冷たいお菓子のタグまとめ

冷たいお菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには冷たいお菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「冷たいお菓子」タグの記事(24)

  1. オレンジゼリー - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    オレンジゼリー

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。オレンジコンポートのシロップとフレッシュオレンジを使ってオレンジゼリー。アガーを使っているので透明度高い。9月になりました。はぁ。。。といきなり溜息(笑)。だってあまりに夏が暑かったんですもの。。。でも、いきなり秋がくるわけでもなく、もうしばらく冷たいお菓子にはお世話になりたい感じです。オレンジ色、元気出る色。コアントロのリキュールも...

  2. いちごムースとミルクプリン - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    いちごムースとミルクプリン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。暑さが厳しい3連休です。今日は朝からエアコンをかけている部屋に家族集合。外に出られません。。。冷蔵庫に残っているもの色々で作った冷たいおやつ。ミルクプリンといちごムース。ミルクプリンを斜めにして冷やしてからいちごムースを入れました。やわらかい優しい味のカップデザートです。オーブンを使うとまた暑くなってしまうので、今日みたいな日は冷たい...

  3. シューアイス - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    シューアイス

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。毎日暑いですね。。。そして今朝はもちろん寝不足苦笑。冷たいものばかりではいけないと分かっていながら、氷を入れたコーヒーやお茶ばかり飲んでいます。お菓子も冷たいもの作ってしまいました。シューアイス。普通に売っているシューアイスには「美味しい!」と思うものが少なくて。今回は水分はすべて牛乳。少し固めの生地に仕上げて、さらにシルパットで焼い...

  4. 梅&スイカゼリー - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    梅&スイカゼリー

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今年の梅仕事で出来た梅シロップを使ってゼリー。中には今年の初物、スイカを入れました。私は最後の晩餐は?と聞かれたら、スイカと言いたいくらいスイカ好きです。暑い夏の日によーく冷えたスイカを食べるほど幸せなことはありません。梅シロップゼリーにスイカを浮かべました。爽やかな酸味と甘みにスイカのさっぱり感、シャリッと感が加わります。さて今年は...

  5. いちごムースシャルロット風 - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    いちごムースシャルロット風

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。昨日のケーキバイキング用に作ったいちごムース。ビスキュイ生地でくるんでシャルロット風に仕上げました。中にもフレッシュいちごを入れてあります。もうスーパーでなかなかいちごを見つけられなくて。今回も3軒目で「あった!!」と慌てて購入。さようなら、いちご。またクリスマスに会いましょう。にほんブログ村レシピブログに参加中♪

  6. フルーツゼリー - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    フルーツゼリー

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。最近好きでよく作っているアガーを使ったフルーツゼリー。黄桃、キウイ、さくらんぼが入っていて、白桃味の水を使って作りました。アガーのこの透明感が気に入っています。ツルンッと冷たいゼリーは喉ごしが良くて、ついもう1個と食べたくなっちゃう。炭酸水で作っても美味しいと思います。にほんブログ村レシピブログに参加中♪

  7. キャラメルムース - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    キャラメルムース

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。冷蔵庫に生クリームが沢山余っていました。週末使い切れなかったので、忙しかったけど今朝パパッとキャラメルムースを作りました。42%の生クリームを使っているので結構濃厚です。カラメルはかなり濃く炊くので、毎回火災報知機が鳴りはしないかとドキドキしながら作ります。だって、鳴ったら止め方が分かりませんから。。。今回はシンプルなムースだけですが...

  8. 簡単コーヒーゼリー(作り方つき) - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    簡単コーヒーゼリー(作り方つき)

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。簡単コーヒーゼリー。ブレンディの微糖を使って作りました。コーヒー300ccに砂糖10gを加え、60℃くらいまで温めます。ゼラチンは5g。冷水大さじ1にふり入れてふやかしておきました。温まったコーヒーにゼラチンを入れてよく溶かします。溶けたらボウルにうつし、水道水の入った大き目のボウルにつけて、粗熱を取ります。粗熱が取れたらお好みでカル...

  9. おいしー(ソフトクリーム)。 - 腹ノ皮破レ亭

    おいしー(ソフトクリーム)。

    只今、歯の工事中(つまりは、歯科通い)最近、暑かったこともあってすっかり冷たいスイーツに走りがち。…………なんてホントは暑い寒いはあまり関係ないんですけどね(笑)で、ソフトクリームといえばミニストップ!(安上がりな女)練乳イチゴパフェ(今もまだやってるかしら?)そろそろマンゴーパフェかな(о´∀`о)さっぱりしつつ、練乳も甘くて美味しいっ。まだ、寒かった夜に食べました。やっぱり、暑い寒いは関...

  10. ミルクプリンといちごゼリー - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    ミルクプリンといちごゼリー

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。黄色い可愛い花束を頂いたので一緒にパチリ。ミルクプリンといちごゼリーの2層のデザート。ミルクゼリーにはヨーグルトと練乳入り。生クリームなしのさっぱり味。前日にいちごジャムを作りました。そろそろ小粒のいちごが大きなパックで売られているのをみかけます。今回は500gを買って作ったのですが、あっと言う間になくなりました。次回はもっとドーンッ...

