覚えやすく「同量」なんです。全粒粉:薄力粉:水=1:1:1(お水の量は、季節によってちょっと多めにします)全部をボウルに入れて・・・ひたすらこねる!ぬれ布巾をかけて30分ぐらい休ませます。そ...

  9. 全粒粉のスコーン - 登志子のキッチン

    全粒粉のスコーン

    全粒粉で、シンプルなスコーン作りました。手でこねてもいいのですけどフードプロセッサー使うと時短で、生地が均一になります。粉類にバターを加えて、サラサラになるまで攪拌します。他の材料も加えて混ぜ、3cmぐらいの厚みにのばします。セルクルやコップなどを使って丸く抜いて200度で12分焼くとできあがりです。粉の計量を始めてから焼き上がるまで30分ぐらいです。休日のブランチに、焼きたての熱いのを食べ...

  10. 全粒粉のレーズンパン - 60代からの女道

    全粒粉のレーズンパン

    レーズンパンと言いながら。。。肝心のパンは暗い影の写真しか撮れませんでした。前回焼いた米粉パンを食べきったのでお気に入りの全粒粉のレーズンパンを焼きました♪全粒粉は栄養効果もありますが噛みしめるほどに味わい深く食べ応えがあります。(顎関節症なので柔らかく焼いています。)ホームベーカリー「シロカ」付属のレシピにレーズンとドライミックスベリーを加えました。甘酸っぱいミックスベリーがアクセントにな...

  11. ブランサワーについて2020 - 食の安全と手作りパン   heizelpanヘイゼルパン bread & beyond

    ブランサワーについて2020

    「ブランサワー」という名前のパンはおおちけいこパン教室で生み出されました。ブランというのは、小麦のふすまのことです。サワーというのはsourdoughサワードゥからきています。ウイキペディアによると「サワードウ (sourdough)又はサワー種(-だね)は、小麦やライ麦の粉と水を混ぜてつくる生地に、乳酸菌と酵母を主体に複数の微生物を共培養させた伝統的なパン種。」と記してありますのでご参考...

  12. 7/13(月)ちりめん山椒ペンネ弁当 - ぬま食堂

    7/13(月)ちりめん山椒ペンネ弁当

    ちりめん山椒ペンネとサラダ。週末の作り置きのちりめん山椒をオリーブオイルで炒め、時間を短めに茹でた全粒粉のペンネを入れ、さらに炒め、最後に鍋肌にお醤油を少し回し入れました。ひさしぶりのパスタ、美味しかったです。応援のクリックありがとうございます!↓励みになります。

  13. 7月 - 沢ぱん日記

    7月

    まだまだ雨が続くようですね。涙大変大変遅くなりましたが、7月の予定です。●7月 1日(水):太子屋新町店さん●7月 8日(水):太子屋新町店さん○7月11日(土):チーズの灯さん沢ぱん販売日●7月15日(水):太子屋新町店さん●7月22日(水):太子屋新町店さん●7月29日(水):太子屋新町店さん★パンセット宅配は毎週水曜日に発送しておりますが、定期販売や友の会で余裕が無さそうで、発送希...

  14. 5月のパンセット(★完売いたしました。) - 沢ぱん日記

    5月のパンセット(★完売いたしました。)

    (★完売いたしました。申し訳ありません!)5月に入り急に暖かくなりました。やっと夏野菜の準備も終え、5月の終わりから6月にかけては玉葱の収穫があり、一雨ごとに大きくなる玉葱を眺めるのが楽しみな毎日です。(^^)♪5月のパンセットのお知らせ♪★5月20日発送分-----------------------------------------・Baguette(バゲット):1本・つぶつぶPain...

  15. 4月はベーグルセット♪(完売いたしました4/7現在) - 沢ぱん日記

    4月はベーグルセット♪(完売いたしました4/7現在)

    4月のパンセット完売いたしました。(4/7現在)たくさんの方々にご注文いただき心より御礼申し上げます。予定数を上回ってしまいましたので、予約終了とさせていただきます。予定して下さった方、大変申し訳ありません。太子屋新町店さん、チーズの灯さんでの販売日にはベーグルありますので、どうぞよろしくお願いいたします。-----------------------------------------♪4...

  16. 『全粒粉の賞味期限が切れてた・・じゃ作って食べちゃおう!!』 - NabeQuest(nabe探求)

    『全粒粉の賞味期限が切れてた・・じゃ作って食べちゃおう!!』

    全粒粉が・・賞味期限を数日過ぎていた・・そこで!!(またかよ)チャパティを作った!インド料理ではナンはほとんど食べられていないとかで、カレーのお供といえば「チャパティ」、ふむ、簡単で美味し===通常はアタと呼ばれる全粒粉100%で作るものだそうだが、今回は残り物の全粒粉が120gほどだったため強力粉を追加=お暇な方々、やってみますか?<チャパティ6枚分レシピ>材料:全粒粉120g・強力粉15...

  17. 休日の夕食 - うちのことmono日記

    休日の夕食

    休日の夕ご飯無性にパスタが食べたくて、ありあわせの材料で作った簡単パスタたっぷりのオリーブオイルにアンチョビをいれるのがこだわりベーコンとスライスして冷凍しておいた玉ねぎを炒め焼きするいい匂いがしてきたら、ブロッコリーとミニトマト、白ワインを合わせるパスタのゆで汁を足して、ミニトマトの皮がやぶけてきたところに表示のゆで時間より2~3分短くゆで上げたパスタを投入して1~2分煮込む味をみて足りな...

  18. 桜島ふれんずさんの「全粒粉」で、焼き菓子を作ってみたら。 - 初ブログですよー。

    桜島ふれんずさんの「全粒粉」で、焼き菓子を作ってみたら。

    今回は、桜島ふれんずさんの全粒粉をご紹介させていただいています。桜島ふれんずさんの全粒粉は、無農薬、無肥料、除草剤不使用の安心安全な小麦で作られた粉なんです。見た目も、市販の小麦粉と違って、仕上がりも色合いがぜんぜん違いました。もう一つ、普通の小麦粉で、作ってみたものと食べ比べてみると、味は、香ばしさがあって、桜島ふれんずさんのほうが、断然おいしかったです。普段みたことのないような色合いで、...

  19. つけ麺@烈志笑魚油 麺香房 三く - 黒帽子日記2

    つけ麺@烈志笑魚油 麺香房 三く

    久しぶりに福島の三くさんを訪問してみました。何年かぶりで、つけ麺を食べたくなり、お店の前に行くとラッキーなことに外待ちはありませんでした。店内に入り、券売機に向かいます。もう一つの狙っていた落し蓋は売り切れとなっています。スタッフさん「落し蓋はお昼で売切れてしまいます。」昔は、夜でも頂くことが出来たけど、・・・シッカリ、落し蓋の認知度が上がってしまっていました。予定通り、つけ麺ボタンで購入し...

  20. 【新店】【あの漢が帰ってきた!】海老つけ麺@隠れ家座頭市(間借り営業) - 黒帽子日記2

    【新店】【あの漢が帰ってきた!】海老つけ麺@隠れ家座頭...

    その衝撃は前触れもなく突然やってきました。北新地に週に1日だけ昼営業と一晩だけの深夜営業のお店が登場したと聞いたのは、昨年末のことでした。もしかして、翌日も営業しているのではないかと訪問してみたところ・・・見事に撃沈して年明けとなってしまいました。1月第2木曜日となったこの日、目的のお店に向ってみると。。。入口には営業されている様子のPOPがでていました。このビルの3階にそのお店はあります。...

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