  11. おいしー(ソフトクリーム) - 腹ノ皮破レ亭

    おいしー(ソフトクリーム)

    年が開けて………早二週間………やばいっ肥えてるっ!!!!!ひーーーーーーーまぁ、食べまくってますからね………当然ですよね………とほほ。肥える素その壱リンツのソフトクリーム。ウマー濃くてウマーその弐ミニストップの贅沢ベルギーチョコソフトこれまたウマー値段半分だけどウマー冬のソフトクリームサイコー(そりゃ肥ります)

  12. レアチーズケーキのデコレーション(ミックスベリーソース) - spoon and fork

    レアチーズケーキのデコレーション(ミックスベリーソース)

    レアチーズケーキのデコレーション。あっさりと食べやすいタイプのレアチーズケーキです。お菓子教室で作ってみようと思い、何パターンか作ったものの一つ。上に手作りのミックスベリーのジャムをのせクランブルをおいてみた。これは周りのシートフィルムをはずしたもの。時間をおいてはずしたのでしっかり固まっていました。よかった!

  13. リンゴのレアチーズケーキ - spoon and fork

    リンゴのレアチーズケーキ

    ブログをサボっていたので、取りためていた写真はたくさんあります生徒さんの希望があり、昨日のアップルパイとレアチーズケーキの二品をお菓子教室のメニューにしました。アップルパイに時間がかかるのでレアチーズケーキはカップで簡単に!レアチーズケーキをカップに入れ、クランブルとリンゴを煮て、ミキサーにかけたものを乗せてみましたどちらの層がいいか試してみました私的には上にクランブルがあるほうがカリカリと...

  14. カシスムース - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    カシスムース

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。カシスムース。ケーキでカシスを使う時はたいていピューレを購入して使用します。実際生のカシスの実を私は見たことがありません。ベリーの一種で、日本語では黒スグリという名前。日本では青森の一部で育てられており、一番生産量が多いのはニュージーランドだそうです。酸味が強くて色が鮮やか。チョコレートとの相性も良いので、ムースの上にはチョコでグラサ...

  15. シフォン、タルト、アイス...お菓子12種 - ころころまるしぇ

    シフォン、タルト、アイス...お菓子12種

    お菓子とパンの会...私が作りたい~と勝手に選んだお菓子とパンをお友達のみなさまに召し上がっていただく、というわがままな会を開きました。作ったお菓子は12種類。・抹茶ミルクアイス・グレープフルーツアールグレイ・バナナメープルアイス・イチゴコンデンスミルク・バニラとラムレーズンのベイクドチーズケーキ・ブルーベリーレアチーズケーキ・抹茶ババロアとイチゴのムース・アメリカンチェリー(ブルーベリー)...

  16. 結局・・お菓子教室での抹茶ムース - spoon and fork

    結局・・お菓子教室での抹茶ムース

    結局いろいろ試作して最終的にこんな感じのムースとなりました。抹茶感が結構ある味となりました。お菓子教室でも、我が家の長男にも好評でした。ムースの中には餡も入れています。グリーンが鮮やかで初夏にピッタリです。

  17. カルーアコーヒーゼリー - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    カルーアコーヒーゼリー

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。写真に写る外の陽射しも強くなってきました。市販のアイスコーヒーを使ってちょっと大人ゼリー。カルーアがたっぷり入ったコーヒーゼリーです。上にはゼラチンをギリギリまで減らした、ふるふるのミルクゼリーをのせました。甘すぎないので、2瓶くらいペロッといけちゃいそうです。でも、にぃに、お菓子だからって、夜遅くに冷蔵庫からこっそり食べたら眠れなく...

  18. 抹茶ムースの続き - spoon and fork

    抹茶ムースの続き

    まだまだ懲りずに抹茶ムース。やはり透明ではないゼリーを上にのせることに。「抹茶がすごく好き。楽しみ!」と友達に言われ、一気に私の気持ちが抹茶を全面に推し進める気持ちが固まり、こんなのも作ってみた。餡は市販のもの。いちごは冷蔵庫にあったので飾ってみた。長男のコメント「いちご、ない方がいい。まぁ、見栄えはするけどね」全くその通りで私もいちごの酸味がちょっと邪魔なきがする。あと餡も甘い。水分も多い...

  19. 抹茶のムース試作2 - spoon and fork

    抹茶のムース試作2

    こんな感じなのも作ってみた。いちごがある季節だったからこういうのもいいかな。っておもって・・試作だったから、いちごを輪切りにしてみたり、乱切りにしてみたり・・・上は透明のゼリーで。上のゼリーは抹茶色もいいけど、透明なのも涼しげで爽やかなかんじがする。でも、抹茶の風味はやや落ちる。試作の連続で結局どんなものがお菓子教室で作ったのかは次回のUP。

  20. フルーツロールケーキはちみつのブラマンジェ&イチゴのムース - ころころまるしぇ

    フルーツロールケーキはちみつのブラマンジェ&イチゴのムース

    こんにちは♪とっても久しぶりの更新となってしまいました。PCが壊れて過去の画像をすべて無くしてしまったショックや、いろいろと忙しかったこともあるのですが、一番はインスタグラムの方にポストしてしまうと、それで終わった気持ちになってしまいました。インスタはお手軽で楽しく、ついついそちらに時間を取られてしまいがちです。でもインスタはその場その時で流されてしまう感じがします。インスタでコメントを寄せ...

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